Bolo em forma de livro: as melhores receitas, ideias interessantes e recomendações

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Obras-primas da arte de confeitaria estão em demanda para qualquer feriado. Os clientes de empresas de panificação pagam muito dinheiro por eles, porque um bolo delicioso e bonito pode deixar as impressões mais positivas do evento. Estamos falando de produtos cuja aparência não pode deixar indiferentes mesmo quem não gosta de doces.

Claro, é extremamente difícil recusar um pedaço de uma Ferrari ou a Torre Eiffel. Parece-nos que é extremamente difícil cozinhar algo assim em casa. Na verdade, receitas simples e acessíveis para bolos incrivelmente bonitos abrem infinitas possibilidades, mesmo para quem está começando a experimentar a confeitaria.

Por exemplo, um bolo em forma de livro é uma daquelas opções que todos podem fazer na cozinha de casa. Isso não requer nenhum equipamento especial e você pode comprar produtos para sua própria obra-prima culinária em todos os supermercados.

Eventos para os quais este bolo pode ser preparado

Bolo em forma de livro é um dos mais popularesopções para decorar sobremesas para o feriado. Parece bastante original e, o mais importante, há muitas opções para tornar essa iguaria relevante.

Por exemplo, um bolo de aniversário em forma de livro pode ser apresentado a um professor que trabalha em qualquer instituição de ensino. Pode ser uma pessoa que simplesmente adora ler. Pode-se imaginar como um conhecedor da boa literatura ficará feliz com um bolo em forma de livro favorito.

No dia primeiro de setembro, um bolo pode ser apresentado a um aluno ou professor. A mesma abordagem pode ser aplicada à celebração do baile. E para o Dia do Professor, este é um presente perfeito. Em suma, com um pouco de imaginação, um bolo de livro aberto pode ser feito para celebrar uma variedade de ocasiões sem ter que pagar muito dinheiro a uma confeitaria.

Sem dúvida, um livro é o melhor presente. O que dizer do bolo em forma de obra literária!

Biscoito

A maneira mais fácil de fazer um bolo de livro aberto é com massa de biscoito. Esta é a opção mais popular para todas as guloseimas cobertas de mástique. Para preparar a base você vai precisar de:

• manteiga - 100 g;
• açúcar - 1 xícara;
• fermento em pó - 1 colher de chá rasa;
• kefir - 1 xícara;
• ovos - 3 pçs.;
• farinha - 1,5 xícaras;
• cacau em pó - 1 colher de sopa;
• açúcar de baunilha - 1 saqueta.

Os produtos são misturados na seguinte ordem:

• manteiga é batida com uma batedeira com açúcar, depois os ovos são batidos;
• farinha, fermento em pó e vanilina são adicionados, tudo é batido;
• kefir é derramado, tudo é misturado por cinco minutos.

A massa deve ser dividida em duas partes iguais. Um deles contém cacau. Ambos os bolos são assados separadamente em uma forma retangular por 20 a 25 minutos a uma temperatura de 200 graus. A prontidão do biscoito é verificada com um fósforo ou um palito. Se a massa estiver macia e não molhada, está pronta e você pode prosseguir para a próxima etapa na preparação do bolo do livro.

Creme

Um bolo em forma de livro pode ter diferentes sabores e texturas, e eles vão depender do creme escolhido para a doce obra literária. Você pode tomar o creme de óleo usual. Para fazer isso, bata 250 g de manteiga com um copo de açúcar de confeiteiro.

Você pode abordar o assunto de forma ainda mais fácil e usar uma garrafa de chantilly para decorar o bolo. Mas é melhor complementar o biscoito clássico com cremes mais originais, pois o sabor do produto será requintado e verdadeiramente caseiro. Aqui estão as receitas mais simples e populares:

1. Creme azedo, leite condensado cozido e manteiga são batidos na mesma proporção.
2. 200g de queijo mascarpone é coberto com uma barra de chocolate ao leite derretida, meia xícara de açúcar de confeiteiro e ginjas sem caroço.
3. 100 g de chocolate amargo é derretido com 50 ml de água e 50 ml de conhaque. Quando a massa homogênea esfriar um pouco, ela é batida com uma batedeira com 100 g de creme de leite.

Se surgir a questão de como fazer um boloem forma de livro, é quase impossível cozinhar uma verdadeira obra-prima culinária sem mástique.

Mastic

Você pode comprá-lo em uma confeitaria especializada, mas às vezes você precisa procurá-lo por muito tempo. Você também pode fazer sua própria mástique para decorar o bolo. Para isso você vai precisar de:

• meio quilo de açúcar em pó;
• 60ml de água;
• 1 colher de chá de gelatina;
• 1 colher de chá de suco de limão;
• vanilina.

A gelatina é embebida em água e cozida por meia hora em banho de vapor. Suco de limão, vanilina e, se desejado, um corante são adicionados a ele. O açúcar em pó é adicionado gradualmente à tigela com esta massa. Em seguida, a mástique é embrulhada em filme plástico e deixada na geladeira por uma hora.

Design

Projetar um bolo em forma de livro é bem simples:

1. Um bolo de chocolate é colocado em um grande prato retangular.
2. Top - uma camada grossa de creme.
3. Em cima do creme - bolo branco.
4. As bordas do "livro" são cuidadosamente cortadas ao redor de todo o perímetro.
5. No meio, um pequeno recorte é feito no bolo com uma faca afiada.
6. Creme novamente na parte superior e nas laterais.
7. Mastic é enrolado em uma camada de cerca de 0,5 cm de espessura, o bolo é coberto com essa camada por cima. As bordas em excesso são cortadas. Você pode deixar uma fina fita de mástique para marcar o livro.
8. Nas páginas você pode desenhar vários desenhos usando uma seringa de confeitaria e creme de manteiga multicolorido e, claro, fazer uma inscrição,correspondente à ocasião solene.

Opções de Culinária

Bolo em forma de livro de aroeira pode ser preparado não apenas de acordo com a receita acima. Por exemplo, pode haver mais de dois bolos de biscoito com cremes diferentes entre eles.

Biscoito não é o único tipo de massa para este bolo original. Podem ser bolos para "Napoleão", "Bolo de mel" ou qualquer outra sobremesa. Sua preparação levará um pouco mais de tempo, mas as páginas finas desses bolos parecerão especialmente originais. Eles também devem ser cobertos com mástique.

O livro pode ser fechado, tornando esse bolo ainda mais fácil. Neste caso, você só terá que experimentar uma bela encadernação doce, mas as páginas podem ser feitas de barras finas de chocolate branco.