2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Um dos pratos de carne mais populares e favoritos são as costeletas de porco com carne ou frango. São preparados em diferentes interpretações e com vários produtos: nozes, queijo, bolachas, manteiga, frutas secas. De qualquer forma, são deliciosos. Eles podem ser servidos em dias comuns e feriados. Costeletas vão bem com ervas frescas, legumes e batatas cozidas. Para os fãs desta iguaria, oferecemos receitas interessantes.
Costeletas de Porco Recheadas à Kiev
Este é um verdadeiro prato de restaurante que você mesmo pode cozinhar com ingredientes simples. Um conjunto de produtos por quilo de carne de porco: dois ovos, cebola, farinha (100 g). Para a marinada: óleo vegetal (50 ml), especiarias (a gosto) e alho (3 dentes). Para o recheio: champignon (200 g), ameixas (200 g), queijo (100 g), maionese (50 g), alho (2 dentes).
Para cozinhar suculentas costeletas de porco, você precisa comprar um lombo fresco, cortado em porções e batido. Fazendo uma marinadados produtos acima e coloque a carne nele por 3 horas. Enquanto isso, faremos o recheio - serão dois. O primeiro é feito de cogumelos fritos e queijo, e o segundo é feito com ameixas e queijo. Você pode usar outros componentes, se desejar. Mas um ingrediente obrigatório deve ser o queijo, que dará um sabor cremoso.
Coloque os recheios nos pedaços em conserva. Enrole cuidadosamente em rolos - se não estiverem presos juntos, você poderá usar palitos de dente. Cada rolo deve ser enrolado em farinha e depois em um ovo batido com maionese. Espalhamos em uma panela pré-aquecida com uma costura para baixo e fritamos sob a tampa dos dois lados. Coloque as costeletas de porco prontas nas folhas de alface e sirva com couve-flor cozida.
Costeletas clássicas
Ingredientes:
- meio quilo de carne de porco;
- um pedaço de pão;
- ovo;
- um pouco de manteiga;
- arco;
- alho;
- arroz (250 g);
- creme de leite (10 g);
- migalhas de pão;
- sal, pimenta;
- caldo (100g) pasta de tomate (20g);
- coentro (molho).
Misture a carne de porco picada com cebola frita, arroz cozido e pão pré-embebido (de preferência branco). Conduzimos um ovo, pimenta, sal e misturamos bem - esculpimos costeletas ovais. Em seguida, passe na farinha de rosca e leve para uma frigideira bem quente.
Coloque as costeletas fritas em uma assadeira, despeje o caldo, creme de leite e molho de tomate, cozinhe 15o meu no forno. Estas são as costeletas de porco naturais que temos. Polvilhe coentro por cima e sirva com batatas. O prato é muito calórico (380 kcal por 100 g), então pessoas de dieta não são recomendadas a comê-lo - embora seja difícil resistir.
Costeletas de porco picadas
Ingredientes:
- kg de carne suína selecionada;
- mostarda (5g);
- alho, cebola;
- ovo;
- farinha (100 g);
- pimenta preta, sal;
- queijo (200g).
Lave bem a carne e corte em tiras bem pequenas. Esta lição levará muito tempo, mas o resultado vale a pena. As costeletas picadas preparadas desta forma mantêm toda a suculência no interior. Para maciez e picante, adicione mostarda - deixe na geladeira por uma hora.
Misture a carne com cebola, alho, ovo e queijo ralado. Tempere com especiarias e forme as costeletas redondas, depois mergulhe-as na farinha e frite. Para torná-los mais magros, você pode misturar vários tipos de carne - frango e porco. Experimente e divirta-se!
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