2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
O vinho não é apenas uma bebida, mas também parte da rica tradição de muitos países. É obtido a partir de uvas, e a variedade desta baga a partir da qual o vinho foi feito determina em grande parte qual será o seu sabor, aroma e qualidade. As melhores variedades vêm de países como França, Espanha, Itália. Os vinhos búlgaros, moldavos e georgianos são populares nos mercados da Rússia e do Leste Europeu.
Os vinhos gregos estão lentamente ganhando aceitação nos mercados europeus, com bebidas da África, América Latina ou Nova Zelândia também chegando.
Se estamos falando de cor, podemos dividir esse tipo de álcool em vinhos tintos, brancos e rosés. Os tintos são feitos de uvas pretas. As variedades brancas são uma combinação de uvas pretas e brancas, enquanto as variedades rosa são feitas de uma mistura de variedades.
Vinho branco verde em barril é atualmente o mais popular.
É produzido principalmente no norte da Europa na Renânia. vinhos brancos,Os vinhos envelhecidos em barris são os mais valorizados no mundo depois dos vinhos da Borgonha. São obtidos por fermentação. Amadurecem em barricas de carvalho francês. Os vinhos tintos incluem vinhos jovens e de longa idade que ganham força tanto em barricas quanto em garrafas.
Quanto ao teor de açúcar, pode-se distinguir a seguinte estrutura: seco, meio-seco, meio-doce, doce e muito doce, assim como os licorosos. Tendo em conta as características do vinho, destacam-se os vinhos espumantes, gaseificados, de ervas (aperitivos) e medicinais. É necessário listar as variedades de vinho mais populares: Riesling, Chardonnay, Gewurztraminer, Sauvignon Blanc, Muscat (vinho branco), Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Merlot, Cabernet Franc, Syrah (tinto). Tradicionalmente, os produtos de vinho alemães são considerados especialmente macios e amados pelas mulheres. Já os vinhos espanhóis são destinados aos conhecedores, o que está associado a uma especial adstringência e resistência. O principal problema para o comprador neste caso é a escolha de acordo com seus gostos. Afinal, uma breve tradução de rótulos e um pouco conhecimento das especificidades dos vinhos espanhóis dirão pouco para um leigo. No entanto, você deve confiar em um bom vendedor, porque na Europa a Espanha ocupa um lugar de honra como líder na indústria do vinho.
Os vinhos chilenos estão ganhando cada vez mais popularidade, sem os quais já é impossível imaginar a carta de vinhos de um restaurante que se preze. Neste país, a produção de álcool é extremamente personalizada. Isto significa que como os vinhos tradicionais (cabernet, chardonnay),e as cultivadas apenas nesta região (carmenère, viognier), sempre no rótulo têm uma designação não só da casta, mas de um vale específico.
Indo à loja de bebidas, podemos ver uma enorme variedade de vinhos. Ao mesmo tempo, é importante não apenas quais variedades estão representadas, mas também o país de origem, bem como a variedade da uva. Existe uma tendência para afastar-se de regras rígidas, nomeadamente de uma definição clara de quais bebidas são adequadas para pratos específicos. Talvez o motivo seja que esse álcool não é mais consumido apenas em ocasiões especiais. Hoje, mais e mais pessoas bebem vinho constantemente em dias de semana regulares, e isso não está associado a nenhuma ocasião específica de celebração.
No entanto, existem regras que geralmente sugerem a melhor forma de escolher certas variedades para uma refeição. Os vinhos secos e rosés costumam ser servidos com peixes e frutos do mar, aves e carnes. O tinto seco é melhor servido com carnes vermelhas, caça, queijo picante e pratos de cogumelos. As variedades doces são adequadas para sobremesas. Os vinhos meio-doces e meio-secos melhoram muito o sabor da culinária asiática. Se você achar difícil decidir por conta própria, tente visitar uma loja especializada. A equipe profissionalmente treinada lhe dará dicas para que você possa encontrar facilmente os vinhos que atendem às suas necessidades.
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