Café "Santo Domingo": características do produto e opiniões dos clientes

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Café "Santo Domingo" é conhecido em todo o mundo como um produto de elite da mais alta qualidade. É produzido na República Dominicana a partir de grãos cultivados em plantações de montanha locais. Aqui o produto passa pelo processamento necessário e depois é exportado para a América do Norte e alguns países da Europa. No entanto, a maior parte ainda vai para o mercado interno.

Descrição do produto

Café "Santo Domingo" surgiu na República Dominicana graças aos colonos franceses. Foram eles que, trezentos anos atrás, trouxeram brotos de árvores desconhecidas para a pequena ilha do Haiti, no Caribe. As plantações de café estão localizadas nas montanhas. Aqui, o solo vulcânico fértil é rico em minerais. Esta circunstância, juntamente com um clima especial e bastante quente, cria condições favoráveis para o cultivo de cafeeiros. Os dominicanos dominaram esta arte com perfeição.

Os locais amam muito seu café. Quase todo mundo bebe - tanto os pobres quanto os ricos. Café"Santo Domingo" tem um sabor azedo rico e um aroma rico e agradável com uma acidez característica ligeiramente perceptível. Cerca de 50 mil pequenos agricultores estão engajados em sua produção. No local, realizam o processamento inicial dos frutos cultivados (lavagem, demolha, despolpa e secagem). Em seguida, o produto preparado segue para as estações de triagem para embalagem, e de lá já é enviado para venda.

Tipos e variedades

Café "Santo Domingo" vem principalmente em duas variedades: moído e em grão. Cada um deles tem suas próprias vantagens. Assim, o produto de grãos tem um buquê mais expressivo, e o produto moído é conveniente para armazenar e fácil de cozinhar. "Santo Domingo" é o nome comum para o café dominicano. Para sua produção, utiliza-se principalmente o Arábica. Dependendo da região de crescimento, três de suas variedades mais populares podem ser distinguidas:

1. Okoa. Este café vem da província de mesmo nome. Tem um sabor profundo e aroma pronunciado. Este produto, após a infusão, dá uma forte infusão com um agradável sabor frutado.
2. "Bani" também recebeu o nome da região onde é criado. Esta é a variedade mais valiosa de grãos de café, cuja característica distintiva é a baixa acidez.
3. "Barakhona" é criado na parte noroeste da República Dominicana. Ao contrário de outras variedades, é bastante suave e tem um sabor rico, além de um aroma profundo expressivo.

Na produção, para obter o buquê certo de sabor, diferentes variedades são misturadas em certas proporções.

Produto de grãos

Alguns amantes de café preferem comprar grãos de café Santo Domingo. Esta escolha é bastante compreensível. O sabor da bebida acabada é fortemente influenciado pela moagem correta dos grãos de café. Mesmo o menor erro cometido durante este processo pode estragar completamente o produto. E os compradores que sabem muito sobre isso preferem fazer tudo sozinhos.

Para eles, o café dominicano é apresentado nas lojas russas em uma variedade bastante ampla:

1. Aroma. Este café de torra média é feito a partir de uma mistura de dois tipos de Arábica: Burbon e Typica. Após a infusão, produz uma bebida aromática maravilhosa com um sabor delicado. Ao mesmo tempo, uma espuma suave se forma na superfície do copo.
2. Caracolillo. Também é uma torra média e não contém sementes de Robusta.
3. Puro Café. Tem a mesma composição do Aroma. É verdade, neste caso, uma torra leve é usada.
4. Café Induban Gourment inclui os mesmos dois tipos de Arábica. Mas aqui a torra escura já é aplicada.

Cada um desses produtos é bom à sua maneira. O comprador só precisa decidir o quão forte e rica a bebida ele quer preparar para si mesmo.

O preço do prazer

Quase todo o café produzido na República Dominicana é produzido sob a marca Santo Domingo. Nas empresas, é embalado principalmente em sacos de folha de vácuo com peso de 453,6 gramas. É verdade que às vezes também há menores(227 e 100 gramas) ou grandes (1360 gramas). As latas tradicionais raramente são usadas pelos fabricantes locais.

O café da República Dominicana não costuma ser visto nas prateleiras das lojas nacionais em venda livre. Isto é incompreensível. Afinal, tal produto não é nada barato.

Custo do café Santo Domingo

n/n	Peso do produto, gramas	Preço, rublos
1	100	217
2	454	780-940
3	1360	2240

Quando você olha para os números na tabela, fica claro que o café Santo Domingo Dominicano não pode ser considerado um produto de orçamento. É comprado principalmente por quem realmente ama uma bebida forte clássica com um amargor característico agradável. Recentemente, na Rússia, há mais e mais pessoas que querem fazer isso. As pessoas estão gradualmente aprendendo a apreciar a qualidade e entender as bebidas.

Opinião imparcial

O que os clientes pensam sobre o café Santo Domingo? A maioria dos comentários para este produto são positivos. Quem conseguiu experimentar pelo menos uma vez vai se lembrar dessa sensação por muito tempo.

A bebida é muito forte, rica e extremamente saborosa. O aroma característico não deixa dúvidas quanto à qualidade do produto. Não há sequer um indício da presença de componentes sintéticos no sabor residual. Se alguém encontrar a bebida tambémforte, a situação sempre pode ser corrigida adicionando um pouco de leite à xícara. E os amantes de doces podem usar açúcar para isso. Aliás, os próprios dominicanos fazem exatamente isso. Muitos deles até preparam café já em água doce, embora isso seja contrário à tecnologia. Para pessoas que têm problemas de estômago, é melhor comprar café torrado médio. Possuindo excelentes propriedades tônicas, não causa nenhum dano aos órgãos internos. Quaisquer medos sobre isso são em vão.

Santo Domingo Molido

O café Santo Domingo Molido merece atenção especial. Este produto é fabricado pela Induban.

Este café moído de torra média tem um sabor delicado e equilibrado com um toque de doçura e aroma de frutas tropicais. Este produto recebeu um certificado ambiental confirmando que não foram utilizados fertilizantes ou preparações químicas no processo de produção. A moagem média do café Molido permite prepará-lo de qualquer maneira conveniente. Uma bebida fabricada em um turco será tão boa quanto uma feita em uma cafeteira ou uma prensa francesa. Pode ser bebido a qualquer hora do dia. A propósito, os próprios dominicanos preferem o café desta empresa em particular. É responsável por quase 95 por cento de todo o mercado interno e quase 30 por cento das exportações. Não é à toa que esta marca tem o nome da capital da República Dominicana. O molido é vendido principalmente em sacos de 454 gramas e custa um pouco mais que outros produtos.