Picles em multicozinha com cevada: receita com foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Rassolnik - a mesma sopa, mas com a adição de picles. Essa é a peculiaridade do prato, e o restante dos ingredientes pode ser adicionado a seu critério. O principal é que o segundo ingrediente principal está presente - batatas. Rassolnik é um prato tradicional russo que surgiu no século XV. De acordo com a primeira receita, a solução de limão foi adicionada ao prato e já no século 19 foi substituída por salmoura.

Hoje, há um grande número de receitas de picles que não se limitam a adicionar picles. Embora exista uma versão clássica da culinária. No artigo, consideraremos várias receitas de picles em um fogão lento. Graças a este dispositivo, um prato pode ser preparado no menor tempo possível, mantendo todas as substâncias úteis nele.

Outra vantagem de cozinhar picles em um fogão lento é que basta colocar todos os ingredientes necessários, definir o modo e seguir seu negócio. Um som característico irá informá-lo sobre a preparação do prato. Depois disso, deixe o picles descansar por alguns minutos sob a tampa fechada e você pode servir.

Picolé clássico

Esta receita é maiso povo russo se apaixonou por tudo, vamos tentar cozinhar um picles clássico em um fogão lento com cevada e pepino.

Ingredientes:

• 200 gramas de carne bovina.
• Meio copo multifogão de cevadinha.
• Uma cenoura de tamanho médio.
• Um par de batatas.
• Três picles pequenos. Se os pepinos forem grandes, dois serão suficientes.
• Meio copo de picles de pepino.
• Uma cebola pequena.
• 3 colheres de sopa de pasta de tomate.
• Um litro e meio de líquido. Pode ser água ou caldo de carne.
• 150 gramas de creme de leite.
• Temperos, pimenta moída e sal fino a gosto.

Cozinhar

Levará cerca de 2 horas para preparar um picles clássico em um fogão lento com cevada. A vantagem de tal prato usando uma máquina é que a cevada não precisa ser pré-embebida. Em um fogão lento, não será digerido e ficará pronto.

Na primeira etapa, preparamos todos os vegetais. Eles precisam ser lavados e picados. Nesse caso, fechamos os pepinos da maneira usual. A opção clássica de preservação os torna os mais ácidos, o que é ótimo para fazer picles.

Enviamos os legumes preparados para a tigela da multicozinha, depois de derramar um pouco de óleo vegetal no fundo. Você também pode usar azeite, mas como estamos considerando o preparo clássico do prato, usaremosgirassol. Definimos o modo "Cozimento" e fritamos os legumes por 10 minutos.

Após adicionar a pasta de tomate. Deixe os ingredientes ferverem por alguns minutos. Enquanto isso, prepare o restante dos ingredientes. Lave a cevada pérola. Limpe a carne dos filmes, lave em água corrente e seque com uma toalha de papel. Cortar em pedaços pequenos. As batatas precisam ser lavadas, descascadas e cortadas em cubos. Se você decidir cozinhar picles no caldo, a carne deve primeiro ser cozida, caso contrário, adicione-a crua.

Então, depois que os legumes estiverem um pouco refogados na pasta de tomate, mande-lhes carne, cereais e batatas. Despeje tudo com água ou caldo e defina o modo "Extinção". Todas as 2 horas, enquanto o prato está sendo preparado, você pode cuidar de seus negócios. 10 minutos antes de desligar o prato, sal, pimenta e adicione especiarias. Quando o multicooker anunciar que está pronto, não abra a tampa imediatamente, mas deixe o prato fermentar. Melhor servido com creme de leite. Acrescenta um toque de tempero ao picles.

Pimenta diet com aipo

Aipo em conserva em um fogão lento se tornará o prato favorito da sua família. Especialmente indicado para quem está de dieta. O principal é não adicionar creme de leite.

Ingredientes:

• 400 gramas de carne magra.
• 150 gramas de cevadinha.
• Vários pedaços de picles. Melhor usar barril.
• 4 batatas.
• Um par de cebolas.
• Uma raiz de aipo - quanto mais, melhor.
• Colher de óleo de girassol para fritar.
• Pimenta moída, sal fino e ervas frescas a gosto.
• 200 mililitros de salmoura.

O processo de fazer picles em um fogão lento: uma receita com foto

Na primeira etapa, preparamos os ingredientes. Lavamos a cevadinha em água corrente e a despejamos por meia hora. É melhor usar água quente. Adicione água ao longo do tempo, para que o cereal encharque mais rápido.

Na segunda etapa, lavamos a carne, separamos de tudo o que é supérfluo e secamos com papel toalha. Corte em pedaços pequenos.

Na terceira etapa, estamos preparando os vegetais. Lave bem, descasque e corte em tiras finas. Corte apenas a cebola em cubos pequenos e as batatas em cubos grandes.

Na quarta etapa, despeje o óleo vegetal na tigela da multicozinha e ligue o modo “Cozimento”. Coloque a carne primeiro. Em seguida, adicione gradualmente os legumes. Pepinos são enviados para a tigela no final da torrefação. Todo o processo não levará mais de 30 minutos.

Na quinta etapa, mude o modo "Cozimento" para "Ensopado", adicione as batatas. Despeje a água na tigela até a marca extrema, feche a tampa. O prato deve ser cozido no máximo uma hora e meia.

Quinze minutos antes de desligar, adicione todos os temperos e sal. Ervas finamente picadas devem ser polvilhadas no prato antes de servir. Em vez de creme de leite, adicione picles de pepinoprato já preparado.

Delicioso picles com miúdos

Em miúdos você ganha um picles perfumado e rico. Mas, ao mesmo tempo, o prato será muito macio e com poucas calorias.

Ingredientes:

• Miúdos de duas galinhas.
• 300 gramas de carne de frango.
• 100 gramas de arroz.
• Alguns picles.
• 3 batatas.
• Uma cabeça de cebola.
• Uma cenoura pequena.
• Colheres de sopa de manteiga para fritar.
• Alguns dentes de alho.
• Banco de ervas frescas.
• 200 mililitros de picles de pepino.
• Sal fino, pimenta branca moída e estragão.

O processo de fazer picles em um fogão lento: uma receita com miudezas

Para começar, lavamos bem as miudezas. Limpamos os corações dos restos de sangue. Para fazer isso, eles devem ser lavados sob um forte fluxo de água. Lavamos o fígado e deixamos de molho no leite por quinze minutos. Viramos o estômago do avesso, removemos a pele grossa e deixamos por alguns minutos na água. Todas as miudezas devem ser limpas de excesso de dutos e gordura. Cortamos ao meio. Carne de frango, neste caso usamos filés, lave e seque com uma toalha de papel. Despeje o arroz com água.

O próximo passo é limpar e cortar os legumes. Todos os legumes, exceto batatas, cortados em tiras. Agora enviamos manteiga para a tigela da multicozinha e ligamos o modo "Cozimento". Refogue os legumes por quinze minutos. No final da fritura, adicione os pepinos. Depois disso, enviamos o restante dos ingredientes para os legumes - batatas, miúdos, finamentefilé de frango picado, arroz. Despeje a água na tigela e defina o modo "Extinção".

Após quarenta minutos de cozimento, colocamos na tigela o alho picadinho, a raiz de estragão, o sal e a pimenta. Deixamos o picles para cozinhar no fogão lento por pelo menos mais uma hora. Polvilhe o prato com verduras picadas antes de servir.

Pisse caldo de picles

Este não é apenas delicioso, mas também um prato saudável. Além disso, contém um mínimo de calorias e é muito fácil de preparar.

Ingredientes:

• Um litro de caldo de peixe. É aconselhável utilizar peixes de rio para a sua preparação.
• 200 gramas de peixe cozido. Pegue aquele em que o caldo foi preparado.
• Um copo de cevadinha.
• Algumas cenouras pequenas.
• A mesma quantidade de batatas.
• 3 picles.
• Uma cebola pequena.
• Sal fino, pimenta moída e algumas folhas de louro.
• Óleo vegetal para fritar.

Instruções

Outra receita de picles com cevada em um fogão lento parecerá bastante incomum para você e o surpreenderá agradavelmente. Despeje o óleo na tigela da multicozinha e envie cebolas e cenouras picadas por 15 minutos, configurando o modo “Cozimento”. Ao final da fritura, adicione os pepinos.

Depois dos legumes, enviamos a cevada já preparada, as batatas picadas e recheamos tudo com caldo de peixe. Definimos o modo "Extinção" por uma hora. 10 minutos antes de desligar, enviamos peixe, lourofolha e especiarias. É melhor servir picles de peixe com ervas frescas.