Restaurante "Dostoiévski" em São Petersburgo: resenha, menu, características e resenhas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

O estabelecimento de elite da capital do norte da Federação Russa - o restaurante "Dostoiévski" (São Petersburgo) é uma combinação de alto e elegante gosto em design de interiores, luxo majestoso, tradições russas de hospitalidade e culinária excepcionalmente deliciosa.

Aqui cada visitante tem a oportunidade de relaxar verdadeiramente e desfrutar da verdadeira beleza, assim como encontrar umas férias maravilhosas e respeitáveis, verdadeiro prazer gastronômico e estético, serviço de alta classe.

A instituição dispõe de: noites com bela música ao vivo, serviços de banquete, catering, almoços de negócios, sala infantil.

Uma descrição mais detalhada do restaurante, interior, cozinha, menu, oportunidades para banquetes, comentários de visitantes e informações de referência - em nossoartigo.

Descrição

O nome completo da instituição é restaurante Fyodor Dostoiévski (São Petersburgo) - em homenagem ao grande clássico russo. Localizado no Golden Garden Boutique Hotel, na Vladimirsky Prospekt.

É um restaurante de elite da verdadeira cozinha tradicional russa enquadrada pelas tradições clássicas, que se refletem no design dos salões, na atmosfera do estabelecimento, nos programas musicais e no serviço.

Deliciosos pratos (pratos quentes, aperitivos, sobremesas, especialidades, vinhos, bebidas, etc.), que são oferecidos aqui em grande variedade - do melhor chef de São Petersburgo, bela apresentação. Tudo isso tendo como pano de fundo interiores luxuosos, móveis lindamente selecionados e uma variedade de detalhes sutis que refletem o verdadeiro espírito russo.

Uma visita a tal instituição é sempre uma celebração de corpo e alma. Desde o sabor residual do restaurante "Dostoiévski" em São Petersburgo (de acordo com os comentários dos hóspedes) é a alegria do contato com a alta cultura, sabor requintado, excelente cozinha e uma atmosfera brilhante. Mesmo preços bastante altos justificam aqueles sentimentos que permanecem na alma por muito tempo.

Interior

Na bela decoração do restaurante, o dourado ensolarado combina bem com branco, bege e tons de marrom, e elegantes estuques e colunas com cortinas majestosas, os mais finos abajures das luminárias.

Complementar o interior de pequenas pinturas emmolduras de madeira e outros detalhes que enfatizam perfeitamente o espírito da cultura russa da época de Fiódor Dostoiévski. Como lembrete, a instituição possui uma estante com livros (na melhor encadernação) do próprio escritor.

Tudo isso é resultado do trabalho meticuloso de verdadeiros designers profissionais que trabalharam duro para criar um ambiente verdadeiramente majestoso. Como resultado, os hóspedes podem agora desfrutar do verdadeiro esplendor da sala aristocrática, banhada pela luz dos candelabros de cristal, refletida no dourado das paredes.

Cozinha

Porque o conceito do restaurante "F. M. Dostoiévski" é familiarizar os hóspedes do estabelecimento com uma cultura tradicional russa verdadeiramente alta, você também pode encontrar seu reflexo no menu.

O virtuoso master chef Vladimir Revva é o único responsável por este item. É sob sua estrita orientação que são preparados os melhores pratos da antiga cozinha russa, assim como os de autor e europeus. Cada uma dessas criações gastronômicas é um exemplo de bom gosto, inspiração criativa e alta habilidade.

Para os hóspedes com crianças, há também um menu especial que vai agradar os mais pequenos e poupar os pais de preocupações desnecessárias.

Menu

F. M. Dostoiévski (São Petersburgo) oferece os seguintes itens de menu por categoria.

Aperitivos Frios:

• estrela;
• salmão;
• fumado (nelma, muksun, omul);
• língua de vitela;
• geleia de vitela;
• "Lamento do Toreador";
• picles de legumes e assim por diante.

Aperitivos quentes:

• caranguejo-rei;
• mexilhão;
• cogumelos chanterelle em creme azedo;
• tortas recheadas com esterlina;
• tortas recheadas (repolho, cogumelos, carne).

Saladas:

• com frutos do mar;
• arenque sob o "casaco de pele";
• carne;
• vegetal.

Bolinhos:

• com recheio de carne;
• cogumelos;
• peixe.

Pratos de carne:

• filé bovino;
• bife;
• costela de vitela com batatas;
• bochechas de vitela;
• costela de cordeiro com legumes.

Pratos de peixe:

• esterleta assada;
• salmão fresco com manteiga;
• peixe branco defumado em creme de leite;
• perca em creme com cogumelos;
• kulebyaka com salmão e zander;
• costeletas de lúcio.

Pratos de Carne de Aves:

• frangos;
• perna de coelho com abobrinha.

Primeiros cursos:

• orelha de zander, poleiro, salmão;
• mistura de carne;
• borscht;
• caldo de vitela;
• shchi.

Decoração:

• arroz selvagem;
• abobrinha, berinjela, pimentão, tomate;
• brócolis ao vapor, couve-flor, pimentão, cenoura, ervilha;
• chucrute com tomate;
• batatas com cogumelos;
• trigo sarraceno com cebola.

Sobremesa:

• torta de maçã;
• Cereja com conhaque no chocolate;
• soufflé;
• sobremesa "Caixa de Malaquita";
• sorvete.

Além disso, o menu do restaurante "Dostoiévski" (São Petersburgo) oferece uma variedade de bebidas: quentes, suaves, alcoólicas.

Banquetes

Dentro das paredes do melhor restaurante de São Petersburgo você pode organizar um banquete chique: aniversário, aniversário, casamento, festa corporativa, festa temática, festa de formatura e assim por diante.

Sob encomenda, os chefs preparam pratos da cozinha de autor, russa e europeia. O serviço do evento será ao mais alto nível.

O salão (se necessário) será decorado da melhor forma por designers de alta classe.

Por acordo, pode encomendar programas de música e dança com equipamento especial. Também filmagem de fotos e vídeos.

Claro, para desfrutar verdadeiramente de umas férias magníficas com todos os atributos necessários, você precisa pagar uma quantia decente. Mas tudo será justificado. E o evento será lembrado por muitos anos como o melhor dia da vida.

O restaurante oferece serviços de catering - com serviço, cozinha, programa.

Comentários

Sobre o restaurante Dostoiévski (São Petersburgo) há o seguinte feedback dos visitantes:

1. Desde os primeiros minutos, pode-se sentir o envolvimento na atmosfera das antigas tradições russas.
2. Existe uma alta cultura de comer.
3. Sinta a atmosfera da era graciosa da Rússia.
4. Ótimo lugar para visitantes da cidade (incluindoestrangeira).
5. Comida cozida de qualidade.
6. Ótimo atendimento.
7. Ótimo lugar para eventos de banquete, serviço e culinária estão além do elogio.
8. Os preços altos absolutamente não estragam a impressão geral da instituição.
9. Restaurante autêntico onde você pode descansar sua alma.
10. Cozinha tradicional russa muito saborosa, apresentação de pratos extraordinariamente bonita.
11. O sofisticado senso de humor do chef se reflete em suas criações culinárias (por exemplo, Podzharskaya é servido em um vagão, que também pode ser comido).
12. Excelentes sobremesas.

Informações

O restaurante fica perto das estações de metrô Dostoievskaya e Vladimirskaya.

Endereço da instituição: Prospekt Vladimirsky, 9, São Petersburgo.

Horário de funcionamento: de segunda a domingo - das 07h00 às 23h00.

Cheque médio: 2000 rublos por pessoa, pagamento em dinheiro ou transferência bancária.

Existem serviços: Internet, cardápio infantil e brinquedoteca, estacionamento, almoço de negócios, noites musicais.