Receitas de deliciosos pratos quentes com fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Os pratos quentes são considerados a base da nutrição diária e parte integrante de qualquer banquete. Eles são preparados a partir de carnes, aves, peixes, legumes, frutos do mar ou cereais. Portanto, eles não são apenas saborosos, mas também bastante satisfatórios. No artigo de hoje, veremos várias receitas para essas guloseimas.

Porco assado com cogumelos

Este delicioso prato de carne quente combina bem com quase todos os acompanhamentos e pode ser uma decoração digna para umas férias em família. Para assar carne de porco suculenta e perfumada com cogumelos, você precisará de:

• 300 g de cogumelos.
• 500g de carne suína.
• 100 g de queijo holandês.
• 5 colheres de sopa. eu. creme de leite.
• Sal, óleo refinado, alho e ervas de Provence.

A preparação deste prato de carne quente deve começar com o processamento da carne de porco. É lavado, seco, cortado em pedaços e colocado em uma tigela funda. Alho esmagado, óleo vegetal, ervas de Provence e sal também são enviados para lá. Tudo é bem misturado e deixado brevemente na geladeira. Depois de algum tempo, a carne marinada é distribuída ao longo do fundoforma resistente ao calor e derramado com uma pequena quantidade de óleo vegetal. Por cima, coloque os pratos de champignon, unte-os com creme azedo e polvilhe com ervas. Em seguida, o recipiente é coberto com papel alumínio e colocado no forno. Cozinhe a carne de porco com cogumelos a 180 graus. Após uma hora, o formulário é liberado do papel alumínio e retornado ao forno por mais dez minutos. Em seguida, seu conteúdo é polvilhado com lascas de queijo e espere até derreter.

Cavala assada com legumes

Este apetitoso prato quente, cuja foto pode ser vista abaixo, não passará despercebido aos amantes de peixe. É perfeito para uma refeição em família e não precisa de guarnições extras. Para assar peixe com legumes, você vai precisar de:

• 300g de cavala.
• Cenoura pequena.
• ½ limão.
• Cebola média.
• Tomate maduro.
• Sal e óleo refinado.
• ½ colher de chá cada gengibre, açafrão e ervas de provence.

O peixe lavado e eviscerado é seco com guardanapos de papel, polvilhado com sumo de limão, salgado, polvilhado com especiarias e deixado durante pouco tempo no frigorífico. Vinte minutos depois, um pedaço de cenoura ralada misturada com rodelas de tomate pelado e meio anel de cebola é enfiado dentro da carcaça. Peixe recheado e restos de vegetais são colocados em uma manga e assados até ficarem macios a 200 graus.

Carne assada com cogumelos

Este delicioso prato quente é interessante porque é preparado e servido diretamente em panelas. Portanto, pode ser colocado com segurança na mesa festiva. Façamdelicioso assado de carne, você vai precisar de:

• 100 g de cogumelos.
• 300 g de polpa bovina.
• 5 batatas médias.
• Cenoura pequena.
• Cebola pequena.
• 2 dentes de alho.
• Creme azedo e caldo.
• Sal, especiarias, ervas e óleo refinado.

A carne lavada é cortada em cubos e frita em uma frigideira untada. Assim que estiver levemente avermelhado, cebola picada e cenoura picada são adicionadas a ele. Depois de alguns minutos, pedaços de cogumelos e fatias de batatas são colocados lá. Tudo isso é levado à metade da prontidão e disposto em potes porcionados. Tudo isso é salgado, temperado com especiarias e despejado com caldo. Assar a 180 graus por meia hora. Sete minutos antes do final do processo, o conteúdo das panelas é untado com creme de leite, polvilhado com alho esmagado e ervas picadas.

Coelho ao molho de pão

Esta receita vai certamente interessar a quem em breve terá de pôr a mesa para um aniversário. Um prato quente de carne de coelho combina bem com puré de batata e surpreenderá agradavelmente a sua família e amigos. Para sua preparação, você precisará de:

• 3 fatias de pão branco amanhecido.
• Carcaça de coelho pesando 1,5 kg com rins, coração e fígado.
• Cebola pequena.
• 5 dentes de alho.
• 3 colheres de sopa. eu. conhaque.
• Água fervida.
• Sal, canela, pimenta, ervas e azeite.

Cebola fatiada frita empanela de fundo grosso untada. Assim que estiver macio, adiciona-se alho, ervas picadas, sal, temperos, miúdos de coelho e pão previamente embebido em água. Tudo isso é brevemente cozido em fogo baixo e depois batido com um liquidificador de imersão. No molho resultante, adicione 150 ml de água fervida e pedaços de coelho, previamente fritos em óleo quente com adição de conhaque. Tudo isso é cozido em uma panela fechada até ficar totalmente cozido.

Porco assado com abacaxi

Este suculento prato quente festivo tem um sabor agradável, levemente adocicado e aroma rico. Tem uma aparência muito apresentável e pode se tornar uma verdadeira decoração de qualquer festa. Para sua preparação, você precisará de:

• 800g de carne suína.
• 100 g de queijo russo.
• 5 anéis de abacaxi fresco.
• Sal e páprica.

Um pedaço retangular de carne de porco é lavado e bem seco com papel toalha. Na carne assim preparada, são feitos cortes transversais profundos e neles são colocados fatias de queijo e pedaços de abacaxi. A carne de porco é esfregada com sal e páprica, embrulhada em papel alumínio e colocada em forno pré-aquecido. Cozinhe por cerca de setenta e cinco minutos a 200 graus.

Caçarola de batata com carne picada

A combinação de carne moída e purê macio é um clássico do gênero culinário. Portanto, o processo de preparação de um prato quente de batatas e carne picada deve ser dominado por toda jovem dona de casa. Para isso você vai precisar de:

• 500g de qualquer carne moída.
• 1kgbatatas.
• 3 ovos.
• 3 colheres de sopa. eu. farinha.
• Cebola média.
• 100 g de queijo russo.
• 2 colheres de sopa. eu. creme de leite.
• Sal, óleo refinado e especiarias.

Batatas descascadas e lavadas são cortadas em pedaços e cozidas em água salgada. A colheita de raízes acabada é triturada e resfriada. Em seguida, é misturado com farinha e ovos crus. Metade da massa resultante é transferida para uma forma profunda oleada. Espalhe algumas das lascas de queijo por cima. A próxima camada deve ser carne picada, frita com cebola picada. Também é polvilhado com queijo ralado e coberto com sobras de purê de batatas. Tudo isso é untado com creme azedo e enviado para um forno aquecido. Cozinhe a caçarola a 180 graus até que uma crosta deliciosa apareça.

Frango com batatas no forno

Este prato quente saudável e econômico é igualmente adequado para adultos e pequenos comedores. Para prepará-lo você vai precisar de:

• Carcaça de frango pesando 1,5 kg.
• 1 kg de batatas novas.
• 4 dentes de alho.
• 50ml de maionese.
• Sal, pimenta, manjerona e manjericão.

A ave é bem lavada, liberada das penas restantes e seca com papel toalha. Em seguida, é esfregado com uma mistura de sal e especiarias, recheado com alho picado e untado com maionese. A carcaça preparada dessa maneira é colocada em papel alumínio e cercada por quartos de batatas descascadas. Tudo isso é cuidadosamente embrulhado e colocado no forno. cozidofrango em temperatura média por uma hora. Em seguida, é liberado do papel alumínio e cozido por mais trinta minutos.

Ensopado de carne com feijão verde

Este interessante prato quente tem um sabor rico e brilhante e um aroma agradável e bem palpável. É uma combinação extremamente bem sucedida de carne, legumes e especiarias. Para sua preparação, você precisará de:

• 500g de carne suína.
• 500g de feijão verde.
• 2 tomates.
• 2 pimentões.
• 4 colheres de sopa. eu. creme de leite.
• 1 colher de sopa eu. farinha.
• Cebola média.
• Sal, água fervida, óleo refinado, ervas e especiarias.

A carne lavada é cortada em pedaços médios e frita em frigideira untada com óleo junto com meias argolas de cebola. Os ingredientes dourados são dispostos em potes porcionados, despejados com água fervida e cozidos por meia hora. No final do tempo designado, verduras picadas, pimentão picado e feijão verde são adicionados à carne. Tudo isso é salgado, polvilhado com especiarias e continua a cozinhar. Quinze minutos depois, fatias de tomate e creme azedo misturados com farinha são dispostos em panelas. Tudo isso é preparado e servido.

Salmão rosa assado

Peixe vermelho combina bem com vários vegetais. Porque muitas vezes é assado com tomate, cebola e especiarias. Para preparar um desses pratos você vai precisar de:

• 2 filés de salmão rosa.
• Tomate grande.
• Cebola pequena.
• 2 colheres de sopa. eu. maionese.
• azeite, sal e ervas italianas.

Filé de peixe lavado e seco cortado em porções. Cada um deles é esfregado com uma mistura de sal, especiarias e azeite. Após quarenta minutos, o salmão rosa marinado é colocado em uma forma untada. Cubra com maionese, meio anéis de cebola e rodelas de tomate. Tudo isso é polvilhado com sal e ervas italianas e assado a 180 graus até ficar cozido.