2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Whey até recentemente era considerado apenas uma matéria-prima residual. Mas após repetidas pesquisas, os cientistas provaram que este é um produto de leite fermentado completo que possui propriedades milagrosas e valor nutricional. Hoje, muitos fabricantes adicionam diversos aromatizantes e corantes naturais ao soro de leite, tornando esta bebida ainda mais saborosa e atrativa para os consumidores. Neste artigo, falaremos sobre suas qualidades e aplicações úteis.
Whey: benefícios e composição
O produto lácteo fermentado contém 93,7% de água e 6,3% de proteína. Não há praticamente nenhuma gordura neste líquido residual. O principal componente é a lactose - contém pelo menos 70%. Contém também os compostos nitrogenados proteicos mais importantes para o nosso organismo, como arginina, lisina, leucina, metionina, histidina, triptofano e treonina.
O soro líquido e seco é rico em vários oligoelementos: cálcio, fósforo, magnésio, potássio. Deve-se notar que o teor de vitaminas no produto não é inferior ado que no leite natural (A, B, E, C, PP). Cerca de 200 nutrientes, aminoácidos e vitaminas estão presentes no leite fermentado líquido.
Verificou-se que o whey sacia perfeitamente a sede, ajuda nosso corpo a combater os radicais livres e tem um efeito antioxidante. O uso regular desta matéria-prima contribui para a normalização e bom funcionamento dos órgãos internos, por exemplo:
- melhora a função hepática e renal;
- afeta favoravelmente a motilidade intestinal;
- elimina toxinas prejudiciais e remove toxinas;
- acalma o sistema nervoso central;
- melhora a circulação sanguínea;
- previne o desenvolvimento de aterosclerose;
- alivia a inflamação na pele e membranas mucosas.
Usos
O soro de leite é usado ativamente na cosmetologia, produz emulsões, esfoliantes, loções corporais e capilares altamente eficazes. Em pouco tempo, as substâncias benéficas contidas nesta matéria-prima ajudam a prevenir a caspa, fortalecem significativamente as raízes do cabelo, eliminam a seborreia e restauram a estrutura do folículo capilar.
Whey é um verdadeiro depósito de vitaminas que ajudam a rejuvenescer a pele. Para eliminar as rugas, as máscaras são amplamente utilizadas, que incluem valiosas substâncias séricas. Um líquido eficaz na luta contra sardas: basta aplicar uma mistura de queijo cottage e soro de leite na proporção de 1: 1 nas áreas problemáticas e segurar15 minutos, depois lave com água morna. Você pode clarear rapidamente a pele com uma loção de suco de limão e soro de leite (1:10).
Combater o excesso de peso
Bebida de leite azedo é frequentemente prescrita por nutricionistas para perda de peso, pois remove o excesso de água do corpo e normaliza a digestão. Também é de baixa caloria e baixo teor de gordura, que é a coisa mais importante em uma dieta. Se você precisa urgentemente perder alguns quilos extras, beba apenas soro de leite uma vez por semana e não coma mais nada. Assim você será capaz de limpar o corpo e eliminar a gordura corporal. Você pode adicionar pepinos e ervas à bebida e beber no jantar em vez de comer. Se você comer um jantar tão baixo em calorias por um mês, poderá perder 3 quilos sem comprometer sua saúde.
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