2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Em que proporções diluir o vinagre em casa? Hoje apresentaremos a sua atenção um processo passo a passo deste procedimento, e você pode realizá-lo facilmente em sua própria cozinha.
O vinagre é um produto culinário bastante comum, mas deve ser usado com extrema cautela. Isso é especialmente verdadeiro para as donas de casa que gostam de estocar várias marinadas para o inverno. Afinal, se você não souber diluir o vinagre corretamente durante a preparação de brancos, há uma probabilidade máxima de intoxicação alimentar grave. Por isso decidimos dedicar um artigo a um assunto tão importante.
Quais produtos serão necessários
Para aprender a diluir o vinagre você mesmo, você deve preparar os seguintes componentes:
- essência acética;
- água fervida está fria.
Atualmente, um produto tão picante pode ser adquirido nas lojas em concentrações completamente diferentes. Então, nas prateleiras do supermercado você pode encontrar vinagre 3, 6 e 9 por cento. Além disso, uma essência de 70% altamente concentrada está frequentemente à venda. A propósito, o componente apresentado é diferentenão só a força, mas também o método de produção.
Tipos de vinagre
Os tipos de vinagre mais comuns na culinária são os seguintes tipos de vinagre (a lista começa com o mais popular e desce):
- maçã;
- balsâmico;
- arroz;
- vinho tinto;
- vinho branco;
- m alty;
- xerez;
- coco.
Detalhes sobre como diluir o vinagre a 3%
Para a preparação de todos os tipos de doces e outras conquistas culinárias, os especialistas recomendam usar o vinagre menos concentrado, ou seja, 3%. Assim, se você tiver a essência original, cuja força é de 30%, exatamente 10 partes de água fria fervida devem ser adicionadas à sua 1ª parte. Se a concentração de ácido acético for o valor máximo de 70%, então o líquido resfriado deve ser adicionado na quantidade de 22,5 partes.
Como diluir o vinagre em casa sozinho? Para fazer isso, você precisa pegar uma garrafa de vidro de litro, despeje a essência nela e adicione água fervida fria de acordo com o esquema acima, feche a tampa e agite bem. Depois disso, o ácido acético pode ser usado imediatamente para preparar vários doces e criar marinadas picantes.
Outros esquemas de diluição
Em alguns casos, os cozinheiros precisam usar vinagre e outras concentrações. Nesta situação, você deve agir de forma semelhante. Por exemplo, para uma solução de 4%devem ser usadas as seguintes proporções:
- 1:7 se a essência de vinagre for 30%;
- 1:17 se a Essência for 70%.
Assim, para criar uma solução acética a 5%, as proporções serão:
- 1:6 (com 30% de essência original);
- 1:13 (com 70% de essência).
Para solução a 6%:
- 1:5 (com 30% de concentração original);
- 1:11 (na concentração original de 70%).
Para solução a 7%:
- 1:4 (com 30% de concentração original);
- 1:9 (na concentração original de 70%).
Para solução a 8%:
- 1:3, 5 (com 30% de concentração original);
- 1:8 (na concentração original de 70%).
Para solução a 9%:
- 1:3 (com 30% de concentração original);
- 1:7 (na concentração original de 70%).
Então agora você sabe como diluir o vinagre em casa e usá-lo corretamente para cozinhar deliciosos doces e marinadas.
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