Como cozinhar sopa de queijo com frango e cogumelos?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Muitas pessoas gostam de um prato como sopa de queijo. Com frango, cogumelos e várias adições como bolachas, acaba por ser extraordinariamente satisfatório e saboroso. Se desejar, se você remover os componentes individuais e não fritar alguns alimentos, pode até ser feito quase um deleite dietético. Além disso, ao preparar um prato como sopa de queijo com frango e cogumelos, as receitas podem ser modificadas conforme desejado, resultando em um almoço completamente diferente em sabor e composição.

Além disso, é permitido cozinhá-lo de diferentes maneiras. Pode ser feito na forma de um primeiro prato tradicional e na forma de uma sopa de creme. Em suma, a comida é bastante democrática, invulgarmente saborosa e muito peculiar. Sobre como fazer isso, falaremos mais com você. E vamos começar, talvez, contando como preparar uma sopa clássica de queijo com frango e cogumelos. Uma receita passo a passo, que você pode encontrar abaixo, bem como algumas variações deste tema, podem muito bem se tornar a base para as versões do seu autor.

Sopa Clássica: Ingredientes

Para cozinhar sopa de queijo com frango e cogumelos, a anfitriã precisa estocar: peito de frango,champignons frescos (basta levar 300-400 gramas), batatas (4 pedaços de tamanho médio), uma cenoura, cebola e queijo processado (dois pacotes padrão pesando 125 g cada). Sal e temperos podem ser tomados a seu gosto.

Como cozinhar: guia passo a passo

O que precisa ser feito para preparar uma guloseima deliciosa? A receita prevê as seguintes manipulações:

• O peito de frango deve ser cozido em água e sal. Depois retire, esfrie, separe os ossos e corte em pedaços pequenos.
• Descasque as batatas e corte em cubos.
• Rale cenouras.
• Pique a cebola aleatoriamente.
• Coloque as batatas no caldo em que o frango foi cozido. Coloque fogo.
• Frite cenoura com cebola.
• Adicione cogumelos fatiados.
• Fry tudo em fogo médio por 15 minutos.
• Adicione a mistura resultante às batatas.
• Cozinhe 10 minutos.
• Adicione a carne de frango.
• Despeje o queijo ralado.
• Mexa.
• Cozinhe por no máximo três minutos, lembrando de mexer.
• Adicione sal de tempero, suas ervas favoritas.
• Apague o fogo e deixe em infusão por meia hora.

Como você pode ver, você pode cozinhar sopa de queijo com frango e cogumelos muito rapidamente. Não há nada de difícil nisso.

Sopa de queijo diet com frango e cogumelos

A preparação deste prato difere do anterior apenas por não ser adicionado à sopaassado e batatas. Portanto, as etapas são quase as mesmas da primeira opção. Somente em vez de batatas, cebolas com cenouras e fatias de champignon, cortadas em meias argolas, são imediatamente jogadas no caldo. Tudo isso é cozido por cerca de vinte minutos, após os quais são adicionados carne e queijo. Cozinhe por mais cinco minutos. Adicione as verduras, feche a tampa e deixe o prato fermentar.

Sopa de queijo de galinha com cogumelos secos

Para preparar este prato, você pode pegar qualquer pedaço de ave. Quanto ao peso, 700 gramas são suficientes. Pique o frango em pedaços e leve para ferver, salgando um pouco de água. Mergulhe um copo de cogumelos secos cerca de uma hora antes de cozinhar. Em princípio, se você decidir não cozinhar espontaneamente sopa de queijo com frango e cogumelos, poderá derramar água sobre os cogumelos e deixá-los durante a noite. Então o tempo de cozimento será visivelmente reduzido. Depois de demolhar, os cogumelos devem ser lavados várias vezes e depois cortados.

Enquanto o frango cozinha, rale uma cenoura. Corte quatro batatas em cubos, um talo de aipo em anéis, cebolas - opcionalmente. Frite a cebola primeiro. Em seguida, adicione cenouras e cogumelos a ele. Mantenha no fogo até que todo o líquido tenha evaporado. Adicione as batatas ao frango. Depois de ferver, coloque os legumes com cogumelos e aipo em uma panela. Ferva por 15 minutos e, em seguida, adicione sal e seus temperos favoritos e queijo processado ralado (dois pedaços). Cozinhe, mexendo, por cinco minutos. Desligue o fogo, feche a tampa. Em meia hora você pode chamar seus parentes para a mesa.

Sopa de queijo com cogumelos e almôndegas

Também uma ótima opção. Se frango picado e champignons prontos estiverem disponíveis, você pode cozinhar esse prato em meia hora. Então, primeiro fazemos tudo pelas almôndegas. Tomamos 300 gramas de carne picada, pimenta, sal, levamos um ovo. Adicione algumas colheres de sêmola, meia cebola picada. Misturamos tudo. Em uma frigideira, frite a cenoura ralada e a segunda metade da cebola, após o que adicionamos trezentos gramas de champignon, cortado em fatias, aos legumes.

Enquanto tudo está frito, ferva água em uma panela e jogue três batatas cortadas em barras finas. Cinco minutos depois, mande legumes e cogumelos para lá. E depois de dez - almôndegas moldadas com carne picada. Ferva por cinco minutos. Em seguida, jogue dois queijos processados finamente picados (ou ralados). Mexa, adicione sal e temperos. Cozinhe até o queijo derreter. No final, você pode colocar a sopa e seus verdes favoritos. O endro ficará especialmente bom neste prato.

Sopa Creme

Fazemos tudo exatamente da mesma forma (e levamos o mesmo número de ingredientes) que no preparo da versão clássica. Até chegar a hora de adicionar carne e queijo à sopa. Em vez disso, desligue o fogo, deixe o prato esfriar um pouco e triture todo o conteúdo da panela no liquidificador. Em seguida, adicione a carne picada e o queijo. A propósito, é melhor pré-derreter o último no microondas, adicionando meia xícara de caldo à massa. Cozinhe por mais cinco minutospolvilhe com ervas e desligue o fogo. Enquanto a sopa cremosa com frango e cogumelos é infundida, você pode fritar os biscoitos de pão branco. Eles combinam especialmente bem com este prato.

Dicas úteis

Um prato surpreendentemente bonito - sopa de queijo com frango e cogumelos. As fotos do artigo mostram isso claramente. Mas pode ser ainda mais brilhante em termos de sabor se você substituir o frango usual por um defumado. Ou use queijo não processado comum, mas levemente defumado. Os principais componentes da sopa de queijo são cogumelos, frango e batatas. Os demais vegetais podem ser adicionados a seu critério. Não é necessário tomar cogumelos. Quaisquer cogumelos da floresta, até russula, são adequados para essa sopa. Se você realmente não está com vontade de cozinhar biscoitos, você pode fritar croutons rapidamente, e não necessariamente de pão branco.