Restaurante "Velhos costumes" (São Petersburgo, Alfândega, 1): descrição, menu, comentários

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Muito em São Petersburgo está mudando, mas o restaurante na Ilha Vasilevsky - "Old Customs" - permanece in alterado. Este é um dos estabelecimentos mais prestigiados e reverenciados da cidade. O restaurante existe há vinte anos e é um dos preferidos entre moradores e hóspedes da capital cultural da Rússia. Devido ao alto nível de serviço e excelente cozinha, está incluído na classificação "Melhores Restaurantes de São Petersburgo".

Interior

Dentro do restaurante "Old Customs", segundo os convidados, parece muito chique. A sala tem abóbadas em arco, o interior é preenchido com detalhes feitos de madeira lacada cara, decorada com esculturas decorativas. Há enormes lustres caros nos tetos. Se você descrever o quadro geral em poucas palavras, todos os detalhes do interior juntos fazem você mergulhar involuntariamente nos velhos tempos: tetos abobadados, muitas antiguidades do início do século XIX. As paredes de tijolos são decoradas com retratos antigosmolduras douradas, móveis caros e porcelanas dão respeitabilidade à atmosfera.

O estabelecimento é composto por várias zonas de conforto. Em primeiro lugar, este é o salão de banquetes principal, onde todos os convidados que vêm apenas para jantar, podem acomodar até uma centena de visitantes dentro de suas paredes. Tem dois grandes aquários: um com água do mar, que contém caranguejos, ostras e mexilhões, e o segundo com água doce, onde nada a sterlet. Qualquer um desses habitantes do aquário pode ser capturado e cozido a pedido do visitante.

Além disso, há uma sala separada, chamada "Presidencial", que pode acomodar até 40 pessoas que querem relaxar em uma grande e barulhenta companhia. Nele, a julgar pelos comentários, é conveniente realizar pequenas comemorações.

Há uma sala de Show Kitchen separada, única em seu gênero - aqui no meio há uma grande mesa-cozinha aberta, onde os chefs do restaurante preparam os pratos do menu, e os hóspedes podem assistir o processo de as mesas ao redor.

O restaurante "Old Customs" tem outra área - um lounge, que é muito pequeno em tamanho: não pode acomodar mais de 14 pessoas. Aqui, os visitantes têm a oportunidade de degustar bons vinhos, sentados em confortáveis sofás macios.

Cozinha

"Old Customs" é um restaurante na Ilha Vasilevsky que serve cozinha francesa e europeia. O que é mais interessante, aqui estão esses pratos, emo processo de cozimento do qual as leis da culinária molecular são respeitadas.

O cardápio do restaurante oferece petiscos frios populares (cavala com sorvete de ervas, carpaccio de vieiras, salada quente de polvo com batatas, salada de caranguejo), petiscos quentes (ravioli de fagottini, peito de porco ao molho de laranja, pescoço de lagostim com champanhe creme brulee), sopas (consommé de frango, creme de espargos verdes com truta fumada, ravioli com bisque), pratos de marisco selvagem (bouchot mexilhão marinier, pode cozinhar ostra Solovyov, ostra Sakhalin e caranguejo real). Um lugar separado no menu é reservado para carnes (filé de vaca Black Angus, bochechas de vitela Ratte, bife de lombo marmorizado, bem como Magret de peito de pato) e peixes (filé de salmão de Murmansk, robalo do Atlântico, filé de bacalhau preto com brócolis, filé de bagre com ensopado de legumes grelhados). O restaurante serve sobremesas incríveis (praliné de chocolate com amendoim, cheesecake de baunilha sob uma manta de maracujá, tiramisu italiano, sorvete de sorvete, mil folhas de pêssego).

O atendimento no restaurante merece atenção especial. A julgar pelos comentários, a equipe trata cada visitante com respeito, captando sutilmente seus gostos e desejos. Cada prato servido é uma obra de arte que parece chique. Louças caras são usadas para servir refeições no restaurante.

Bar

A carta do bar é representada por uma variedade de coquetéis requintados, além de refrigerantes. Disponíveluma carta de vinhos separada, que apresenta os melhores vinhos trazidos de diferentes partes do mundo. Os hóspedes são atendidos por um sommelier profissional, que também é proprietário do estabelecimento - o inglês Anthony Gere. Na área lounge você pode experimentar qualquer um dos vinhos apresentados no bar.

Mostrar programas

O restaurante Old Customs difere de muitos outros estabelecimentos, pois não há festas barulhentas de bêbados dentro de suas paredes, e as avaliações sobre o estabelecimento são uma confirmação direta disso. Os visitantes notam que aqui qualquer programa se distingue pelo bom gosto e sofisticação. O público cultural é entretido por artistas de jazz e outros músicos talentosos tocando instrumentos clássicos. Para os amantes da dança, há uma pista de dança onde você pode convidar sua alma gêmea para uma dança romântica.

Todos os dias o restaurante apresenta um vídeo de apresentação de culinária, que é liderado por um personagem de desenho animado na tela do corredor. Tudo é bastante interessante e informativo. No final da preparação de um determinado prato, o garçom traz a verdadeira obra de arte culinária acabada para os visitantes.

Organização de banquetes

Restaurante "Antigos costumes" (São Petersburgo) sempre realizará qualquer um dos seus eventos com muito prazer, calculando tudo nos mínimos detalhes. Aqui você pode organizar um banquete tanto com um grande número de pessoas quanto com um pequeno, pois as instalações da instituição possuem zonas separadas projetadas para um número diferente de visitantes. O feriado celebrado aqui permanecerá inesquecível. Atras dopor muitos anos de sua existência, a instituição tem recebido muitos elogios sobre o excelente atendimento e organização de eventos de diversos tipos.

Horário de trabalho

O restaurante está aberto todos os dias das 13:00 às 23:00, sete dias por semana. A administração recomenda reservar mesas com antecedência antes de visitar o estabelecimento - isso pode ser feito ligando para o número de telefone listado no site oficial da "Antiga Alfândega" ou preenchendo um formulário online, cujo formulário está disponível lá.

Como encontrar

O restaurante está localizado em São Petersburgo no endereço: Alfândega, 1. Não fica longe das estações de metrô "Admir alteyskaya", "Vasileostrovskaya" e "Sportivnaya". Os principais marcos - Strelka V. O. e Ponte do Palácio.

Para os visitantes do restaurante há estacionamento vigiado gratuito, onde cada hóspede da instituição pode deixar seu carro. Para maior comodidade dos clientes, existe um ponto de acesso gratuito à Internet nas instalações.

O restaurante fica sempre feliz em receber os visitantes que vêm com suas famílias - todas as comodidades são fornecidas aqui mesmo para os pequenos hóspedes: há cadeiras separadas para crianças e uma sala de jogos para crianças, onde os pais podem deixar os pequenos para um passatempo divertido.

Um ambiente agradável e relaxante, um interior clássico luxuoso, uma cozinha deliciosa, além de um excelente atendimento - tudo isso faz parte do status da instituição e determina a localização da "Antiga Alfândega" no "Melhor Restaurantes de São Petersburgo" ranking junto com outrosrestaurantes como "Mansarda", "Russian Ryumochnaya No. 1" e "Stroganov Steak House". O mais importante é que as pessoas que o visitam chamem esses epítetos.