Café polonês. Variação incomum de bebida

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

A opção “café polonês” atrairá os fãs de bebidas fora do padrão, cansados do cappuccino e latte usuais. As preferências de café dos poloneses não se limitam a uma receita, a tecnologia tradicional de preparo é harmoniosamente diluída com inúmeras variações inventadas por amadores.

Apenas 18+. Café gelado com creme e… vodka

Sim, este é exatamente o caso quando em um café você precisa mostrar um passaporte ou qualquer outro documento que confirme a idade do proprietário. A bebida tem um amargor azedo e é servida gelada.

Produtos usados:

• 30g de sorvete de baunilha;
• 20g de açúcar;
• 120ml de café forte;
• 50ml de chantilly;
• 10-15 ml de vodka.

Processos de cozimento:

1. Na forma usual, você precisa preparar uma porção de café, de preferência mais forte.
2. Adicione sorvete e algumas gotas de álcool à bebida gelada.
3. Sirva café polonês com chantilly.

Sorvete é substituído com sucesso por cubos de gelo. Para maispicante do sabor, os especialistas em culinária aconselham o uso de especiarias. Por exemplo, cravo, anis ou vanilina. Em vez de creme, muitas vezes é adicionado óleo de coco ou margarina.

Clássico do café. Um gole de energia desde o início da manhã

A seguinte tecnologia para preparar uma bebida forte existe desde o século 17, quando grãos perfumados só entravam nas luxuosas mansões de nobres ricos. Para preparar café no estilo polonês, você precisa adquirir um mínimo de ingredientes.

Produtos usados:

• grãos finos;
• água quente.

Despeje duas ou três colheres de chá de café moído em um copo de líquido quente. Se você quiser, adicione açúcar, leite, creme. Cubra o recipiente com uma bebida com um pires, deixe por 3-4 minutos. Sirva a variação eslava oriental da bebida sem coar, com espessura.

Café instantâneo polonês: Grey, Marita e mais

Para o preparo de drinks incríveis, são utilizados vários tipos de moagem de grãos e ingredientes adicionais. Quais marcas são ideais para fazer café polonês? Na verdade, não é necessário usar apenas grãos. Para criar uma bebida forte, os análogos econômicos de pós caros são adequados.

As posições de liderança no mercado de vendas são ocupadas pelos seguintes exemplares perfumados:

1. Mahika Gold - café arábica com um tom amadeirado entrelaçado com um retrogosto de cacau.
2. O Poranku - uma mistura de grãos granulados, chicória e cevada,o que torna a bebida não apenas revigorante, mas também útil.
3. Marita - uma combinação de grãos Arábica e Robusta, sua torra média proporciona um aroma rico e sabor amargo discreto.
4. Cafe d'Or Gold - adequado para pessoas com recursos de tempo limitados! Os grãos granulados dissolvem-se instantaneamente na água fervente, envolvendo a sala com o aroma azedo do chocolate.
5. Eilles Gourmert é o café arábica puro que ganhou popularidade entre os amantes de café graças à sua espuma exuberante.

Uma receita extraordinária. Café polonês com ovo

O amargor de uma bebida revigorante combina de forma interessante com a suavidade da textura arejada da espuma do ovo. A receita é muitas vezes modificada, diluindo a bebida revigorante com o tempero da canela em pó, o sabor azedo do álcool (rum, uísque, até vinho).

Produtos usados:

• expresso duplo ou café feito com duas colheres de chá de pó instantâneo;
• 1 gema de ovo;
• 2 colheres de chá de açúcar.

O processo de preparação de tal guloseima fora do padrão é bastante simples. Você só precisa separar a proteína da gema, bater o último ingrediente com açúcar e adicionar ao café já coado.

As nuances de fazer a bebida revigorante perfeita

Como preparar o café polonês canonicamente correto? A receita para fazer essa bebida não é complicada, mas você ainda precisa seguir algumas regras muito importantes. Dicas de café:

1. Lave cuidadosamente o recipiente selecionado com água fervente antes de usar. Muitas vezes, basta escaldar uma xícara ou copo com água quente.
2. Seja paciente, a bebida deve ficar em infusão por cerca de 5-8 minutos para revelar completamente a revigorante variedade de sabores.
3. Não há ingredientes doces na receita clássica, mas você pode adicionar açúcar, vanilina, se desejar.
4. Se você não gosta de creme de café, remova a formação da bebida usando uma colher de chá.
5. Use grãos melhores de moagem ultrafina. O café polonês é fabricado a partir de pó moído, o que torna a bebida mais forte e viscosa.

Para fazer café turco, é melhor usar o arábica, seus grãos oleosos são sedutoramente perfumados. No entanto, os amantes de bebidas fortes podem usar o Robusta, uma variedade conhecida por seu vigor picante, em experimentos com café.

Como as melhores casas de Varsóvia! Turco, café, leite

A bebida não apenas encherá o corpo de energia e energizará o dia inteiro, mas certamente agradará os amantes de café com um sabor picante discreto. A espuma leve enfatiza harmoniosamente a força e as especiarias revelam totalmente o potencial do sabor.

Produtos usados:

• 12-16g de café moído;
• 230ml de leite;
• canela, açúcar de baunilha.

Processos de cozimento:

1. Faça café polonês em um turco, despeje uma colher de chá de pó solto com água, deixe ferver.
2. Resfrie a bebida, coe e reaqueça no fogão.
3. Aqueça o leite separadamente, não deixe o líquido ferver.
4. Adicione lentamente um laticínio suave ao café quente.
5. Nos estágios finais, adicione o açúcar, uma pitada de canela e baunilha.

Antes de servir, decore uma bebida revigorante com raspas de chocolate amargo, cacau em pó, alguns grãos de café. É possível tornar um elemento decorativo comestível primeiro caramelizando-o.