Cookies com queijo: receita com foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Cheese Cookies são um deleite fácil para servir como um lanche rápido em um piquenique ou em casa. Também pode ser usado como aperitivo para bebidas com baixo teor alcoólico. O sabor e a textura dos biscoitos são semelhantes aos dos folhados.

Qual deve ser o queijo?

Biscoitos de queijo podem ser feitos por qualquer pessoa. No entanto, você deve ter cuidado ao escolher o componente principal. Afinal, o sabor do cozimento depende da qualidade do queijo. Portanto, ao escolher um produto, você deve prestar atenção ao seguinte:

• Ao escolher, não confunda queijo processado com queijo. Este último em sua composição possui mais componentes vegetais. Biscoitos requerem queijo derretido.
• A vida útil de um produto de qualidade não excede 7 meses.
• Um bom queijo processado deve conter creme de leite, queijo cottage, queijo duro, leite desnatado e creme de leite. Além disso, o produto pode conter sais de fusão que ajudam as gorduras e proteínas a se dissolverem uniformemente. Vale a pena comprar um produto sem aditivos na forma de aromatizantes, conservantes e corantes.
• Aparência também é importante. O queijo processado deve ter textura uniforme, sabor cremoso e cor uniforme. No entanto, o produto não deveesfarele ou grude nas mãos.

Cookies com queijo derretido: receita clássica

Para preparar a guloseima você vai precisar de:

• Margarina cremosa - 250 gramas;
• queijo processado - dois pacotes;
• açúcar ou pó - 100 gramas;
• farinha - 1 xícara.

O forno deve estar pré-aquecido (aproximadamente 200˚C). Congele a margarina antes de preparar a massa. Caso contrário, será difícil moer.

Para preparar a massa, rale o queijo derretido e a margarina em um ralador grosso. Açúcar e farinha devem ser adicionados à massa. Concluindo, todos os componentes devem ser misturados até obter uma massa homogênea.

A massa deve ser estendida em uma camada, com no máximo 1 centímetro de espessura. Com a ajuda de moldes, você pode cortar espaços em branco de qualquer forma da massa. Coloque os futuros biscoitos em uma assadeira, cobrindo-a primeiro com papel manteiga e depois coloque no forno. Após 15 minutos, a guloseima estará pronta. Estes biscoitos de queijo podem ser decorados com pedaços de marmelada.

Cookies com queijo duro e derretido

Para preparar tal iguaria, você deve preparar com antecedência:

• 2 pacotes de queijo processado;
• 70 gramas de queijo duro;
• 100 gramas de manteiga à base de creme;
• 2 ovos;
• 1 ½ xícara de farinha;
• 1 ½ colher de chá de fermento em pó;
• 2 colheres grandes de sementes de gergelim;
• uma pitada de sal.

Passos de cozimento

Para fazer biscoitos comqueijo, cuja foto é apresentada acima, é necessário esfregar queijo duro e processado em um ralador grosso. A manteiga deve ser congelada primeiro, mas não muito. Depois disso, o produto também deve ser picado com um ralador.

Recomenda-se bater os ovos separadamente com uma pitada de sal. A composição resultante deve ser adicionada a uma mistura de queijos e manteiga. Também é necessário introduzir aqui a farinha combinada com o fermento e depois amassar uma massa dura. Nesta fase, vale a pena se apressar para que a manteiga não derreta.

A massa acabada precisa ser estendida em uma camada. Sua espessura não deve ser superior a meio centímetro. Os biscoitos são cortados (qualquer forma). Os espaços em branco devem ser untados com um ovo batido e depois polvilhados com sementes de gergelim. Coloque os biscoitos com queijo em uma assadeira e coloque no forno. Asse a 190˚C por 20 minutos.

Biscoitos de Queijo: Receita de Pan

Para preparar tal iguaria, você precisará de um conjunto padrão de produtos:

• queijo processado, por exemplo "Friendship", "Orbit" - 1 pacote;
• 1 ovo;
• açúcar - meia xícara;
• farinha - um copo;
• refrigerante - 1/3 colher de chá;
• vinagre;
• óleo à base de vegetais - para fritar.

Como cozinhar?

Para fazer essa massa com queijo derretido, você precisa preparar os produtos com antecedência. O processo demora um pouco. O queijo derretido é esfregado com um garfo. Para isso, você precisa adicionar refrigerante, temperado com vinagre, açúcar, ovo, farinha. A massa é amassada dos produtos, não apertada, mas elástica o suficiente. Não deveriafique na mesa e nas mãos.

A massa deve ser estendida em uma camada, com no máximo meio centímetro de espessura. Os biscoitos são cortados dele. A panela deve ser pré-aquecida. O óleo deve ser drenado para ele. Quando aquecer, você precisa colocar os espaços em branco em uma camada e fritá-los dos dois lados até que uma crosta dourada apareça. No final, os biscoitos prontos podem ser polvilhados com açúcar de confeiteiro.

Com gengibre, coco e tâmaras

Para fazer este biscoito de queijo derretido incomum você vai precisar de:

• farinha - 200 g;
• manteiga à base de manteiga - 8 colheres de sopa;
• fermento em pó - 1 colher de chá;
• sal - uma pitada;
• queijo cremoso processado - 100 g;
• açúcar - 6 colheres de sopa;
• vanilina - 1 colher de chá;
• tâmaras picadas - 100 g;
• chips de coco - 100 g;
• gengibre seco - 1 colher de chá.

Processo de cozimento

A farinha deve ser misturada com sal e fermento. Em um recipiente separado, bata o açúcar, o cream cheese e a manteiga até formar uma massa branca homogênea. Adicione baunilha a isso e misture tudo bem. No componente líquido da massa, você precisa introduzir uma mistura de ingredientes secos, além de tâmaras, gengibre e polpa de coco. A massa deve ser bem misturada. O resultado deve ser uma massa homogênea.

Como assar?

Esses biscoitos são assados em uma assadeira pré-forrada com papel manteiga oufrustrar. Você pode espalhar a massa com uma colher de sopa regular. A distância entre os biscoitos deve ser de pelo menos 5 centímetros. Tal iguaria deve ser assada em forno pré-aquecido a 175 ° C. Você pode saber se um biscoito está pronto pela cor. A delicadeza deve adquirir uma tonalidade marrom clara. Do número de componentes indicado, são obtidos aproximadamente 25 cookies.

Finalmente

O queijo processado é um produto único que pode ser usado para fazer biscoitos salgados e doces. Em qualquer caso, acaba por ser uma iguaria muito saborosa. A escolha de tais produtos é bastante grande, portanto, ao comprar queijo processado, você deve estudar cuidadosamente o rótulo. De particular importância é a composição do produto. Se não contiver componentes de origem animal, você não deve comprá-lo. Esse queijo processado estragará o sabor dos biscoitos e sua aparência.

Vale ress altar que este produto pode ser usado não apenas para fazer biscoitos, mas também para fazer creme, que é adequado para decorar tortas, bolos e bolos.