2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Muitas cidades nos países da CEI têm um restaurante "Chistye Prudy" nas lagoas. Se no assentamento houver um corpo de água amado pela população, então com alta probabilidade pode-se argumentar que será chamado de "Clean Prudy". Em primeiro lugar, isso é verdade e, em segundo lugar, o nome acaricia o ouvido.
Nome comum
Quanto está conectado com o microdistrito central da capital de mesmo nome - filmes e músicas, poemas e obras de arte. Há um restaurante Chistye Prudy nas lagoas em Astana, Simferopol, Donetsk, Moscou, também é um café muito bonito em São Petersburgo, sobre o qual quero falar separadamente.
Na margem de lagoas reais no bairro histórico da capital do norte de Kupchino, ao longo da rua Dimitrovka, há um café caseiro de mesmo nome, cujos visitantes, enquanto aguardam um pedido, podem até pescar - truta é encontrada na lagoa. Após a captura, será cozido de acordo comprescrição do visitante. Além disso, você pode mergulhar no fundo da lagoa em um submarino e observar a vida do mundo subaquático. O salão de banquetes de Chistye Prudy em São Petersburgo pode acomodar 100 pessoas. Cabanas de madeira estão espalhadas ao longo da margem do reservatório, onde você pode se aposentar.
Diferenças sutis
Se antes um café diferia de um restaurante na rapidez do serviço, então, dados os vários programas de espetáculos oferecidos pelo restaurante Chistye Prudy nas lagoas de Kupchino, pesca, visita ao fundo do rio e música ao vivo que aqui soa desde De quinta a domingo, o estabelecimento dificilmente pode ser chamado de café. Hoje em dia, a linha entre restaurantes e cafés está se tornando cada vez menos distinguível - os cafés têm garçons e salas VIP, e cozinhar leva mais tempo, porque os pratos são principalmente deliciosos. Em sua essência, o restaurante Chistye Prudy deve estar localizado nas lagoas. E o submarino, cuja presença se deve apenas à presença de um reservatório, dá ao restaurante em Kupchino um ambiente muito agradável.
A cara de um restaurante é o seu chef
Eles mesmos Chistye Prudy em Moscou estão repletos de restaurantes - "Shater" e "Yaposha", "Lagman House" e "At the Pokrovsky Gates", a taberna do bonde "Annushka" e "Avocado". Com um número tão grande, cada instituição quer ter seu próprio gosto, se destacar com algo, oferecer algo mais preferível. Portanto, o restaurante "Happiness" em Chistye Prudy, inaugurado em dezembro de 2011, focou no talento e na habilidade. Este é o sexto projeto do chef Dmitry Reshetnikov. Com base na minha tese sobreabordagem científica da combinação de produtos e tecnologia culinária, repensou as receitas caseiras da cozinha mediterrânea. O restaurante "Happiness" em Chistye Prudy é o projeto do autor do grupo de empresas Global Point Family, e D. Reshetnikov é o chef da marca.
O que é um chef de marca
Esta profissão não é ensinada em lugar nenhum, mas um artigo diz que um chef de marca é um cozinheiro, um químico, um psicólogo, um supervisor, um contador, um comerciante - tudo em um. E ele também é responsável pelo design final dos pratos. As delícias de confeitaria do restaurante Happiness são muito populares em Moscou - os sabores mais inusitados de chocolates, caramelo de leite caseiro, biscoitos e bolos caseiros. Na abertura do restaurante, os convidados foram servidos com um luxuoso bolo Tiramisu de 15 kg. Há compotas gourmet e compotas caseiras, frutas cristalizadas e frutas confeccionadas de acordo com receitas especiais do confeiteiro. Tudo isso pode ser embalado e levado com você. O interior do restaurante é projetado em cores alegres - couro branco, madeira clara e em todos os lugares a personificação da felicidade - anjos. Há muitas citações sobre a felicidade em várias superfícies. O restaurante certamente tem sua própria identidade.
Conto oriental
Outros estabelecimentos semelhantes têm, tornando Chistye Prudy atraente. O restaurante na água é chamado de "Shater", reconhecido pelas classificações de 2003 como a varanda de verão mais requintada de Moscou. Para crédito desta instituição: há um monitoramento constante da condição da água na lagoa e sua limpeza e limpeza regulares. Restauradores famosos R. Rozhnikovsky e I. Bukharovcriou um projeto único que encarna o Oriente. Nem o interior nem a cozinha representam qualquer país oriental em particular. Tudo o que está conectado na compreensão humana com esta parte do mundo está presente aqui - bancos e baús esculpidos, travesseiros e tapetes brilhantes, peixes na água, cisnes na água. A cada estação, o interior é atualizado com novas miçangas, cortinas, lâmpadas de aranha, plantas características e outros atributos orientais. "Shater" funciona o tempo todo e é bom a qualquer momento. A cozinha é capaz de satisfazer os paladares mais sofisticados - chinês, japonês, europeu.
Cantinho aconchegante
Compot restaurante em Chistye Prudy é um lugar conveniente e hospitaleiro. Localizado no centro da capital, o restaurante, cujo interior é feito em estilo provençal, é decorado com louças caras. A instituição tem funcionários bem treinados, o diretor vai até os convidados perguntar se eles gostam de tudo. Localizado no cruzamento de Pokrovka e Chistoprudny Boulevard, foi criado para almoços de negócios com colegas. Uma característica distintiva é a extraordinária variedade de produtos de panificação. O ambiente acolhedor do restaurante é notado por absolutamente todos os visitantes. A cozinha, como em muitos estabelecimentos modernos, é para todos os gostos - russo, tailandês, chinês, caucasiano, etc.
O destaque de um restaurante georgiano
De todos os estabelecimentos localizados nesta área, o restaurante Khachapuri em Chistye Prudy destaca-se pela sua cozinha georgiana específica. É famosa por seus almoços democráticos realizados com12:00 às 16:00 - “salada de berinjela assada com cogumelos salgados, urtiga verde e sopa de azeda, pato estufado em tkemali doce e compota por 500 rublos.” Inaugurado em dezembro de 2010 em Krivokolenny Lane, o restaurante atende a todos os requisitos modernos. Está localizado ao lado de um estabelecimento semelhante "Odessa-Mama", tem uma varanda aberta comum com ele. Uma característica é uma grande cozinha aberta, cujas dimensões permitiram instalar um verdadeiro forno de tom georgiano, no qual o verdadeiro pão Shoti é assado. Todos os funcionários do estabelecimento são georgianos.
Sofisticação calma
Restaurante Nostalzhi no Chistye Prudy merece menção especial porque é o único dos estabelecimentos acima localizados em um edifício histórico construído em 1928, que é um dos poucos monumentos sobreviventes que representam o construtivismo tardio, o método de vanguarda soviético na arte nas décadas de 1920 e 1930. Naturalmente, o estilo do edifício não poderia deixar de ser refletido na sua decoração interior, misturada com o estilo "stalinista" e art déco (arte decorativa - o nome da exposição francesa em 1925). O restaurante virou elite e entrou no top dez dos estabelecimentos mais sofisticados da capital, unidos pela rede ilovecafe, que é chamada de território da comida da moda. Estes restaurantes possuem diferentes tipos de cozinhas - chinesa, mista, europeia, etc. O que une todos os estabelecimentos da rede é sempre apenas comida de alta qualidade, saborosa e fresca.
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