Como beber rum "Bacardi" corretamente?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Rum como bebida alcoólica é conhecido há muito tempo. Mas eles foram aquecidos por piratas e camponeses nas ilhas do Caribe. Até meados do século 19, não apenas senhoras, mas também cavalheiros da alta sociedade desdenhosamente torciam o nariz para a palavra "rum". Seu sabor era muito áspero e azedo, e o buquê exalava um cheiro de fusel. Mas tudo mudou desde 1862, quando o catalão Dom Facundo Bacardi Masso chegou a Santiago de Cuba com seu irmão José. Eles compraram uma pequena destilaria e começaram a experimentar a destilação, a filtração de carbono e a formulação do rum cubano. Como resultado, os irmãos conseguiram uma bebida que, em termos de sabor, era radicalmente diferente da conhecida anteriormente. Foi depois disso que surgiu a questão do que e como beber rum Bacardi. Afinal, os irmãos conseguiram oferecer sua bebida às pessoas mais ricas e eminentes.

Desenvolvimento da marca

Em breveo morcego no rótulo das garrafas (marca registrada da empresa "Bacardi") começou a aparecer com frequência nas mesas dos idosos de Cuba. E então ganhou popularidade em todo o mundo. Já em 1888, a empresa Bacardi forneceu seu rum à corte real da Espanha. E dez anos depois, o primeiro coquetel baseado neste destilado foi inventado. Desde então, os produtos da empresa foram produzidos não só em grandes quantidades, mas também diversificaram o nome das marcas. Cada um deles tem suas próprias nuances de sabor. Portanto, eles devem ser usados de maneiras diferentes. Como beber rum Bacardi corretamente, nosso artigo dirá. Também forneceremos receitas dos coquetéis mais famosos com base neste destilado.

Uma breve visão geral dos produtos da empresa

Apesar da variedade de marcas, os rum Bacardi podem ser agrupados em três categorias.

1. Variedades claras. Eles podem ser absolutamente transparentes, como vodka, prateados, quase dourados, como vinho branco. O rum claro difere de seus irmãos não apenas na cor. Tem um sabor mais doce, mas também o menos característico, que cimentou a sua fama de "bebida de senhoras". Como as variedades leves são quase neutras, não é costume usá-las em sua forma pura. Com o que eles bebem rum branco Bacardi, contaremos mais tarde.
2. variedades douradas. A cor varia de âmbar claro a mel escuro. Além de um belo tom, as bebidas se distinguem por uma característica nota de baunilha em um buquê complexo, além de um sabor levemente caramelo. Este Bacardi está bebido gelado.
3. Variedades escuras. A cor quase preta é alcançada devido à longa exposição em barris. Este rum é muito popular. Delebeba em sua forma pura, misture coquetéis com ele e use-o na culinária. Apenas o Bacardi preto é usado para fazer bebidas alcoólicas quentes, como grogue. Estas variedades têm um sabor característico muito rico que não pode ser confundido com nada.

Bacardi Superior

Esta bebida tem outro nome - "Carta Blanca", que significa "Página Branca". O rum é incolor. Com a vodka, está relacionada não apenas pela ausência de cor, mas também pela força de 40% vol. Como este destilado tem sabor suave, é usado em coquetéis. Como beber rum branco "Bacardi" corretamente? Para responder a essa pergunta, você precisa fazer outra: “Em que situação você vai usá-lo?” O fato é que o Bacardi Superior pode ser servido como aperitivo. Em seguida, eles bebem em sua forma pura, levemente gelada. Canapés com caviar, frutos do mar no espeto ou frios com baixo teor de gordura são servidos como acompanhamentos. Durante uma refeição, misturas despretensiosas são preparadas com Bacardi Superior ou outro rum leve. Em um copo alto, misture uma parte do destilado e duas do componente não alcoólico. Pode ser sucos de frutas, Coca-Cola, água com gás, xaropes diversos e até leite de coco.

Coquetel lendário baseado em Bacardi Carta Blanca - Cuba Libre

O rum light é uma excelente base para misturas alcoólicas. O coquetel mais famoso com Bacardi Superior é o Cuba Libre. A bebida foi inventada em 1878 para marcar o fim da guerraindependência (segundo outra versão, em 1900). Para a fabricação de um copo de "Free Cuba" são necessários 50 ml de rum branco "Bacardi". Como beber este coquetel? A International Bartenders Association descreve-o como um "long drink". O coquetel é servido em copos altos. Primeiro, os cubos de gelo são despejados no recipiente. Em seguida, o suco de limão (10 ml) é espremido, o rum leve é derramado. O copo está cheio de cola (cerca de 120 ml). A borda do copo é guarnecida com uma fatia de limão. O coquetel Cuba Libre tem muitas variações. A Coca-Cola pode ser substituída por água com gás e o rum branco pode ser substituído por uma contraparte escura fortificada.

Coquetéis prontos da coleção Bacardi

Não há mixagens menos lendárias baseadas na Carta Blanca. Estes são Mojito, Daiquiri e Pina Colada. Eles são considerados coquetéis complexos, cuja preparação só é possível para bartenders profissionais. Por isso, a empresa Bacardi lançou a produção de bebidas prontas. Sua fortaleza é de 15% vol. As proporções dos ingredientes são as mais ideais. Agora basta desenroscar a tampa da garrafa e despejar o coquetel de rum Bacardi light nos copos.

Como beber Mojito? Coloque cubos de gelo em um copo alto - eles refrescarão o sabor e o tornarão mais proeminente. Complete o coquetel. Decore com uma rodela de lima e três folhas de hortelã. "Pina Colada" e "Daiquiri" costumam ser bebidos com canudo. Coquetéis são servidos em copos com bordas largas.

Revisão das marcas Bacardi Amber

Esses destilados ganham cor de conhaquegraças a uma longa exposição (pelo menos cinco anos) em barricas de carvalho. A marca mais comum desse tipo é a Bacardi Reserve. Como beber rum âmbar? Com "Reserve" você pode fazer misturas, misturando com refrigerante, cola, sucos e xaropes. Mas na maioria das vezes, o âmbar “Bacardi” está bêbado sozinho, jogando alguns cubos de gelo no copo. Isso se aplica, em primeiro lugar, às marcas caras de rum dourado - "Gold" (ou "Oro"), "Oakhart" ("Coração de Carvalho"), "1873 Solera", "Anejo". A exceção é Bacardi 151. A fortaleza deste rum é de 75,5% vol. Esta marca foi projetada para lembrar a bebida brutal dos piratas dos séculos passados. Se não quiser queimar a garganta, dilua Bacardi 151 com refrigerante ou outro refrigerante.

Coquetéis de rum âmbar

Como já dissemos, os Bacardi dourados são bons em sua forma pura. Para long drinks, adicionamos apenas gelo para deixar o destilado mais facetado, encorpado e refrescante. E com o que é melhor beber rum âmbar Bacardi? Aqui está a receita original do coquetel. Chamar essa bebida de mix é um exagero. Afinal, um copo de coquetel Spice and Ice contém apenas cubos de gelo e rum. As frutas secas (lavadas e escaldadas) são servidas separadamente em um pires. São ameixas e damascos secos, mas você também pode substituí-los por uma composição tropical - tâmaras e figos. Golden "Bacardi" pode ser usado nos coquetéis em que o rum leve é indicado na receita. As notas de caramelo e baunilha do destilado dão a toda a composição um toque levemente caribenho.

Com o que eles bebem rum Bacardi preto?

variedades escurascoleções têm um sabor refinado, aroma agradável. Portanto, os gourmets preferem beber essas bebidas sem lanches, como conhaque. Mas, ao contrário do último destilado, que geralmente é aquecido nas palmas das mãos, o rum, pelo contrário, é bastante resfriado. Despeje esta bebida em copos com fundo e paredes grossas. Assim fica mais frio. O representante mais famoso da coleção escura da empresa é o Bacardi Black. Com o que beber rum desta marca? Pode ser servido como digestivo no final de uma refeição, com frutas tropicais. Os gourmets costumam decorar a borda do copo com uma rodela de limão. Este rum (também chamado de "Bacardi Carta Negra") tem um sabor excelente, que combina todos os sabores das ilhas tropicais do Caribe - flores, especiarias, notas de frutas e madeiras inéditas. Não vale a pena interromper tal magnificência com outra coisa. Sirva lanches leves separadamente: queijos de sobremesa, nozes, frutas.

Rum Bacardi Carta Negra: com o que bebem nos coquetéis?

E, no entanto, os gourmets inventaram várias receitas de misturas em que o ingrediente principal é o notório "Black" escuro. É, em primeiro lugar, grogue quente. Bacardi Carta Negra é misturado com água quente (mas não água fervente), açúcar de cana, canela e suco de limão. O grogue é servido em canecas largas com um anel em vez de uma alça. Há um tiro com Bacardi preto. Para sua preparação, o grogue bem gelado é despejado em um copo pequeno. Servido com um círculo de laranja polvilhado com canela em pó. Primeiro eles bebem rum e depois comem frutas cítricas com sabor.