Frango com abacaxi: receitas com fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Recentemente, a combinação de frango e abacaxi se tornou quase um clássico. Cada vez mais, em diferentes cafés e restaurantes, a ementa inclui pratos que combinam estes dois produtos. Mas a maioria deles é muito semelhante entre si, aqui serão apresentadas receitas incomuns para cozinhar carne de frango com abacaxis enlatados ou frescos. Alguns deles usarão produtos muito exóticos como ingredientes adicionais.

Frango Havaiano

Como anunciado, apenas receitas inusitadas são apresentadas aqui, que é o que este prato é. O preparo é incrivelmente simples e compreensível para todos, mas a combinação de frango com abacaxi e leite de coco dá destaque ao prato. Para preparar este prato, você deve levar a seguinte quantidade de produtos:

• filé de frango - 2 unidades;
• algumas cebolas pequenas;
• 200g de abacaxi em lata;
• colher de amido;
• 150ml de leite de coco.

Para que o prato tenha cor e aroma agradáveis, é necessário o uso de curry,açafrão e páprica.

Como cozinhar?

O processo de preparação deste prato é incrivelmente simples, absolutamente todos podem lidar com isso. Inicialmente, você precisa preparar todos os ingredientes principais. Lave o filé de frango em água fria corrente, corte-o em cubos médios, salgue um pouco a carne e reserve.

Pegue a quantidade necessária de cebolas, descasque-as e enxágue bem. Corte ao meio e depois corte em cubos bem pequenos. Coloque uma frigideira no fogo. Quando aquecer bem, você pode derramar óleo vegetal ou derreter um cubo de manteiga. Frite o vegetal aqui até meio cozido, depois coloque a carne, frite todos os ingredientes por alguns minutos.

Enquanto isso, você precisa levar um recipiente fundo, onde despeje a quantidade necessária de leite de coco, mexa com temperos e sal. Adicione a mistura resultante à panela, coloque pequenos cubos de abacaxi lá. Cozinhe todos os alimentos por 10-15 minutos.

No final do cozimento, dilua uma colher de amido em 50 ml de água fria, despeje o líquido e misture tudo muito bem. Depois de alguns minutos, a massa começará a engrossar, depois desligue o fogo. Isso completa o processo de cozimento de frango com abacaxi, na foto você pode ver o resultado final. Recomenda-se servir este prato com arroz picante cozido.

Cozido de frango chinês

Já, muitos de vocês provavelmente já experimentaram molhos agridoces que são inerentesCozinha chinesa. Agora você pode aprender a cozinhar esse prato, o tempo de cozimento é de cerca de 45 minutos. Não há ingredientes exóticos, então o processo de cozimento não será difícil.

Lista de produtos necessários

Chefs experientes recomendam coletar imediatamente uma lista completa de ingredientes para que nada mais distraia a culinária:

• 400g de peito de frango;
• um pimentão grande ou dois médios;
• anéis de abacaxi enlatados (não despeje o líquido, ele ainda será útil);
• 200 g de cogumelos (pode usar qualquer variedade);
• alguma vegetação;
• gergelim.

Como nosso prato deve ter um sabor agridoce, a carne deve ser marinada em molho de soja, coentro e páprica. O molho pode ser engrossado com amido para dar uma boa consistência.

Cozinhar

Cozinhar frango com abacaxi e cogumelos não deve causar nenhuma dificuldade, porém, para que tudo corra bem, recomenda-se seguir exatamente o passo a passo:

1. Pegue a quantidade necessária de carne, descasque e lave em água fria.
2. Corte a carne em cubos médios, coloque em um prato fundo ou tigela, regue com um pouco de óleo vegetal, adicione o molho de soja e todos os temperos necessários. Observação! O molho de soja é um produto bastante salgado, portanto, se você adicionou uma grande quantidade, não é recomendado salgar a carne.



3. Enquanto a carne está marinando, você pode começar a preparar o restante dos ingredientes. Os cogumelos devem ser lavados e cortados em fatias finas, pimentão cortado ao meio, sementes e talo removidos, vegetais cortados em tiras ou cubos.
4. Pique os verdes fortemente. Divida os anéis de abacaxi em 4 partes.
5. Quando todos os produtos principais estiverem preparados, você pode prosseguir diretamente para o tratamento térmico. Pegue uma boa frigideira com fundo grosso, coloque em fogo grande, quando aquecer, despeje azeite ou óleo vegetal, coloque o frango marinado. Frite a carne até adquirir uma bela cor avermelhada.



6. Depois disso, coloque os cogumelos, frite tudo por alguns minutos. Em seguida, os abacaxis com pimenta são enviados para a panela, despeje 100-150 ml de suco de abacaxi e 50-80 ml de molho de soja em tudo. Cubra o prato com uma tampa, reduza o fogo e cozinhe por 15 minutos.
7. Após o tempo previsto, o prato deve ser levado ao sabor desejado e, em seguida, dissolva uma colher de amido em uma pequena quantidade de líquido e despeje na panela. Cozinhe por mais 1-2 minutos. Depois disso, arrume o frango em pratos repartidos e polvilhe com sementes de gergelim por cima. Isso completará o processo de cozimento.

Frango com abacaxi no forno

Um prato maravilhoso e muito saudável, um número bastante grande de produtos é idealmente combinado aqui. O tempo de preparo é de cerca de 30 minutos, o que é uma ótima opção para um almoço rápido. Para não atrasar o cozimento, imediatamenteantes de cozinhar, você deve ligar o forno a 200 graus, deixar pegar a temperatura.

Quais produtos você precisa?

Para preparar uma receita de frango com abacaxi e queijo para três pessoas, você precisa obter os seguintes ingredientes:

• três pequenos filés de frango;
• 150g de abacaxi em lata ou fresco;
• um pimentão;
• uma pequena quantidade de feijão verde;
• 200g de queijo duro;
• um pouco de maionese;
• alho.

Tomilho, orégano e cardamomo também são recomendados para uma carne de frango saborosa.

Preparação e cozimento

O filé de frango lavado deve ser cortado na lateral e aberto com um “livrinho” - você obtém um pedaço grande de peito. Ele precisa ser colocado sob filme plástico e bater um pouco. A espessura da carne deve ser de cerca de 0,8 cm. Polvilhe o filé generosamente com especiarias, adicione sal e pimenta. Molho de soja pode ser usado se desejar.

Enquanto a carne marina um pouco, rale o queijo duro em um ralador fino e corte os abacaxis em cubos pequenos. Descasque o alho e esprema o alho em um recipiente pequeno, adicione a maionese e misture tudo. Pimentão cortado ao meio, descasque e corte em tiras.

Agora você precisa pegar o filé de frango, colocar em uma assadeira, untar com maionese temperada, depois colocar uma camada de frango com abacaxi, pimentão e feijão, e cobrir tudo com bastante queijo ralado. Leve a assadeira ao forno por 25minutos a 190 graus. Após esse tempo, coloque cada filé em um prato e decore com ervas. Este prato é melhor servido com arroz cozido ou batatas, e uma salada de legumes fresca também é um ótimo acompanhamento.

Frango com abacaxi combina muito bem com diversos molhos à base de tomate. Portanto, ao preparar um ensopado de frango regular com legumes e abacaxi, você pode adicionar uma pequena quantidade de ketchup e misturar tudo bem. Dessa forma, você obtém uma combinação bastante incomum, mas muito saborosa, dos ingredientes principais.

Se você não gosta de usar amido, qualquer um dos molhos acima pode ser engrossado com um pouco de manteiga e gema de ovo. Depois de adicionar esses produtos, a massa deve estar bem misturada e ferver em fogo baixo por vários minutos. Se você conhece esses recursos simples de culinária, sua comida ficará incrivelmente suculenta e saborosa.

Agora você conhece algumas receitas interessantes e muito inusitadas para cozinhar frango com abacaxi. Nunca tenha medo de experimentar, pois qualquer um dos ingredientes sempre pode ser substituído por outro. Assim, você pessoalmente criará um prato que combinará perfeitamente com todas as suas preferências de gosto.