Copo branco de café: receita com foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Faz muitos anos que os frutos imperceptíveis do cafeeiro deram às pessoas uma bebida que para muitos não é apenas um grande começo, mas uma garantia segura de um bom dia. Durante todo esse tempo, eles aprenderam a cozinhá-lo de diferentes maneiras. Uma das opções mais populares é o copo branco, cuja receita é interessante ao mesmo tempo por sua simplicidade e originalidade. Como mostra a prática, nos últimos anos ele ganhou mais e mais fãs.

Detalhes importantes

Glace é essencialmente uma sobremesa, cujo nome pode ser traduzido do francês como “congelado” ou “gelo”. A razão para isso é principalmente o sorvete, que é adicionado à bebida principal, transformando-a em um produto completamente novo. Segundo muitos historiadores, a Áustria é considerada sua pátria. É verdade que neste país ele não ganhou muita popularidade. Mas os franceses conseguiram criar uma bebida original, chamada "copo branco". Sua receita difere da versão clássica pela presença de apenas um componente. O resultado é uma infusão mágica quepermite não só animar, mas também escapar do calor insuportável na estação quente.

Alguns céticos expressaram dúvidas sobre as propriedades únicas de tal bebida. Ao mesmo tempo, seus fãs consideram o esm alte branco a melhor de todas as preparações de café conhecidas. Eles têm certeza de que seu produto favorito é destinado a verdadeiros gourmets e pessoas que valorizam a qualidade em primeiro lugar em tudo.

Bebida única

O que é glace branco? A receita para esta infusão incrível é extremamente simples. Combina ingredientes familiares a todos: café, açúcar, leite e sorvete, que não requerem nenhuma preparação prévia especial. A combinação dos produtos ocorre gradativamente, na sequência exata indicada nesta lista. Complementando-se, os componentes criam uma bebida que, segundo especialistas, possui muitas propriedades úteis. Sua característica distintiva é um teor calórico bastante alto. Isso deve ser levado em consideração por quem monitora seu peso e tenta controlar o valor nutricional de todos os alimentos consumidos. O resto pode desfrutar com segurança do sabor mais delicado e do aroma único de uma infusão multicomponente. Na verdade, o café em si não é perigoso nesse sentido. Feito a partir de grãos moídos, contém apenas 2 quilocalorias. Após a introdução de ingredientes adicionais, a situação é fundamentalmente medida. Sorvete sozinho adiciona pelo menos 160 quilocalorias a cada porção. O açúcar é ainda maior. Em última análiseacontece uma bebida que dá muita força e energia, o que é suficiente para o dia todo.

Ferramentas e equipamentos

O que, além dos produtos, você precisa ter para preparar e servir adequadamente o café em copo branco? A receita em cada caso prevê a disponibilidade de determinados utensílios e equipamentos. Ele pode ser selecionado considerando separadamente cada etapa do processo. Primeiro você precisa preparar o próprio café. Será a base da futura bebida. Para prepará-lo, você precisa de uma cafeteira ou um turco comum. Aqui cada um escolhe o que é melhor para ele usar. No caso de o produto ser preparado em grandes quantidades, você pode usar uma máquina de café especial.

Então a bebida preparada deve ser misturada com leite. Para isso, ambos os produtos devem estar na mesma temperatura. É melhor resfriar o café de forma natural, despejando-o temporariamente em qualquer recipiente limpo.

A seguir vem a etapa final. Isso exigirá utensílios especiais. Como regra, o copo é servido em taças de vinho ou taças irlandesas com cabo, em uma haste curta. Primeiro, uma quantidade medida de café e leite é derramada e, em seguida, usando uma colher especial, uma bola de sorvete deve ser colocada por cima. Um copo com o produto acabado deve ser colocado em um prato. E ao lado deve ser colocado um canudo ou uma colher de sobremesa. Com todas as ferramentas listadas acima, preparar e servir este café não é grande coisa.

Principais Produtos

É difícil responder inequivocamente à questão de que vidro branco é feito. Tudo depende da receita escolhida. Para o mais simplesopção baseada em duas porções da bebida exigirá: 200 mililitros de café forte, de preferência torrado forte, a mesma quantidade de leite integral, um pouco de açúcar (a gosto) e 90-100 gramas de sorvete de sorvete.

Preparar uma bebida dessas não é nada difícil. Para isso você precisa de:

1. Faça café. Ele, novamente, deve ser muito forte, então é melhor escolher grãos da torra apropriada.
2. Depois disso, a bebida quente deve ser resfriada. Você pode adicionar o açúcar primeiro, pois será difícil dissolver depois.
3. Além disso, a infusão gelada deve ser misturada com leite integral na proporção de 1:1. Isso pode ser feito em uma tigela separada ou despeje os produtos diretamente no copo.
4. Use uma colher redonda para moldar o sorvete em uma bola e coloque-a em cima.

Este produto é melhor beber com um canudo para poder desfrutar periodicamente alternando diferentes camadas da bebida.

Tecnologia de cozimento

Para quem decidiu primeiro cozinhar glace branco, uma receita com foto vai te ajudar a fazer tudo certo e não cometer erros desnecessários.

Todas as ações devem ser realizadas de forma gradual, seguindo claramente as instruções:

1. Antes de começar a trabalhar na mesa, você precisa coletar todos os produtos necessários.
2. Depois disso, você precisa fazer um café preto forte. Você pode fazer isso de qualquer maneira conveniente. A versão clássica envolve o uso de turcos.
3. O produto acabado é necessário imediatamenteadoçar. É melhor fazê-lo imediatamente para que os grãos posteriores de açúcar granulado não estraguem o sabor da bebida.
4. Deixe o produto de lado por um tempo para esfriar completamente.
5. Combine com o leite, observando as proporções estabelecidas.
6. Despeje a mistura em um copo.
7. Use uma ferramenta especial para formar uma bola de sorvete.
8. Coloque na sua bebida.
9. Algumas receitas pedem ingredientes adicionais. Por exemplo, às vezes o produto final é polvilhado com chocolate.

Agora a bebida pode ser servida à mesa com segurança. É melhor colocar um canudo ou colher separadamente em um prato para que a pessoa possa escolher como usar o produto.

Dicas úteis

Para uma dona de casa iniciante, para descobrir como fazer um esm alte branco realmente saboroso, você precisa aprender algumas dicas de profissionais experientes:

1. Especial atenção deve ser dada à preparação das principais matérias-primas. Os grãos de café devem ser moídos imediatamente antes de iniciar o trabalho. Assim podem conservar melhor o aroma característico.
2. Alguns especialistas aconselham para a fabricação de cerveja, primeiro despeje o produto moído com uma pequena quantidade de água fria (gelo) e depois adicione água fervente. Neste caso, você obterá uma boa espuma espessa.
3. Além do açúcar, você pode adicionar um pouco de cacau em pó ao café quente. Isso tornará o sabor da bebida mais delicado e refinado.
4. Como componente frio de todos os tipos de sorvete, é melhor escolher sorvete. Possuindo teor de gordura suficiente e o necessárioconsistência, permitirá obter uma bebida da qualidade desejada. Sorvete de leite ou creme é indesejável. A estrutura desses produtos não é tão delicada quanto a do sorvete. Este fato pode impactar negativamente não só na aparência, mas também no sabor da bebida.

Caso contrário, é necessária apenas a adesão estrita à tecnologia do processo.

Composição do produto

Existem várias maneiras diferentes de fazer um glace branco. A composição de tal bebida pode variar dependendo dos ingredientes selecionados. Cada um tem o direito de escolher a receita que mais gosta. Por exemplo, o leite pode ser substituído por chantilly. O resultado será um pouco diferente. Nesse caso, a tecnologia de fabricação da bebida também mudará. O café gelado pode ser imediatamente despejado em um copo. Por cima, como de costume, você precisa colocar algumas bolas de sorvete. E a composição terminará com uma espuma exuberante de chantilly. Se desejar, pode ser decorado com raspas de chocolate.

Os caçadores de emoções às vezes pulam o estágio de resfriamento. Acontece que a combinação original de café quente e sorvete frio. É verdade que isso não é totalmente benéfico para os dentes. Sim, o sorvete derrete muito rápido. Nesse caso, o produto perde sua aparência em questão de minutos. Em dias quentes, a composição da bebida pode ser complementada com cubos de gelo. Isso o transformará em uma verdadeira infusão refrescante que ajudará a mantê-lo energizado e de bom humor em um dia quente de verão.

Versão original

Cada pessoa decide por si mesma como cozinhar glace branco. Aqueles que seguem sua figura devem tentar excluir o máximo possível componentes de alto teor calórico da composição. Como bebida diet, você pode preparar um produto que consiste nos seguintes ingredientes: 1 xícara (100 mililitros) de café expresso, a mesma quantidade de creme (10%), 2 cubos de gelo, 25 gramas de chocolate (amargo) e 50 gramas de sorvete.

É muito fácil fazer esta bebida:

1. Primeiro você precisa fazer café. Vai levar algum tempo.
2. Depois o chocolate deve ser dissolvido em banho-maria.
3. Sem esperar esfriar, adicione o creme de leite, o café e deixe a mistura ferver.
4. A massa deve ser resfriada naturalmente por alguns minutos.
5. Coloque gelo no fundo de um copo ou copo.
6. Coloque o sorvete por cima.
7. Despeje sobre a mistura de chocolate gelada.

Acaba sendo uma bebida dietética muito saborosa com um sabor pronunciado de cacau. E a ausência de açúcar torna praticamente seguro para a figura.