2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
A maioria das famílias todos os dias prepara pratos de carne para a mesa do jantar na forma de várias sopas, goulash, etc. membros da casa. É por isso que oferecemos a você fazer carnes deliciosas e satisfatórias em francês. A foto, receita culinária e os ingredientes necessários para este prato são apresentados abaixo.
Lista de Produtos
Vamos precisar de:
- carne de porco fresca com pequenas camadas de gordura - 520 gramas;
- queijo duro - 160 gramas;
- cebola pequena - 3 unidades;
- maionese de gordura média - 110 gramas;
- sal de mesa - uma colher pequena;
- pimenta preta moída - opcional;
- champignons frescos - 5 pedaços médios;
- óleo vegetal - 65 mililitros.
Como fazer carne de forno francês: processamento de carne de porco
Para issoprato delicioso e favorito, é melhor comprar carne de porco fresca. Esta escolha deve-se ao facto deste produto ser o mais macio, tenro e suculento. Portanto, a carne deve ser lavada, cortada nas fibras em pequenos bifes de no máximo dois centímetros de espessura. Depois disso, a carne de porco deve ser bem revestida com pimenta preta e sal de mesa. Em seguida, os bifes processados devem ser colocados em um prato esm altado e deixados de lado enquanto os demais ingredientes são cozidos.
Como cozinhar carne no forno francês: processamento de cogumelos
Cinco champignons frescos devem ser lavados em água morna, remover todos os elementos desnecessários e depois cortar em pratos finos ao longo das pernas. Depois disso, os cogumelos devem ser colocados em uma panela, adicione óleo vegetal, pimenta preta e sal a eles, frite até que uma crosta dourada apareça e esfrie no ar.
Como fazer carne de forno francês: processamento de vegetais
Três cebolas pequenas precisam ser lavadas em água, descascadas e cortadas em meio anéis. Em seguida, você precisa colocar o vegetal processado nos cogumelos fritos, temperá-los com maionese e misturar bem.
Como cozinhar carne no forno francês: moldando o prato
Os bifes de porco acabados devem ser colocados em uma assadeira, de preferência levemente untada com óleo. Depois disso, cada pedaço de carne deve ser coberto com uma massa de cogumelos, cebola e maionese, e polvilhado com queijo ralado por cima.
Cozimento adequado: carne francesa emforno
A assadeira junto com o prato formado deve ser levada ao forno pré-aquecido por cerca de 50 minutos. Durante esse tempo, a carne de porco ficará completamente macia e absorverá bem o aroma de cebola, cogumelos, maionese e queijo.
Serviço adequado
Carne ao estilo francês deve ser servida quente ou morna para um jantar festivo. Deve-se notar também que os bifes de porco cozidos com tampa de cogumelos são melhor dispostos em pratos planos porcionados, que devem primeiro ser decorados com folhas de alface, azeitonas, azeitonas pretas, rodelas de limão e outros ingredientes na forma de legumes picados e raminhos verdes.
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