2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Você pode rechear os ovos com recheios diferentes. De qualquer forma, esse aperitivo acaba sendo muito satisfatório e nutritivo. Com um belo design, este prato pode ser facilmente servido na mesa festiva. Considere algumas receitas com mais detalhes.
Ovos recheados: receitas com fotos
1. Aperitivo com mostarda e cebola
Ingredientes necessários:
- mostarda - 1 colher pequena;
- ovos de galinha grandes - 6 unidades;
- sal iodado - 1/5 de uma colher pequena;
- maionese - 2-3 colheres grandes;
- lâmpadas médias - 2 peças.;
- óleo vegetal - 2-4 colheres pequenas;
- manjericão seco - algumas pitadas;
- pimenta vermelha - 1 pitada;
- salsa fresca e endro - ¼ maço cada;
- alface verde, tomate cereja, etc. – para decorar lanches.
Processo de processamento do ingrediente principal
Quer saber como rechear ovos para a mesa de festas? Primeiro você precisa comprar um produto de frango ou codorna. Decidimos usar a primeira opção. Assim, é necessáriopegue 6 ovos de galinha (mais ou menos) com gemas amarelas brilhantes, coloque-os em água, ferva, sal e ferva até esfriar. Como regra, leva de 7 a 10 minutos. Em seguida, o ingrediente acabado deve ser resfriado. É melhor fazer isso com água gelada, caso contrário, a casca sairá junto com a proteína. Depois disso, os ovos refrigerados devem ser descascados, divididos ao meio no sentido do comprimento e retirar com cuidado as gemas duras.
O processo de fazer o recheio
Rechear ovos com mostarda e cebola é muito fácil. Para fazer isso, descasque o vegetal da casca, pique-o finamente e frite em óleo vegetal até que apareça uma crosta. Em seguida, a cebola dourada deve ser combinada com mostarda, manjericão seco, endro e salsa frescos picados, sal iodado, maionese, pimenta vermelha e a gema de ovo retirada. Como resultado da mistura dos ingredientes, você deve obter um mingau grosso com um aroma pronunciado de especiarias e produtos.
Moldando o prato
Depois que os ovos e o recheio estiverem prontos, você deve começar a rechear. Para fazer isso, coloque 1 colher cheia de mistura de mostarda perfumada no recesso de proteína e, em seguida, coloque o aperitivo em um prato plano decorado com alface. Por analogia, você precisa preencher todos os ovos restantes.
2. Ovos recheados com comida enlatada
Como preparar o produto principal para o recheio, já consideramos. Portanto, apenas a receita do recheio perfumado será apresentada a seguir.
Ingredientes necessários:
- maionese - 1-2 colheres pequenas;
- salmão rosa enlatado ou sauro - 1 pote;
- manjericão seco - algumas pitadas;
- pimenta vermelha - 1 pitada;
- pequeno dente de alho - 1 unid. (a critério pessoal);
- salsa fresca e endro - ¼ maço cada;
- alface verde, tomate cereja, etc. – para decorar lanches.
O processo de fazer o recheio
Ovos podem ser recheados com qualquer peixe enlatado. Usamos salmão rosa para esta finalidade. Coloque em um prato, amasse bem com um garfo junto com o caldo e, em seguida, adicione pimenta, maionese, gemas cozidas, endro e salsa picados, manjericão seco e dente de alho ralado (opcional). Recheie os esquilos com a mistura perfumada resultante e coloque-os em um prato junto com as verduras.
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