Como preparar o chá chinês: formas e métodos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Muitos de nós bebemos várias xícaras de chá ou café diariamente. Alguém se considera amante da bebida aromática de café, e alguém se considera um conhecedor da cerimônia do chá. No entanto, nem todos sabem preparar o chá chinês para que não perca suas propriedades benéficas e vitaminas.

Neste artigo, falaremos sobre a origem da cerimônia do chá, contaremos fatos interessantes e apresentaremos a variedade do chá chinês. Atualmente, essa bebida é encontrada nas prateleiras de qualquer supermercado, em lojas especializadas, e alguém ganha chá de presente do exterior.

História da Origem

Segundo os chineses, o chá verde é melhor que o vinho, pois revigora, diverte e não transmite infecções. A própria história da origem desta bebida remonta aos tempos antigos. Reza a lenda que um pastor há mais de mil anos percebeu que suas cabras se tornaram mais ágeis e brincalhonas. Depois de passar vários dias observando seus animais de estimação, o homem chegou à conclusão de que eram os brotos de uma planta que davamtal efeito. Reunindo coragem, o pastor arrancou as folhas desta planta, lavou-as com água e derramou água fervente sobre elas. Como resultado, ele recebeu uma bebida perfumada, forte e nutritiva.

Nos primeiros anos de uso das folhas de chá, os chineses não as sujeitavam a nenhum tratamento térmico. E apenas algumas centenas de anos depois, os habitantes do Império Celestial pensaram em secar e fritar as folhas. Na corte do imperador, mestres famosos competiam entre si pelo direito de estar mais perto de seu governante. Por muitos meses eles experimentaram o chá, adicionando ingredientes novos, desconhecidos e não testados. Aquele que conseguiu surpreender o imperador foi legitimamente considerado um mestre em seu ofício e foi generosamente recompensado.

Muitos artesãos quebraram a cabeça sobre como preparar o chá verde chinês corretamente. E só depois de um tempo os habitantes deste belo país chegaram a um consenso.

Promoção do chá em nossa região

Somente depois de centenas de anos, o chá chinês começou a ser amplamente utilizado na Coréia, Índia e Ásia Central.

Em 1584 na Europa souberam da existência desta bebida, que conquistou o coração de muitos e ganhou grande popularidade entre a nobreza e a comitiva real. Na Rússia, o chá surgiu em 1618 e tornou-se uma bebida diária para as pessoas ricas e de alto escalão.

Com o passar do tempo, o uso do chá verde sofreu algumas mudanças. Depois que a Rússia incluiu em sua composição povos como os Bashkirs, Altaians, Kalmyks e Tatars,a maioria da população passou a beber chá com leite. Vale ress altar que, na maioria dos casos, os russos preferiram o chá preto, que é menos útil, mas a situação mudou quando um produto escasso da China começou a ser trazido para o nosso país.

Propriedades úteis

Devido à sua composição, o chá verde tem um efeito benéfico no corpo humano e o enriquece com minerais e vitaminas úteis. Como a cafeína tônica não está presente na bebida em sua forma pura, mas sim misturada ao tanino, recebemos uma carga de vivacidade e energia sem prejudicar nossa saúde.

As principais qualidades úteis de uma bebida perfumada vêm da China:

• teofilina, que está na composição, afeta a saturação rápida e completa do sangue com oxigênio;
• contém vitaminas A, C, E, P e B, aminoácidos e enzimas valiosos;
• promove a perda de peso;
• normaliza o funcionamento do trato gastrointestinal;
• previne a formação de constipação prolongada;
• revigorates;
• é um meio de prevenir a urolitíase;
• mantém o corpo em boa forma.

O chá verde literalmente libera o colesterol dos vasos sanguíneos, evitando que eles se contraiam. Além disso, esta bebida devolve força e elasticidade às paredes vasculares e ajuda a normalizar a pressão. É por isso que muitos médicos aconselham os idosos a incluir o chá verde em sua dieta, limitando a ingestão de cafeína.

Fatos interessantes sobre como fazer chá

Antes de ir para a cozinha preparar o chá chinês, aconselhamos que você leia sobre as características deste procedimento.

Em primeiro lugar, a água deve, idealmente, não ferver. Os conhecedores da cerimônia do chá são aconselhados a usar água com temperatura de 65 a 85 graus. Antes que a chaleira comece a fazer barulho ativamente e as primeiras bolhas saiam do fundo, ela deve ser desligada. Assim você manterá o oxigênio na água e o chá ficará mais saudável.

Segundo, você deve prestar atenção ao tempo de infusão. Variedades mais baratas de chá chinês levam cerca de 3-4 minutos para serem preparadas, enquanto as mais sofisticadas levam no máximo 2 minutos.

E por último, vamos falar sobre o processo de fabricação de cerveja em si. Como regra, é costume drenar as primeiras folhas de chá, então você lava as folhas de chá. O bom chá dura 5-6 infusões subsequentes, enquanto o chá barato dura 2-3 vezes.

Como preparar chá chinês?

Nesta seção falaremos sobre o uso correto de uma bebida revigorante e aromática. Muitas pessoas não sabem preparar corretamente o chá chinês Pu-erh. Além disso, há dúvidas sobre a utilidade desta bebida.

Infelizmente, algumas pessoas acreditam que pu-erh é uma droga que tem um efeito negativo no corpo. No entanto, tudo isso é mito e ficção. O chá chinês dá uma carga de vivacidade e energia, mas não contém substâncias narcóticas.

A maioria dos médicos não recomenda beber pu-erh "cru" com o estômago vazio. Em pessoas mais velhas, isso pode causar desconforto na área.estômago, azia e dor.

Então, como preparar o chá chinês Pu-erh:

• Deve-se usar vidro ou louças;
• coloque um pequeno pedaço de pu-erh em água fria por 5-10 minutos;
• depois escorra o excesso de líquido e despeje água fervente;
• espere alguns minutos - e uma bebida perfumada e saudável está pronta para beber.

Alguns conhecedores de chá aconselham enxaguar o pu-erh várias vezes antes de despejar água quente sobre ele. No entanto, isso não é essencial.

Características do chá Pu-erh

As principais diferenças desta bebida incluem os seguintes fatores:

• efeito benéfico na química do sangue;
• menores níveis de colesterol e glicose;
• prevenção do diabetes;
• prevenção da aterosclerose;
• efeito no sistema nervoso central humano.

Além disso, o chá ajuda a lidar com a intoxicação alimentar, ajuda a digerir alimentos gordurosos mais rapidamente e sacia perfeitamente a sede.

Tipos de chá prensado

Já falamos sobre como preparar chá prensado chinês, agora vamos passar para uma variedade dessa variedade.

Principalmente chá de tijolo preto e chá de tijolo verde são produzidos na forma de prensa. O mais popular é considerado o pu-erh.

Vale ress altar que o chá de tijolo verde não é dividido em variedades e difere de outros produtos pelo baixo teor de cafeína e tanino.

Pretochá de tijolos é geralmente dividido em quatro tipos principais:

• primeiro;
• segundo;
• terceiro;
• supremo.

Ainda na embalagem, além da variedade, deve ser indicado o país de origem. As variedades também podem ser distinguidas pelo tipo de embalagem. Na maioria dos casos, as notas mais baixas são vendidas em subpergaminho, enquanto as notas mais altas são vendidas em papel de etiqueta.

Como preparar chá chinês para uma pessoa? Para uso conveniente e preparo rápido, os comprimidos de chá foram inventados. Este é um tipo de disco de chá com peso de até 5 gramas, projetado para uma infusão. Se o chá de tijolos e lajes é uma bebida concentrada com sabor e aroma pronunciados, a variedade de comprimidos difere apenas em conveniência e facilidade de uso. Não é pior do que outros tipos de chá chinês, apenas tem uma forma peculiar e não é preparado mais de uma vez.

Como preparar bolas de chá chinesas?

O chá associado pertence às variedades de elite e, portanto, é bastante caro. Além disso, esse tipo de chá chinês não é vendido em todas as lojas, é muito difícil encontrá-lo. Mas se você se tornar o orgulhoso proprietário deste produto, nós lhe diremos como preparar o chá verde chinês corretamente.

A principal característica desta variedade é o sabor e a alta qualidade das matérias-primas utilizadas. Se você seguir as instruções e fizer tudo certo, poderá apreciar a bela vista de uma flor desabrochando em um bule.

Regras Básicas

Depois de decidir os pratose o tipo de chá, prossiga para a próxima etapa.

Como preparar corretamente o chá verde chinês:

• porque este produto é também para prazer estético, usaremos pratos transparentes;
• ao contrário dos métodos usuais de preparo do chá, esta variedade não deve ser despejada com água fervente, mas, pelo contrário, colocada em água quente já despejada no bule;
• antes de adicionar água ao bule, ele é derramado com água fervente (isso é necessário para que a figura assente no fundo e tome a posição desejada);
• depois que os pratos para preparo estiverem prontos, despeje água fervente e abaixe o chá chinês em bolinhas;
• espere alguns minutos e despeje o chá nos copos.

Vale a pena notar que nem todas as variedades podem ser fabricadas várias vezes. É melhor verificar com o vendedor antes de comprar este ou aquele produto quantas vezes este chá pode ser preparado. Um fato interessante é que a cada infusão subsequente, é necessário aumentar o tempo de infusão em 4-5 minutos.

Então, você já sabe preparar e beber o chá chinês, agora você precisa decidir a variedade, comprá-lo e desfrutar de uma bebida quente e perfumada.