Como fazer torta de carne picada e arroz: as melhores receitas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Bolo caseiro não precisa ser doce. Além do recheio de geleia, frutas, leite condensado e creme de leite, você pode recheá-lo com produtos mais satisfatórios. Por exemplo, uma torta pode ser vegetal, recheada com batatas, abobrinha, berinjela, pimentão e assim por diante. Um de seus tipos inclui arroz e carne picada. Essas receitas permitem que você cozinhe não apenas algo saboroso, mas também satisfatório.

Torta com carne picada e arroz

Massa:

• Levedura - quinze gramas.
• Margarina - cento e cinquenta gramas.
• Ovos - dois pedaços (mais um para untar).
• Farinha - seiscentos gramas.
• Leite - duzentos e cinquenta mililitros.
• Açúcar - uma colher de chá.

Recheio:

• Carne de porco picada - trezentos gramas.
• Carne picada - trezentos gramas.
• Ovos - três pedaços.
• Arroz - quatrocentos gramas.
• Sal - colher de sobremesa.
• Óleo - vinte mililitros.
• Pimenta - três pitadas.
• Cebolas - dois pedaços.

Cozinhar

A torta caseira de carne picada e arroz é uma massa deliciosa e farta que pode substituir um jantar completo. Nem adultos nem crianças recusarão um pedaço de bolo macio com uma xícara de sua bebida favorita. Na receita de uma torta com carne picada e arroz, primeiro precisamos preparar o recheio e depois prosseguir para o teste. Remova detritos, grãos estragados do arroz, lave bem quatro a cinco vezes. Em seguida, despeje o arroz com água e coloque no fogão. Você precisa cozinhá-lo apenas até meio cozido, mas os cereais totalmente cozidos servirão. Após o cozimento, coloque o arroz em uma peneira e deixe-o lá para escorrer a água.

Em seguida para a torta de carne picada e arroz, prepare a carne picada. O mais delicioso é obtido a partir de dois tipos de carne: suína e bovina, misturadas em quantidades iguais. Mas as proporções podem ser alteradas como desejar. Depois que a cebola estiver descascada, lavada e picada, coloque-a em uma panela quente e frite em óleo até ficar transparente. Em seguida, adicione a carne moída, sal e pimenta. Junte a cebola e a carne picada e frite por mais quinze minutos.

Durante este tempo, os ovos de galinha ainda precisam ser cozidos. Despeje-os com água fria e, depois de ferver, deixe no fogo por mais oito minutos. Em seguida, esfrie e pique finamente. Em seguida, adicione à carne picada frita com cebola, adicione o arroz cozido e misture. O recheio da torta de carne picada e arroz está pronto. Agora você pode começar a preparar a massa. Primeiro, coloque o fermento, um pouco de água morna e açúcar em uma tigela pequena. Mexa e deixefloresceu. Separadamente, em banho-maria, derreta completamente a margarina.

Preparando a massa

Despeje cuidadosamente a margarina em uma tigela funda e despeje o leite morno nela. Quando o fermento florescer, adicione-os à tigela também. Bata os ovos e tempere com um pouco de sal. Peneire a farinha em uma tigela e sove uma massa macia. Certifique-se de derramar a massa com três colheres de sopa de óleo de girassol no final do amassar. Sove a massa com manteiga e leve ao fogo, cobrindo com um pano. Após cerca de quarenta minutos, será possível esculpir uma torta. Em seguida, ligue o forno e pré-aqueça-o a uma temperatura de duzentos graus.

Então você precisa preparar uma assadeira. O fundo e as laterais devem ser revestidos com um pedaço de margarina amolecida. Depois que a massa crescer, ela deve ser cortada em duas metades, uma das quais será um pouco maior que a outra. Em uma superfície horizontal conveniente, estenda a maior parte da massa e espalhe-a no fundo e nas laterais da assadeira. Em seguida, disponha e distribua uniformemente toda a carne picada cozida com arroz. Feche o recheio com a segunda camada de massa aberta.

As bordas das camadas inferior e superior da massa estão bem conectadas e apertadas. Quebre um ovo em uma caneca, adicione uma pitada de sal e bata com um garfo. Com um pincel, pincele toda a superfície da torta de carne picada e arroz com o ovo batido e coloque a assadeira no forno. Asse de quarenta minutos a uma hora. A prontidão deve ser verificada com um espeto. Se, depois de retirar da torta, não sobrar massa crua, ela já está pronta, você pode tirá-la do forno.

Tortacertifique-se de cobrir com uma toalha limpa e deixe descansar por vinte a trinta minutos. Depois disso, pode ser cortado e disposto em placas. Além da torta avermelhada e fofa, você também pode oferecer legumes frescos e creme azedo. Toda a família ficará satisfeita com a sua torta caseira de carne picada e arroz.

Torta de carne de massa folhada pronta

Produtos necessários:

• Amido - duas colheres de sopa.
• Carne picada - oitocentos gramas.
• Bouillon - dois copos.
• Arroz - trezentos gramas.
• Pimenta - meia colher de chá.
• Água - um copo.
• Sal é uma colher de chá cheia.
• Cebolas - dois pedaços.
• Ovos são uma coisa.
• Massa folhada - um pacote.

Cozinhar bolo de camadas

Preparar uma massa folhada com arroz e carne picada não leva muito tempo se você comprar um pacote de massa folhada embalada. Você só precisará preparar o recheio. Primeiro, lave o arroz várias vezes e coloque-o para ferver até ficar macio em bastante água.

Depois escorra a água e reserve o arroz enquanto cozinha a carne moída. Corte as cascas das cabeças de cebola e triture no liquidificador. Em uma frigideira aquecida com uma colher de sopa de óleo, coloque a carne moída e cozinhe até ficar quase cozida. Escorra o excesso de suco formado e coloque a cebola picada na panela com a carne picada. Despeje o caldo e continue a ferver por mais dez a quinze minutos.

Polvilhe a carne picada com cebola, sal e pimenta preta. Há também adicionar amido dissolvido em água. Em seguida, desloque o arroz cozido separadamente para a carne picada. Por fim, misture tudo e deixe ferver por cerca de cinco minutos. O recheio preparado conforme a receita da torta de arroz picadinho está pronto.

Forma de torta

Agora precisamos passar para o teste. Desenrole cuidadosamente a camada acabada de massa folhada descongelada e estenda-a um pouco. Em seguida, coloque o pergaminho em uma assadeira e espalhe a camada de massa por cima.

Divida visualmente a massa em três partes iguais. Com cuidado, coloque o recheio na parte central e corte as duas partes laterais na diagonal em tiras. Em seguida, sobreponha essas tiras de um lado e do outro para fazer uma trança.

De cima do bolo unte generosamente com ovo batido e leve para assar. A temperatura do forno deve ser de cento e oitenta graus, e o tempo de cozimento levará quarenta minutos. Depois disso, a torta com carne picada e arroz, assada até dourar no forno, é retirada do forno. Corte em pedaços e sirva como um lanche saudável e saboroso.