Alimentos ácidos e alcalinos: lista

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Nas últimas décadas, a humanidade mudou significativamente sua dieta. Em grande medida, isso afetou a saúde. Alimentos ácidos e alcalinos são consumidos de forma desequilibrada, e isso leva a muitos problemas, várias doenças: diminuição da imunidade, formação de cálculos renais e aumento do risco de tumores malignos. Alimentos alcalinos ajudarão a eliminar doenças e restaurar o equilíbrio natural. A combinação certa de ingredientes na dieta permite evitar os riscos de doenças. Então, qual é o papel do equilíbrio ácido-base em nosso corpo e como identificamos um grupo de alimentos?

Equilíbrio ácido-base do corpo, produtos

Cada substância tem seu próprio pH, que indica como a resistência elétrica muda entre íons negativos e positivos. Um grupo dá um ambiente alcalino,o outro é azedo. Para este indicador, os cientistas adotaram um número condicional. Um ambiente neutro tem um nível de pH de 7. Se houver uma mudança para o lado mais baixo, então estamos falando de oxidação, uma mudança para o lado mais alto é sobre alcalinização.

No corpo humano, o nível alcalino com uma marca de 7, 4 é considerado ideal. O limite do indicador mais baixo é 7, 36. Se estamos falando de um aumento, 7, 44 é considerado o figura limite Em qualquer outro caso, já falaremos sobre alterações patológicas. De muitas maneiras, esses números dependem de que tipo de alimentos ácidos e alcalinos você come, porque se dividindo em moléculas, eles mudam o ambiente interno do corpo.

Na maioria dos casos, os ácidos são sintetizados no processo de metabolismo (ácido lático, úrico), quando entram em uma reação química com o álcali da linfa, sangue, bile, ocorre a neutralização. No entanto, se os produtos ácido-gênicos predominam na dieta, nosso corpo não é capaz de lidar com todos os ácidos recebidos. Nesses casos, ocorrem sintomas desagradáveis: dor de cabeça, fadiga, anorexia, perda de apetite, hiperacidez, tensão nervosa, insônia.

Causas da osteoporose

Devido ao aumento da acidez do sangue, outros efeitos indesejáveis podem ocorrer. O sódio é usado pelo corpo como um tampão para manter a homeostase e retornar o pH ácido aos níveis normais. Como resultado, suas reservas podem se esgotar. Se o sódio não tiver a capacidade de tamponarácido acumulado, o corpo usa seu próprio cálcio como um segundo tampão. Começa a vazar dos dentes e ossos se não houver quantidade suficiente com alimentos. Os ossos tornam-se fracos, quebradiços, porosos. O termo médico para esta condição é osteoporose.

Se alimentos ácidos e alcalinos são consumidos de forma desequilibrada, há um aumento da acidez, esta é uma condição anormal. Os processos de envelhecimento e degeneração do corpo são acelerados. As substâncias tóxicas no corpo humano são encontradas na forma de ácidos. Para manter e melhorar sua saúde, você precisa consumir mais alimentos alcalinos na natureza.

Mudança de equilíbrio, implicações para a saúde

Quando a acidificação ocorre no corpo, quase todas as doenças parecem estar esperando por isso e começam a dominar nosso corpo. A nutrição inadequada, que praticamos há anos, começa a sugar com confiança a energia vital de cada célula. Alimentos ácidos e alcalinos devem ser consumidos de forma equilibrada. Se prevalecer o ácido, neutralizar o álcali, podem ocorrer as seguintes consequências:

• O esqueleto humano sofre.
• O corpo usa todas as reservas para produzir alcalinização. Isso libera cálcio e magnésio. Os minerais são lavados do osso, resultando em osteoporose.
• O cérebro, ao receber um sinal de f alta de cálcio, aumenta sua quantidade no sangue. Mas, via de regra, não retorna aos ossos, mas se acumula nas superfícies, na vesícula biliar, nos rins. Assim, doenças como policísticas, cistos,tumores benignos na mama.
• O cristalino fica turvo, desenvolve-se uma catarata.
• Progressão da doença cardiovascular.
• A composição do sangue muda, há riscos de câncer.
• Acidose persistente, daí hipotireoidismo, insônia, ansiedade, edema, pressão baixa.
• A acidificação provoca fadiga crônica e dores musculares em tenra idade.
• O esm alte dos dentes está sendo destruído.
• O metabolismo desacelera, os processos de envelhecimento aceleram.
• Os órgãos internos falham, as enzimas reduzem sua eficiência.

Se você normalizar seu equilíbrio alcalino, as patologias começarão a diminuir. Eliminar completamente os alimentos ácidos de sua dieta não funcionará, mas você precisa monitorar sua quantidade e certifique-se de comer alimentos alcalinos.

Teoria do câncer

O equilíbrio ácido-base dos alimentos é muito importante para o nosso corpo. Já foi comprovado por pesquisadores que alimentos ácidos em quantidades ilimitadas agravam os riscos de aparecimento e curso do câncer. Em 1932, Otto Warburg estabeleceu a óbvia dependência do desenvolvimento do câncer na acidificação do corpo. As células cancerígenas são viáveis apenas em um ambiente ácido, onde o pH está abaixo de 7. Se ocorrer alcalinização, o nível de pH aumenta e, após 3 horas, os elementos patogênicos começam a morrer.

Alguns cientistas, apesar dos protestos da medicina tradicional, apresentam versões de que o câncer pode ser curado por alcalinização. Produtos comreação alcalina, pode reduzir a probabilidade de recorrência do tumor e até mesmo reduzir a probabilidade de células cancerígenas.

Líderes na manutenção do equilíbrio alcalino. TOP 7

A seguir, uma lista de produtos considerados líderes no equilíbrio alcalino. Muitos estão interessados em: o limão é um produto alcalino ou ácido?

• Limão. Apesar de seu sabor azedo, é o líder de todos aqueles que dão uma reação alcalina. Alguns defensores de tratamentos alternativos acreditam que este citrino é 10.000 vezes mais potente que a quimioterapia. De acordo com a Ayurveda, beber suco fresco deste produto ou comer um limão por dia, você pode se livrar de qualquer doença. Açúcar neste caso não pode ser adicionado!
• Verdes. Salsa, endro, alface, alho-poró não apenas saturam o corpo com uma variedade de vitaminas, minerais e antioxidantes, mas também restauram o equilíbrio alcalino.
• Culturas de raízes. Nabos, rabanetes, rabanete, cenoura, nabo, beterraba são capazes de melhorar a digestão e neutralizar a alta acidez.
• Pepinos e aipo. Os alimentos mais alcalinos.
• Alho. Tem propriedades antifúngicas e antibacterianas, ajuda a apoiar a imunidade, restaura o equilíbrio alcalino.
• Repolho crucífero, couve de Bruxelas, couve-flor, brócolis.
• Abacate é fonte de aminoácidos, vitaminas. Líder no teor de ácidos graxos de origem vegetal.

Não quer saber o que são doenças graves? Coma diariamente pelo menos um dos produtos listados, e seu equilíbrio alcalino estará emnormal.

Yoga

O equilíbrio ácido-base dos alimentos tem sido mantido no yoga por muitos anos. Eles incluem todos os produtos de origem animal, muitos grãos, legumes, queijo e queijo cottage para alimentos ácidos. Yoga inclui frutas, legumes, muitas nozes, ervas, iogurte, leite coalhado e leite como alimentos alcalinos.

Na Europa, há mais de cem anos, o cientista alemão Berg chamou a atenção pela primeira vez para isso. Ele provou que o equilíbrio alcalino no corpo é alcançado pela seleção correta de alimentos. Conforme recomendado pelos iogues, pelo menos duas partes de alimentos alcalinos devem cair em uma parte de alimentos ácidos por dia. As pessoas saudáveis são caracterizadas por um ambiente interno alcalino, garante atividade vital adequada, dá longevidade e força e reduz a necessidade de proteínas. A acidificação prolongada leva à decrepitude prematura e doença.

Dieta Alcalina

Quais alimentos são alcalinos e quais são ácidos, veja as listas abaixo. Considere o conceito de uma dieta alcalina, que é usada para normalizar o peso. Se uma pessoa consome alimentos ácidos em excesso, o corpo tende a “acidificar”. Há uma variedade de doenças, muitas vezes isso leva à osteoporose e câncer. Promove acidez e obesidade. Qual é a ligação entre excesso de peso e acidez? O fato é que o excesso de ácido é armazenado na gordura corporal, neste caso eles não podem diminuir, o corpo protege suas “reservas” de ácido. Para combater com sucesso a acidificaçãodepósitos de gordura, você deve pensar em uma dieta alcalina, os alimentos certos ajudarão. Aqui está uma lista de alimentos alcalinos e ácidos para ajudá-lo a equilibrar sua dieta. Ao seguir uma dieta alcalina, você pode perder peso rapidamente e restaurar sua saúde.

Alimentos Alcalinos

Considerando a lista de alimentos alcalinos e ácidos, vamos primeiro focar no primeiro. Eles são altamente alcalinos, alcalinos médios, alcalinos baixos e alcalinos muito baixos.

Alimentos altamente alcalinos:

• Limões.
• Bicarbonato de sódio.
• Chlorella.
• Algas vermelhas.
• Limão.
• Lentilhas.
• Água mineral alcalina.
• Cebola.
• Nectarina.
• Caqui.
• Sementes de abóbora.
• Abacaxi.
• Algas marinhas.
• Sal marinho.
• Batata doce.
• Spirulina.
• Sucos vegetais.
• Mandarim
• Melancia.

Alimentos médios alcalinos:

• Damascos.
• Maçãs.
• Rúcula.
• Brócolis.
• Aspargos.
• Cenoura.
• Cantaloupe.
• Caju.
• Laranja.
• Castanha.
• Alho.
• Chicória.
• Gengibre fresco.
• Chá de ginseng.
• Toranja.
• Verde.
• mel de mel.
• Kiwi.
• Kombuchá.
• Kolrabi.
• Melado.
• Manga.
• Mostarda verde.
• Pasternak.
• Azeitonas.
• Framboesa.
• Turneps.
• Molho de soja.
• Pimenta preta.

Alimentos com baixo teor alcalino:

• Amêndoas.
• Vinagre de maçã.
• Maçãs azedas.
• Abacate.
• Alcachofras.
• Amora.
• Pimenta búlgara.
• Repolho branco colorido.
• Ovos de galinha.
• Ovos de codorna.
• Ginseng.
• Berinjela.
• Méd.
• Cogumelos.
• Agite.
• Pêssego.
• Mamão.
• Abóbora.
• Batatas.
• Marinadas caseiras.
• Rotabaga.
• Sake.
• Xarope de arroz.
• Sementes de gergelim.

Alimentos muito pouco alcalinos:

• Bananas.
• Beterraba.
• Óleo de abacate.
• Couve de Bruxelas.
• Mirtilos.
• Aipo.
• Pepino.
• Óleo de coco.
• Coentro.
• Chucrute.
• groselha.
• Ghee.
• Óleo de linhaça.
• Uvas.
• Aveia.
• Azeite.
• Passas.
• Morango.
• Abobrinha.
• Sementes de girassol.
• Arroz Selvagem
• Nabo.

Vale a pena notar que o chá preto, café instantâneo, álcool são classificados como produtos ácidos, mas para quem está interessado em saber se o café é um produto alcalino ou ácido, fazemos uma observação significativa - o café natural pertence ao alcalino produtos.

Alimentos com alto teor de ácido

Alimentos ácidos no corpo criam acidezambiente, não importa o seu gosto. Agora, considerando a lista de alimentos alcalinos e ácidos, vamos destacar especificamente o segundo grupo.

• Pão.
• Carne.
• Cerveja.
• Cacau.
• Açúcar mascavo.
• Farinha de trigo.
• Óleo de algodão.
• Sucos de frutas.
• S alto.
• Fritos.
• Avelãs.
• Sorvete.
• Doces e geleias.
• Marinadas industriais.
• Frutos do mar.
• Açúcar.
• Sal.
• Vinho.
• Vinagre.
• Nozes.
• Iogurte é doce.

Produtos de ácido médio

• Cevada.
• Óleo de castanha.
• Carne de urso.
• Caseína.
• Frango.
• Requeijão.
• Milho.
• Cranberries.
• Fructose.
• clara de ovo.
• Grão de bico.
• Mel pasteurizado.
• Ervilhas verdes.
• Mostarda.
• Ketchup.
• Muesli.
• Óleo de palma.
• Massa.
• Cozimento.
• Pistache.
• Amendoim.
• Garnet.
• Porco.
• Pipoca.
• Ceio.
• Vitela.
• Leite de soja.

Alimentos de baixa acidez

• Feijão.
• Vodka.
• Manteiga de amêndoa.
• Trigo sarraceno.
• Chá preto.
• Leite de vaca.
• Leite de cabra.
• Ganso.
• Jogo.
• Cordeiro.
• Ameixa.
• Leite.
• Lagostim.
• Tomate.
• Turquia.
• Trigo.
• Baunilha.
• Arroz Branco

Alimentos muito ácidos:

• Amaranto.
• Arroz Integral
• Óleo de colza.
• Manteiga.
• Creme.
• Curry.
• Coco.
• Peixe.
• Fig.
• Gelatina.
• Miudezas.
• Milho.
• Óleo de girassol.
• Rhubarb.
• Abobrinha.
• Pato selvagem.