Amêndoas amargas: descrição, propriedades, benefícios e malefícios

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

É geralmente aceito que amêndoas são nozes. Mas não é assim, refere-se a frutas de caroço. E a fruta em si é na verdade uma drupa comum. As amêndoas são valorizadas pelo núcleo nutritivo que contêm.

Existem basicamente dois tipos de amêndoas - amargas e doces. Se tudo é conhecido sobre o primeiro, o segundo sempre permanece nas sombras. Então vamos falar sobre amêndoas amargas.

Um pouco de história

O Egito Antigo conhecia as propriedades curativas das amêndoas. Além disso, os egípcios o reverenciavam como um símbolo do renascimento da primavera de toda a natureza. No estado persa, as amêndoas eram consideradas a comida de moradores exclusivamente ricos e servidas como uma iguaria requintada. E na Bíblia, este é um sinal de aprovação das ações e ações de Aaron.

A lendária Rota da Seda ajudou a amêndoa a chegar à costa do Mediterrâneo. E no século XVIII, graças aos franciscanos, um produto exótico chegou aos Estados Unidos. O estado da Califórnia é hoje o principal fornecedor de amêndoas de qualidade.

Modernidade

Durante a Grande Guerra Patriótica, esta planta tornou-se a personificação da resiliência. Em Malakhov Kurgan, onde não havia nem um metro de terra não explodida, as amêndoas sobreviveram. Madeira,o único que permaneceu intacto foi cortado por balas e estilhaços, com galhos quebrados e mal agarrando suas raízes. E mesmo assim sobreviveu. Por muitas décadas, toda primavera floresce magnificamente, dando uma colheita generosa.

Atualmente, as amêndoas escolheram as montanhas de Tien Shan, Cazaquistão, Afeganistão, Turcomenistão, norte do Irã. Na Crimeia, são cultivadas principalmente variedades doces de nozes. Na Eslováquia, é plantado misturado com uvas. Tanto as uvas quanto as amêndoas se beneficiam desse bairro. A árvore protege a videira dos ventos e do sol quente.

Onde aplicável

As variedades amargas de amêndoas são amplamente utilizadas na perfumaria. Várias fragrâncias para eau de toilette e perfumes são produzidas a partir do óleo. Eles fazem sabonete de alta qualidade e cremes curativos.

Amêndoas amargas fazem parte do álcool caro. Não apenas o kernel entra em produção, mas também o shell. Aromatiza e melhora o sabor dos licores. Por exemplo, amêndoas são adicionadas ao licor Amaretto, o que dá a esta bebida um sabor refinado e rico.

Na medicina, a infusão de amêndoa amarga é conhecida como um remédio sedativo (sedativo). O óleo gorduroso é usado para injeção, dissolve bem a cânfora. Considerado um laxante suave. Os cientistas recomendam para pacientes com doença de radiação.

Na indústria de confeitaria, o caroço da noz é usado como agente aromatizante em bolos, doces, sobremesas diversas, muffins. O cheiro de amêndoas amargas não pode ser confundido com nenhum outro aroma. É tão perfumado, fino e delicioso!

Composição de Nozes

Básicoa diferença entre amêndoas amargas e doces está na composição da castanha. Os grãos da noz amarga são ricos em glicosídeo, que, por sua vez, se decompõe rapidamente em açúcares, benzaldeídos e em cianeto de hidrogênio ou ácido cianídrico. É uma substância altamente venenosa, levando à morte.

Dose letal para criança - 10 peças, para adulto - 50 peças. É por isso que os miolos de nozes não devem ser consumidos sem tratamento térmico preliminar.

Quais são os benefícios das amêndoas para as mulheres

Mas apesar do fato de que as amêndoas em grandes quantidades são prejudiciais, você não deve ser tendencioso em relação a elas. Tem muitas qualidades úteis:

• O leite de amêndoa suaviza as rugas do rosto, tornando-o suave e elástico.

• Para a massagem é utilizada gordura de qualidade selecionada (óleo de amêndoa).

• Infusão de amêndoas amargas de forma eficaz remove sardas, manchas da idade.

• O caroço da noz contém muita proteína, carboidratos, vitaminas B, E e PP.

• Contém potássio, sódio, ferro, magnésio.

• Amêndoa amarga - excelente preventivo contra o câncer.

• As nozes cruas melhoram o funcionamento do trato digestivo e fortalecem o sistema circulatório.

• As amêndoas aliviam enxaquecas, taquicardia e combatem a insônia. • Amêndoas combinadas com vinho aliviam a caspa do couro cabeludo.

• Noz triturada trata tosse, ataques de asma, pleurisia.

Além disso, o extrato de amêndoa amarga combate estrias e celulite. Alguns grãos de nozes por dia deixarão o cabelo grosso, cílios - fofos, dentes e unhas -Forte. As amêndoas amargas prolongam e preservam a beleza e a juventude por muitos anos.

Mulheres que consomem vários grãos de amêndoa durante a menopausa suportam facilmente e sem dor essa condição desagradável.

O óleo de amêndoa amarga remove a maquiagem de forma suave e eficaz, e durante uma massagem torna a pele do corpo aveludada e suave.

Contra-indicações

Como tudo que a natureza nos dá, as amêndoas amargas também têm seu uso proibido.

• É estritamente proibido consumir um grande número de amêndoas. 2-3 peças por dia são suficientes para cobrir a necessidade diária.

• As amêndoas também são um forte alérgeno. Pessoas que sofrem de reações alérgicas não devem comer.

• As amêndoas são ricas em calorias. O consumo excessivo pode levar ao aparecimento de quilos extras.

• É proibido comer nozes verdes, isso leva a uma intoxicação alimentar grave.

• As mulheres grávidas devem ter muito cuidado com as amêndoas amargas. • As crianças devem ser especialmente monitoradas, uma dose de mais de 10 peças é fatal.

Mas apesar da lista de contraindicações, os benefícios das amêndoas para uma mulher são óbvios. Portanto, basta usar os fundos dele e consumir vários núcleos por dia.

Sem falar nas amendoeiras em flor. É surpreendentemente tocante e puro. Flores rosa, brancas e rosa profundo florescem no início da primavera. Os botões abrem antes que as folhas apareçam. Portanto, as geadas da primavera geralmente destroem toda aovários em árvores.

A flor de amêndoa é incrível e dura várias semanas. As árvores estão repletas de flores rosa pálido, que, com seu cheiro picante, atraem enxames de abelhas famintas após a hibernação. Um pouco mais, e as pétalas vão girar em uma nevasca rosa, sob os pés de uma delicada toalha de mesa de seda.

Esta planta é muito despretensiosa, cresce em qualquer lugar. O principal é ter muita luz e calor. A amendoeira é um fígado longo. 130-150 anos - este é o período de sua vida. E este não é o limite.