2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Você raramente conhece uma pessoa que não gosta de comer comida deliciosa. Os hábitos alimentares são desenvolvidos desde a infância. Alguém não gosta de mingau, repolho, arroz, mas todo mundo adora batatas. Este vegetal é quase impossível de estragar, não importa como seja cozido! As batatas são boas em qualquer forma: fritas, cozidas, assadas. Existem milhões de receitas para a sua preparação. Mas o prato mais popular e favorito do povo são as panquecas de batata.
Panquecas de batata
Draniki - panquecas feitas de batatas raladas com cebola, sal, pimenta e ovos. Draniki sem ovos é um clássico do gênero. Eles podem ser consumidos em jejum e apreciados por quem está de dieta. As pessoas que perdem peso costumam se deliciar com panquecas de batata de repolho, abobrinha, abóbora. A opção ideal são as panquecas de batata em um fogão lento. Nem uma gota de manteiga e nem ovos - um almoço delicioso e saudável!
Inicialmente as panquecas de batata migraram para nós da Europa no início do século XIX. Mas os bielorrussos e ucranianos se apaixonaram tanto por eles que os tornaram a marca registrada de sua culinária. Nem um único banquete nesses países está completo sem deliciososPanquecas de batata. Eles são servidos em cafés e restaurantes com uma variedade de coberturas e molhos.
Receita fácil
Uma rara combinação de bom gosto e fácil processo de cozimento combinado com panquecas de batata sem ovo. Você vai precisar de:
- 4 batatas grandes;
- sal, pimenta;
- 2 colheres de sopa de farinha;
- 1 cebola grande;
- óleo vegetal para fritar.
Descasque as batatas e as cebolas e lave bem com água fria. É melhor moer legumes em um ralador, ou melhor, rasgar. Daí o nome do prato. Em alguns países é chamado de panquecas. Três cebolas e batatas em um ralador fino, esprema um pouco através da gaze e coloque em uma tigela funda. Sal a mistura acabada, pimenta, adicione a farinha e misture bem. Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira. Você pode colocar panquecas de batata em uma panela, formando-as com as mãos molhadas. Eles ficarão um pouco grossos, então eles precisam ser pressionados com uma espátula, achatados. Ou espalhe com uma colher e espalhe um pouco a camada também. Eles são fritos rapidamente, assim que a crosta ficar dourada, você pode virar. Espalhamos as panquecas de batata primeiro em um guardanapo e depois transferimos para um prato, o papel absorverá o excesso de gordura. As panquecas de batata clássicas estão prontas!
motivos bielorrussos
Existe uma receita mais simplificada, panquecas de batata sem ovos e farinha. Esta porção é suficiente para uma grande empresa ou uma mesa festiva:
- 12 batatas médias;
- bulb;
- sal;
- óleo para fritar.
Pique as batatas e as cebolas,O suco de cebola não vai escurecer as batatas. Sal a gosto. Coloque as bolinhas da mistura preparada em uma frigideira quente com óleo e pressione-as com uma colher. Estas são panquecas de batata bielorrussas, devem ser de tamanho impressionante. É melhor servi-los com creme de leite fresco espesso, bacon e cebola.
Comida Saudável
Refeições feitas no forno são saudáveis e deliciosas. Draniki em uma panela pode ser oferecido para o almoço até para crianças. Panquecas de batata perfumadas e quentes agradarão até os críticos mais endurecidos. Existem muitas receitas para este prato no forno. Você pode adicionar cogumelos fritos ou peito de frango às panquecas de batata. Considere uma opção vegetariana:
- 500 g de champignons fritos no azeite;
- cozinhe panquecas de batata sem ovos, adicione apenas cebola, sal e pimenta;
- coloque panquecas de batata perfumadas no fundo da panela e uma camada de cogumelos por cima;
- faça várias camadas - batatas/cogumelos;
- camada de acabamento - queijo duro ralado;
- envie as panelas recheadas ao forno aquecido a 180 graus;
- após 35 minutos, desligue o forno, abra as tampas das panelas e deixe por mais 10 minutos;
- há um aroma de tirar o fôlego na casa, draniki em uma panela crocante estão prontos! Resta apenas derramar creme de leite e espalhar o sabor, convidados e membros da família lamberão os dedos.
Milagre da tecnologia
A multicozinha veio em socorro das donas de casa modernas! Esta máquina milagrosa encanta todos os fãsCozinhar! As receitas são muito simples e os pratos são deliciosos. Chega de pratos sujos, panelas queimadas e horas no fogão!
Draniki no fogão lento são muito populares. A receita é simples, você pode preparar rapidamente uma refeição completa:
- 7 batatas médias descascadas, lavadas, raladas ou picadas em máquinas;
- submetemos uma cebola grande ao mesmo procedimento;
- misture a mistura de vegetais e escorra o excesso de suco;
- adicione sal, pimenta, 2 colheres de semolina;
- despeje um pouco de óleo na tigela da multicozinha e aqueça no modo "assar";
- coloque o picadinho de legumes com uma colher;
- feche a tampa, frite as panquecas de cada lado por 15 minutos;
- draniki no fogão lento estão prontos - tudo é muito rápido! Sirva quente, com molho de tomate, ervas ou creme de leite.
Gostoso
Abrunheiros, panquecas de batata, panquecas de batata são um prato maravilhoso, são bons tanto quentes como frios. Não é uma vergonha servir tal prato na mesa festiva, e as crianças ficam simplesmente encantadas com isso. Você pode complicar um pouco o processo de cozimento e fazer panquecas de batata com recheio. Prepare a mistura de batata, esprema bem através de gaze. Frite o frango picado ou a carne de porco um pouco em uma panela, esfrie. Você pode começar a cozinhar panquecas folhadas. Aqueça o óleo em uma frigideira grande, pegue a batata picada com uma colher e coloque na frigideira. Agora pegue uma espátula e pressione para baixo, achate as batatas em um bolo. Top limpocolocamos uma camada de carne picada e novamente batata. Pressione o bolo com uma espátula. Frite dos dois lados até dourar. As panquecas de batata nutritivas e favoritas de todos estão prontas para comer. Não se esqueça de temperá-los com creme de leite e polvilhe com ervas frescas! Bom apetite!
Experimente, adicione suas "batatas fritas" à receita, e talvez este prato se torne uma tradição familiar!
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