2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Provavelmente todos se lembram do sabor de compota de pêra ou compota familiar desde a infância… E não é de estranhar, porque tanto crianças como adultos adoram esta maravilhosa iguaria. Você já fez geléia de pêra em um fogão lento? Se não, é hora de experimentá-lo, especialmente se você tiver esse dispositivo milagroso em sua cozinha.
Doce de pêra no fogão lento: uma receita passo a passo
Então, vamos começar com a receita mais simples, cujo ingrediente principal é, claro, as peras. Estoque 1 kg dessas frutas suculentas. Além disso, precisamos de 800-900 g de açúcar e uma colher de chá de ácido cítrico. Todos os itens acima estão disponíveis? Então podemos prosseguir.
A primeira etapa é a preparação das peras. Lave-os bem, retire os ossos (dificilmente alguém ficará feliz em encontrá-los em geléia). Em seguida, corte a fruta em fatias. Depois disso, coloque-os em uma tigela multicozinha, adicione o açúcar e o ácido cítrico. Mexa bem os ingredientes, feche a tampa da multicozinha, selecione o modo "Extinção",tempo - 1 hora. De vez em quando, você pode olhar para o fogão lento e mexer seu conteúdo. Se você perceber que quase nenhum suco sai das peras durante o cozimento, adicione uma pequena quantidade de água.
Quando a têmpera terminar, deixe a geleia no fogo por cerca de meia hora. A fase final - ligue o modo "Cozinhar" por 10 a 15 minutos. Deixe a geléia ferver por 3-4 minutos.
Enquanto a geléia está sendo preparada, precisamos cuidar dos bancos. Lave-os com bicarbonato de sódio e depois esterilize.
Agora a geleia de pêra pode ser colocada em potes. Vire-os de cabeça para baixo e não se esqueça de envolvê-los em um pano quente. Deixe-os assim até que a geleia esfrie completamente.
Agora você tem um presente maravilhoso para o inverno.
Doce de pêra com laranja
Se você quiser fazer geléia de pêra em um fogão lento mais refinado e original, sugerimos adicionar laranjas lá. Como a idéia? Em seguida, apresentamos a sua atenção uma receita de geléia de pêra em um fogão lento com adição de laranjas.
Ingredientes:
- 0, 5-1 kg de laranjas;
- 0, 5-1 kg de peras;
- 1-1, 5 kg de açúcar.
Laranjas e peras são bem lavadas. A seguir, corte em pedaços pequenos. Descascar não vale a pena.
Coloque as frutas picadas no fundo da tigela da multicozinha. Nós adicionamos açúcar lá. Depois disso, optamos por resolver "Extinção". Marcamos o tempo - uma hora e meia. Quando o tempo especificado terminar, despeje a geléia em frascos esterilizados. Após o resfriamento, armazene emgeladeira.
Esta geleia ficará não apenas muito perfumada e saborosa, mas também saudável. As crianças vão adorar, então esteja preparado para que os potes se esvaziem magicamente em breve, mas não se esqueça de se mimar também.
Doce de pêra em um fogão lento. Como cozinhar?
Você quer mais receita? Em seguida, mostraremos como fazer geléia de pêra em um fogão lento com a adição de maçãs. Sabor original garantido.
Ingredientes baseados em 2,5 litros:
- 1kg de maçãs;
- 1kg de peras;
- 1, 5-1, 7 kg de açúcar.
Primeiro de tudo, é claro, lavo maçãs e peras. Corte as maçãs em pedaços pequenos, retire o miolo. Colocamos as fatias na tigela da multicozinha e despejamos uma pequena quantidade de açúcar para cobrir as maçãs.
Processe as peras da mesma forma, adicione às maçãs e polvilhe com açúcar. Deixamos a fruta no fogão lento por cerca de 2 horas para que deixem o suco fluir, depois selecione o modo "Ensopado" ou "Sopa", ajuste o tempo para 1,5 horas. Você não deve ir muito longe da multicozinha, pois durante esse tempo você precisará misturar seu conteúdo várias vezes.
Agora você pode colocar a geleia em potes esterilizados e aproveitar o sabor maravilhoso por muito tempo.
Adicionando canela…
Você gosta de canela? Incrível! Agora vamos dizer-lhe como fazer geléia de pêra em um fogão lento com canela. Você vai precisarperas maduras e suculentas (0,5 kg), 800-900 g de açúcar, 2-3 colheres de chá de canela, um copo e meio de água.
Lave as frutas em água fria, corte em pedaços, retire o caroço e as veias, coloque em uma tigela multicozinha, adicione o açúcar lá, adicione a canela. Em seguida, encha todos os ingredientes com água. Agora você precisa selecionar o modo "Extinção" (uma hora e meia). Não se esqueça de mexer de vez em quando. Depois de cozinhar, coloque em potes. Isso é tudo, nada complicado. A canela dará à geléia um sabor e aroma requintados.
Propriedades curativas das peras
A pêra é uma fruta muito útil. Contém pectinas, que têm efeitos antibacterianos e antivirais. É por isso que a geleia de pêra é tão necessária no inverno, quando a probabilidade de contrair a gripe é alta. Além disso, as peras são ricas em arbutina, um antibiótico natural que combate a inflamação dos rins. Portanto, se você tiver a oportunidade, faça um estoque de geleia de pêra.
Bom apetite!
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