Fibra: o que é, benefícios e malefícios, conteúdo nos alimentos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Muitas pessoas já ouviram falar de um produto como a fibra. O que é fibra alimentar, provavelmente todo mundo sabe. No entanto, a fibra ainda está sendo estudada. Estudos mostraram que a presença de tais substâncias de lastro na dieta humana pode proteger o corpo do desenvolvimento de câncer. Além disso, há perda de peso, bem como a normalização do coração.

Quais propriedades a fibra possui

O que é uma substância como a fibra que tem um efeito benéfico no corpo humano, os cientistas identificaram há muito tempo. A fibra dietética tem muitas propriedades. Eles pertencem a uma classe subestimada de carboidratos, que consiste em sacarídeos - unidades individuais alinhadas em uma longa cadeia. No entanto, a fibra dietética é diferente daquelas encontradas em alimentos amiláceos e açucarados. A fibra no trato gastrointestinal praticamente não sofre fermentação. O produto passa pelos órgãos e é excretado in alterado. É por esta razão que a fibra é classificada como um alimento áspero que promove movimentos intestinais rápidos e fáceis.

Além disso, a fibra dietética tem outras propriedades, incluindo:

1. Manter níveis normais de açúcar no sangue e colesterol.
2. Remova toxinas do corpo.
3. Melhora a microflora intestinal.
4. Controle de peso.

Fibra Solúvel

Então, quais são as variedades de fibra? Nem todo mundo sabe o que são fibras solúveis e onde elas são encontradas. Essa fibra tem muitas propriedades positivas. Destaques:

1. A capacidade de se dissolver em água.
2. Tendo uma desvantagem viscosa.
3. Fácil digestão por bactérias encontradas no intestino grosso.
4. Disponibilidade.

Os benefícios e malefícios da fibra são descritos há muito tempo. Este ingrediente é encontrado em muitos produtos. Portanto, não será difícil introduzir fibra dietética em sua dieta. A fibra solúvel é encontrada em morangos, frutas cítricas, cevada, aveia, farelo de arroz, ervilhas e feijões. Essa fibra dietética em produtos pode proteger o coração de muitas doenças. Não há necessidade de usá-los especificamente. Basta diversificar sua dieta e introduzir apenas algumas porções dos produtos acima.

Fibra insolúvel

O que é fibra insolúvel? Essas fibras também são chamadas de grossas. Entre suas propriedades, vale destacar:

1. Insolúvel em água.
2. Sem forma viscosa.
3. Praticamente não afetado por enzimas.
4. Encontrado em vegetais e grãos.

Há muitas razões pelas quais a fibra deve estar na dieta de todos. Afinal, a fibra alimentar ajuda a evitar o desenvolvimentoalgumas doenças, além de prolongar a beleza e a juventude do nosso corpo.

Redução de colesterol

O colesterol é produzido principalmente pelo fígado. Portanto, o papel desta substância é significativo. No entanto, sua quantidade excessiva muitas vezes leva ao desenvolvimento de certas doenças cardíacas.

A fibra solúvel permite limitar a reciclagem dos ácidos biliares, que consistem principalmente em colesterol. Essas substâncias participam dos processos de divisão e absorção adicional de gorduras. O colesterol, que é encontrado nos ácidos biliares, pode ser absorvido pelo organismo junto com outras substâncias que compõem os alimentos e retornar ao fígado. As fibras solúveis evitam isso. Eles se ligam ao colesterol em ácidos e aumentam sua excreção do corpo. Como resultado, o corpo humano absorve muito menos e excreta mais.

Saúde intestinal

Quais outros benefícios para a saúde a fibra tem? Qual é a microflora intestinal, você não pode explicar. Com nutrição inadequada, ela sofre em primeiro lugar. Como resultado, há uma falha no trabalho de muitos órgãos do sistema digestivo. Muitas bactérias benéficas são representantes da microecologia. Eles vivem em simbiose com o nosso corpo. Claro, nem todos os microrganismos são benéficos. Alguns deles são patogênicos. Todo mundo sabe que os probióticos podem eliminar bactérias patogênicas, fortalecer o sistema imunológico e limpar as paredes do estômago e dos intestinos. A base para tais drogasfibra serve. É ela quem é o alimento de muitos microorganismos benéficos. Eles precisam disso para o crescimento normal, bem como para a criação de colônias saudáveis e fortes.

Pesquisa Importante

Como muitos estudos mostram, a fibra alimentar pode melhorar a microflora intestinal. As substâncias de lastro têm um efeito benéfico no crescimento de bactérias benéficas. Cientistas de Illinois, que conduziram pesquisas nesta área, publicaram recentemente um relatório que descrevia em detalhes a relação entre o desenvolvimento de colônias bacterianas e fibras de enzimas dietéticas. A fibra é o que o corpo humano precisa em doenças como diabetes, obesidade. E também com distúrbios metabólicos da microflora intestinal. Isso indica que deve haver fibra suficiente na dieta. Afinal, uma microflora saudável é uma proteção contra muitas doenças intestinais e diabetes.

Os seguintes estudos de cientistas de Illinois mostraram que a fibra afeta o número de bactérias. Neste caso, foram estudados vários tipos de fibra alimentar de milho. Estudos mostraram que um determinado tipo de fibra pode influenciar as alterações na microflora intestinal. Isso sugere que os probióticos, assim como a fibra alimentar, serão personalizados em um futuro próximo. Eles serão baseados nas características da microflora de cada pessoa. Para aqueles que sofrem de distúrbios metabólicos, obesidade e doenças gastrointestinais, essas descobertas serão de particular importância.

Outras propriedades da fibra

Os benefícios e malefícios da fibra para muitosóbvio. No entanto, alguém nem percebe que a fibra alimentar permite normalizar o peso. Uma vez no estômago, a fibra gradualmente incha e aumenta de tamanho. Devido a essa propriedade, uma pessoa pode consumir significativamente menos alimentos ricos em fibras alimentares. Como resultado, a sensação de saciedade vem rapidamente e por muito tempo. Nesse caso, o corpo recebe menos calorias.

Vitaminas, fibras, oligoelementos - essas substâncias são importantes para a saúde humana. A fibra dietética é capaz de atrair água e aumentar significativamente de tamanho. Vale a pena notar que a fibra permanece por mais tempo no estômago humano. Como resultado, há uma desaceleração na absorção de vários carboidratos no sangue. O que, por sua vez, impede a liberação de glicose que é perigosa para o corpo.

Além disso, a fibra solúvel e grossa permite limpar os órgãos de toxinas. Quando as substâncias de lastro atingem o intestino grosso, elas gradualmente começam a se ligar a substâncias cancerígenas, componentes nocivos para sua posterior remoção do corpo. O excesso de produtos tóxicos e hormônios são frequentemente reabsorvidos pelos órgãos, o que afeta negativamente a saúde humana.

Como aumentar a quantidade de fibra alimentar na dieta

Fibra na dieta humana deve ser obrigatória. Para sentir todas as propriedades da fibra alimentar, é preciso consumir até 35 gramas do produto por dia. Obviamente, ao calcular as dosagens, a idade é de particular importância. Mulheres com menos de 50 anosRecomenda-se consumir até 25 gramas de fibra, homens - cerca de 38, mulheres que já têm mais de 50 - 21 gramas e homens - 30 gramas.

Claro, para se acostumar com esses volumes, levará algum tempo para se adaptar. Não se esqueça que a fibra é encontrada em vegetais, frutas, grãos e leguminosas. Portanto, você precisa fazer sua dieta certa. Aqui estão algumas dicas para iniciantes:

1. A ingestão de fibra alimentar deve ser aumentada gradualmente ao longo de várias semanas.
2. No processo de recuperação, você precisa beber bastante líquido. Graças a isso, a fibra dietética amolecerá muito mais rápido e depois se moverá pelo trato digestivo.
3. Para obter o máximo benefício, coma uma dieta balanceada de fibras grossas e solúveis.
4. Ao compilar uma dieta, a quantidade de substâncias de lastro deve ser contada. Para fazer isso, use as tabelas de produtos que contêm fibra alimentar.

Fechando

Cientistas americanos testemunharam as seguintes estatísticas: o cidadão americano médio consome apenas 12 a 17 gramas de fibra alimentar por dia. Como muitos simplesmente não são capazes de regular sua dieta por conta própria, os especialistas recomendam o uso não apenas de produtos naturais, mas também de preparações biologicamente ativas especiais.