Geleia de figo: receita

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

A geleia de figo tem um sabor extraordinário e um delicioso aroma doce. Pode ser enrolado em frascos para o inverno, para se deliciar com doçura exótica na estação gelada e lembrar o verão. E você pode desfrutar imediatamente de seu sabor requintado. Como cozinhar geléia de figo é descrito neste artigo.

Propriedades úteis de uma fruta exótica

Os figos naturais só podem ser encontrados nos países do sul. Os habitantes da faixa norte têm que se contentar com sua aparência seca. Mas isso não significa que seus frutos tenham perdido suas propriedades.

Contém substâncias úteis como vitaminas B e C, potássio, fósforo, magnésio, ferro, cálcio, caroteno. Por ter uma pequena quantidade de calorias, pode ser um bom substituto para o chocolate ou qualquer outro doce. Além disso, os figos contêm fibras, o que ajuda a se livrar das toxinas do corpo. Comer esta fruta uma hora antes do jantar ajuda o sistema digestivo a absorver os nutrientes mais rapidamente.

A inclusão de figos na dieta estimula a atividade cerebral, dá vigor e energia. Ele é útilaquelas pessoas que estão envolvidas em atividades intelectuais.

A sua decocção é usada como remédio para resfriados. Tem um efeito antipirético e antimicrobiano, ajuda o corpo a combater a doença. As inflorescências são usadas para hipertensão, tratamento de resfriados, restauram a atividade do sistema cardiovascular.

Compota de Figo

Ao contrário da geleia de framboesa ou morango, a geleia de figo não é tão comum. A geléia de figo é cozida imediatamente após a colheita, pois a fruta começa a fermentar rapidamente. Em alguns casos, é feito com figos secos. Tal iguaria não perde seu sabor original. Como os figos são ricos em frutose, você não precisará de muito açúcar branco, você será guiado pelo seu gosto e discrição.

Ingredientes necessários:

• 700g figos;
• 300-500 g de açúcar.

Receita de Geléia de Figo:

1. Lave bem os figos e retire os cabinhos. Coloque em um recipiente em que você vai cozinhar geléia. Adicione o açúcar por cima. Deixe o recipiente de lado por algumas horas (3-4) até que o suco apareça.
2. Coloque o recipiente para aquecer em fogo baixo. Depois que a massa ferver, cozinhe por 5 minutos, mexendo bem.
3. Retire a geléia do fogão e deixe esfriar e infundir durante a noite.
4. No dia seguinte, repita o processo de cozimento. Ferva a mistura depois de ferver por 5 minutos, depois deixe por 8-10 horas.
5. Cozinhe a iguaria após ferver por 10 minutos. No processo de cozimentovocê pode adicionar açúcar de baunilha ou suco de limão para dar mais sabor e aroma ao prato.
6. Retire o recipiente do fogão e despeje o produto em frascos esterilizados. Enrole e guarde em um lugar quente.

Se você planeja usar o produto imediatamente, coloque-o em um recipiente e deixe esfriar.

Doce de figo com laranja

A receita de geleia de figo e laranja é rica em diversos temperos, por isso a iguaria tem aroma picante e sabor inusitado. O processo de cozimento levará muito pouco tempo.

Componentes:

• 1 kg de figos;
• 500g de açúcar mascavo;
• duas laranjas;
• 6 arte. eu. suco de limão;
• 2 colheres de chá casca de laranja;
• meia colher de chá de especiarias (gengibre, canela, cravo).

Preparação de geleia de figo e laranja:

1. Lave os figos juntamente com a laranja e corte em pedaços médios.
2. Coloque-os em um recipiente, adicione o açúcar por cima. Deixe por uma hora.
3. Coloque a panela em fogo pequeno, adicione os temperos. Cozinhe até ficar macio, mexendo sempre.
4. O volume do produto diminuirá várias vezes.

Despeje o produto acabado em potes e deixe esfriar.

Doce de figo com nozes

As nozes são ricas em óleos, gorduras e multivitaminas saudáveis. Eles são adicionados à geléia para dar ao produto um sabor original e levemente azedo. Os verdadeiros gourmets irão apreciar esta iguaria.

Para geleia de figo precisamos de:

• 3 quilos de figos;
• 1, 3-1,5 kg de açúcar branco;
• 300 gramas de nozes;
• 2,5 colheres de chá suco de limão;
• um litro e meio de água.

Receita:

1. Corte as nozes em pedaços médios.
2. Lave bem os figos.
3. Espalhe em uma panela em uma camada uniforme, cubra com uma camada de açúcar. Repita esta etapa até que tudo esteja definido.
4. Deixe os figos em infusão.
5. Despeje a água em uma panela. Coloque os pratos no fogão. Feche a tampa, cozinhe por 15 minutos em fogo baixo.
6. Cozinhe por alguns minutos com a tampa aberta. Adicione as nozes, depois de ferver, reserve a panela. Deixe esfriar completamente.
7. Coloque a panela no fogão e cozinhe a geleia por 15 minutos. Deixe esfriar. Repita este passo mais uma vez.
8. Ao final da terceira fervura, adicione o suco.

Após o resfriamento, a geleia de figo e nozes pode ser colocada em pratos e presenteada a parentes e convidados.

Doce de figo com limão

Nesta receita, o limão neutraliza um pouco a doçura da geleia. Confere ao produto uma acidez agradável. Tal iguaria se torna um grande auxiliar com gripe ou resfriado.

Componentes:

• 3 kg figos;
• um limão;
• um quilo e meio de açúcar.

Receita de geleia de figo:

1. Lave os figos, retire a pele. Coloque em uma tigela e polvilhe com açúcar. Deixe fermentar.
2. Corte o limão em pedaços pequenos.
3. Coloque a panela no fogão. Cozinhe por 15 minutos em fogo baixo. Deixe o produto esfriar.
4. Repita este passo mais duas vezes.
5. Distribua a doçura em potes, coloque algumas rodelas de limão em cada um e rolha.

Doce de figo na panela lenta

A receita para fazer geleia em um fogão lento é adequada para donas de casa enérgicas e ocupadas que preferem receitas rápidas e fáceis. É simples e não leva muito tempo. Você pode desfrutar do produto acabado dentro de algumas horas após sua preparação.

Para criar este prato você vai precisar dos seguintes produtos:

• figos - 1 kg;
• açúcar de cana ou beterraba - 0,5 kg;
• suco espremido de dois limões;
• raspas de limão;
• canela, cravo, cardamomo e gengibre 1 colher de chá cada

Passo a passo:

1. Corte os figos em pedaços médios, coloque em um fogão lento e adicione o açúcar por cima. Deixe por 1 hora.
2. Adicione raspas, suco e outros temperos.
3. Depois que as frutas derem suco, ajuste o modo multicozinha “Alta pressão”. Feche a válvula do aparelho e ferva por 15 minutos.
4. Se você sentir que não há líquido suficiente, adicione um pouco de água.

Depois de esfriar completamente, o prato pode ser servido.