Pão de milho: composição, valor nutricional, benefícios e malefícios

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2024-01-02 16:26

O que são pães de milho? Por que eles são bons? Você encontrará respostas para essas e outras perguntas no artigo. Recentemente, a humanidade começou a se envolver em uma dieta equilibrada e um estilo de vida saudável. Todo mundo tenta monitorar a qualidade e a quantidade dos alimentos, faz várias dietas e se exercita em academias. E, provavelmente, muitos usam pão de milho. Que tipo de produto é esse, descobriremos abaixo.

Descrição

Os especialistas dizem que o pão de milho é uma excelente alternativa ao pão de trigo altamente calórico. Hoje são muito populares, principalmente entre atletas e pessoas que se preocupam com a saúde. O pão de milho é um alimento muito saudável e apetitoso.

É baseado em uma mistura de fubá e farinha de trigo. O valor energético de 100 g de pão é de 369 kcal, mas deve-se ter em mente que este indicador podevariam de acordo com a tecnologia de fabricação. De qualquer forma, o valor energético do alimento excede em muito o teor calórico do pão de trigo simples e, portanto, para digeri-lo, será necessária mais energia.

Concordo, o teor calórico do pão de milho é alto, mas esse alimento ainda é muito útil para o corpo. Afinal, contém um grande número de carboidratos, responsáveis pelo bom funcionamento de todos os órgãos e sistemas, bem como pela produção de energia. Além disso, contém muitos minerais, oligoelementos e vitaminas.

Composição química

Na composição química dos alimentos que estamos considerando, existem muitas substâncias úteis. Entre eles estão magnésio, sódio, zinco, cálcio, ferro, fósforo, cobre, potássio, ácido fólico, vitaminas E, A, B₆, B_{1, B}2_{, PP, elementos micro e macro e assim por diante.}

Benefício

Quais são os benefícios do pão de milho? Se você usar sistematicamente este produto, seu corpo melhorará a condição da pele, restaurará o nível de pressão, aliviará coágulos sanguíneos de coágulos sanguíneos, normalizará o sono e a atividade do sistema nervoso, saturará tecidos e órgãos com um suprimento sanguíneo decente, prevenir a formação de doenças do trato gastrointestinal e renais e ativar a funcionalidade do cérebro.

Além disso, você se livrará de toxinas e toxinas, o colesterol desaparecerá do seu sangue, o nível de açúcar no plasma será restaurado, os processos metabólicos que promovem a perda de peso serão acelerados. Além disso, seu corpo ficará saturado com a quantidade certa de energia,oligoelementos vitais, minerais e vitaminas. Todas essas qualidades úteis do pão de milho permitem que você mantenha a atividade vital correta de todo o organismo e a saúde.

São recomendados por nutricionistas para fins dietéticos e preventivos-terapêuticos, na quantidade de 3 a 5 peças por dia. Esta taxa não depende do estado de saúde e idade. Mas aqui, claro, é importante considerar as contra-indicações.

Com farinha de centeio

Sabe-se que também existem pães de milho e centeio. Este alimento contém farinha de milho, farelo de trigo, farinha de centeio descascada, água, fermento seco, farinha de trigo de 2º grau, um pouco de margarina, m alte de centeio e sal.

O pão de centeio é incrivelmente apetitoso, mas há poucos benefícios para o corpo. Afinal, eles contêm fermento, margarina e sal. Mas ainda há um ponto positivo aqui - esta é uma porcentagem aumentada de fibra. 100 g deste alimento contém 70 g de carboidratos, 10 g de proteínas, 18,5 g de fibra, 4,5 g de gordura.

BJU

Cornbread tem um número saudável e equilibrado de BJU:

• 6,5 g de proteína - aproximadamente 26 kcal;
• 2 g de gordura - cerca de 20 kcal;
• 79g de carboidratos=aproximadamente 316 calorias.

Como uma porcentagem do BJU do valor energético total do alimento é 7%/5%/86%.

Contra-indicações e danos

Os benefícios e malefícios do pão de milho devem ser estudados por todos. Apesar dos benefícios acima mencionados do alimento, ele pode prejudicar o corpo. Muitos nutricionistas e médicos acreditam que o trigo tradicionalo pão não pode ser completamente substituído na dieta pelo alimento que estamos considerando. A opinião deles deve ser levada em consideração.

O produto não deve ser consumido em grandes quantidades: a diária não deve ultrapassar 5 peças. Se você comer mais pão, o processo de digestão dos alimentos se tornará muito mais complicado, o que provocará uma quebra nos processos metabólicos.

Se você ficar com dosagens moderadas, elas não representarão nenhuma ameaça para o corpo. E quando combinados com a alimentação certa, eles se transformam em um lanche nutritivo e saudável ou servem como um excelente complemento para a alimentação.

Combinado com o quê?

O pão de milho é um alimento universal. Acompanham bem café, compota, chá, sumo acabado de fazer, usado como snack com vários vegetais, queijo duro, carne cozida, vários cereais e compotas, frutos silvestres, mel, compotas, frutos secos, cocktails de fruta.

Eles podem ser consumidos com sopas ou outros alimentos básicos em vez de pão simples. Muitas vezes, os pãezinhos são usados como base para sanduíches e lanches.

Recomendações

Você não pode comer mais de 200 g de broa de milho por dia. Também é importante monitorar o consumo de água, pois a comida é seca e, portanto, o corpo precisa de líquidos adicionais. É aconselhável beber de 1,5 a 2 litros por dia.

receita clássica

Tomar:

• sementes de linhaça selecionadas - 100g;
• gergelimsementes - 50 g;
• milho premium - 200 g;
• sementes de girassol selecionadas grandes - 100 g;
• azeite - duas colheres de sopa. l.;
• sementes de abóbora - 50g;
• sal marinho - 0,5 colher de chá;
• água fervente - 200 g.

Para fazer 5 porções de broa de milho, siga estes passos:

1. Primeiro, misture todos os ingredientes secos, adicione azeite e água a eles.
2. Coloque a massa resultante em uma assadeira em uma camada uniforme, cortada em retângulos iguais.
3. Polvilhe a massa com sal e leve ao forno.
4. Asse a 150°C por aproximadamente 50 minutos.

Comida saborosa e saudável está pronta!

Com arroz

O que são bolos de arroz de milho arco-íris? Eles são feitos de milho e arroz integral. Eles são ótimos para sanduíches, bons como um lanche leve quando você precisa matar sua fome.

A embalagem desses pães pesa apenas 100 g. Eles contêm sal marinho (3%), arroz integral e milho (20%). Você precisa guardar comida em um lugar fresco. É feito na União Europeia. Um pão (100g) contém:

• 5,5g de carboidratos (82g);
• 0,2g de gordura (2,6g);
• 0,5g de proteína (7,6g);
• 110 kJ/27 kcal (1640 kJ/400 kcal).

Pães russos

Vamos considerar o pão de milho Zdorovei. Eles são fabricados pela LLC "First Combine of Dietary and Baby Food", localizada em São Petersburgo. A embalagem contém 90 g de café da manhã seco, que inclui sal e grãos de milho. NOEste produto é livre de glúten e OGM.

Seu valor nutricional é o seguinte: 80,8 g de carboidratos, 8,1 g de proteína, 1,7 g de gordura. Valor energético: 371,1 kcal/1554,9 kJ.

Você pode armazenar o produto por no máximo seis meses a uma temperatura não superior a 20 ° C e umidade não superior a 75%. São pães ótimos com um sabor pronunciado de milho.

Nuances

Nutricionistas aconselham prestar atenção ao pão quando uma pessoa sofre de azia ao comer pão simples, devido à presença de fermento em sua composição. As vitaminas B incluídas em sua composição não apenas aumentam o metabolismo de gorduras e carboidratos, mas também dão uma aparência radiante às unhas, cabelos e pele das mãos. E macro e microelementos melhoram a atividade do sistema imunológico.

Pão não pode ser consumido por bebês menores de quatro anos. Isso se deve ao fato de que seu estômago não é capaz de digerir essa comida áspera.

Todos os nutricionistas do nosso planeta ainda estão discutindo sobre os malefícios e benefícios do pão. Mas não se pode deixar de admitir que este alimento tem um efeito benéfico no corpo humano e ajuda a se livrar de acumulações excessivas.