Salada de Mimosa com manteiga: receitas e escolha de ingredientes

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Hoje falaremos sobre a salada Mimosa, que começou sua história e ganhou uma popularidade incrível em meados do século passado. Este prato versátil enfeitou a mesa de jantar e a festiva. Existem muitas receitas para a sua preparação, os principais ingredientes são ovos e conservas de peixe, escolhidas de acordo com o gosto, pode ser saury, salmão rosa, cavala.

História da salada

Existem versões, uma das quais é muito bonita. Há um conto de que uma salada incrível nasceu na bela Abkhazia, localizada na costa do fascinante Mar Negro. Em uma das melhores cidades turísticas de Gagra na pensão. Chelyuskintsev, das janelas das quais há uma vista incomparável do mar e lindos ciprestes, magnólias e palmeiras. Veranistas e a salada foi preparada em 1960, a partir de ingredientes improvisados. A cor amarela ensolarada das gemas que adornam a salada deu-lhe o nome de "Mimosa", que simbolizava o início da primavera e o feriado de 8 de março.

Produtos simples transformados em uma obra-prima. E qual é a combinação de salada com vinho tinto natural feito na mais ensolarada Abecásia, é apenas uma música. Os convidados se dispersaram e todos levaram a receita para suas cidades de origem. E os conselhos culinários das revistas soviéticas Krestyanka e Khozyayushka tornaram a salada ainda mais popular.

O que o torna único?

Em primeiro lugar, é fácil de preparar. Em segundo lugar, é orçamental. E em terceiro lugar, muito saboroso, festivo e bonito. E hoje, para muitas donas de casa, ele continua sendo o favorito. A base são batatas cozidas, cenouras, ovos e peixe enlatado.

É melhor cozinhá-lo em porções, então fica mais bonito quando servido, na primavera, como uma flor de mimosa.

Receita

Vamos precisar de:

• Manteiga – 50 gr.
• Queijo – 150 gr.
• Ovos - 6 unidades.
• Maionese – 150 gr.
• Peixe enlatado - 1 unidade
• Uma lâmpada.
• E um pouco de vegetação, literalmente um monte.

Vamos preparar a salada de Mimosa com manteiga passo a passo. O processo será o seguinte:

1. Pegamos qualquer peixe enlatado em óleo, transformamos em mingau.
2. Deixe os ovos cozidos esfriarem. As gemas separadas das proteínas também são trituradas.
3. Faça o mesmo com queijo.
4. Corte a cebola em cubos pequenos, pode ralar até ficar com uma consistência mais delicada.
5. Para ralar a manteiga com facilidade, você deve primeiro congelá-la.
6. Pique as verduras.

Então nós preparamosingredientes e prossiga para a preparação da clássica salada de Mimosa com manteiga.

Colocação em camadas

Fazemos tudo passo a passo:

1. Nivelamento dos brancos.
2. A seguir vem o queijo.
3. Terceira camada - peixe.
4. E cubra com maionese.
5. Arco.
6. Espalhe metade da porção de gemas picadas e despeje a maionese novamente.
7. Em seguida, polvilhe com ervas.
8. Em seguida, coloque a manteiga ralada no meio do prato e espalhe cuidadosamente por toda a área.
9. E espalhe o restante da gema uniformemente por cima.

Para ficar bem de molho, coloque a salada na geladeira por várias horas. Então, agora sabemos a receita da salada de Mimosa com manteiga. Experimentando mais.

variante Apple

Esta fruta tem um sabor interessante. Uma maçã dá uma acidez brilhante, verde é melhor. O queijo pode ser usado em qualquer variedade e consistência. Então, vamos considerar as características de cozinhar a salada de Mimosa com maçãs e manteiga.

Vamos precisar

Basicamente, os mesmos produtos, basta adicionar uma maçã:

• Saury enlatado - 1 unidade.
• Uma lâmpada.
• Queijo – 100 gr.
• Manteiga – 100 gr.
• Ovos - 5 unidades.
• Maionese – 250 gr.
• E uma maçã verde.

Esta receita de salada de Mimosa com manteiga e queijo está praticamente in alterada. Produzimos a mesma preparação de produtos.

Espalhe um por umingredientes

1. Esquilos primeiro.
2. Então queijo.
3. Comida enlatada. E unte com maionese.
4. Em seguida, espalhe a manteiga ralada.
5. Segunda metade do peixe enlatado.
6. Próxima cebola, finamente picada.
7. Penúltima é a maçã, destaque da salada, e cubra com maionese.
8. Faça um chapéu com a gema.

Para fazer a salada de Mimosa com manteiga e maçã a seu gosto, você pode reduzir a dose de maionese, pois o óleo já é bastante calórico e gorduroso. Em geral, este ingrediente pode ser preparado de forma independente, substituído por creme de leite ou iogurte desnatado.

Agora considere a clássica salada Mimosa com manteiga e arroz.

Receita a seguir

1. Troque o arroz por batatas.
2. Tome meio copo de arroz.
3. Duas cenouras.
4. Uma lata de saury ou salmão rosa.
5. Quatro ovos.
6. Maionese (de preferência caseira).
7. Cebola e verduras.

Passos de cozimento:

Não vamos voltar a descrever a preparação dos produtos, já sabemos o que fazer com eles. Prosseguimos para a próxima etapa, definindo, então:

1. Fig.
2. Peixe.
3. Cebola.
4. Figura novamente
5. Cenoura.
6. Proteínas e gemas.

Claro, cada camada é embebida em maionese a gosto e, depois de duas horas na geladeira, é decorada com raminhos de verduras perfumadas. Então, aprendemos mais uma receita de salada de Mimosa com saury e manteiga. Pode ser cozinhado assimComo você gosta. Não tenha medo de experimentar.

Clássico com fígado de bacalhau

Acima, consideramos uma versão de salada de Mimosa sem batatas com manteiga. Agora vamos adicionar o vegetal de raiz à salada. Para fazer isso, você precisa de um conjunto familiar de produtos tradicionais:

1. Fígado de bacalhau - 1 unidade
2. Queijo de qualquer variedade dura - 150 gr.
3. Duas cenouras cozidas.
4. Três ovos.
5. Verdes e maionese.
6. Duas batatas.

Salada de Mimosa com queijo e manteiga ficará assim:

1. Batatas cozidas esmagadas.
2. Fígado de bacalhau.
3. Arco.
4. Cenoura cozida ralada.
5. Claras de ovos.
6. Queijo.
7. Gemas.

Não esqueça de colocar maionese entre as camadas, você pode espalhar com uma colher ou desenhar uma malha fina. O principal é não exagerar, senão a salada vai estragar.

Dê algumas dicas úteis

Existem pequenos segredos que vão ajudar a deixar a salada ainda mais saborosa:

1. É melhor cozinhar os legumes em banho-maria - assim eles mantêm suas propriedades benéficas.
2. Para quem está de dieta, você pode adicionar iogurtes leves, mas em geral, o prato ficará mais rico em sabor com maionese gorda, mas você precisa colocar um pouco na forma de um fino malha.
3. Não tenha medo de exagerar nos ovos, eles dão cor e leveza visual e estética à salada.
4. Maçãs são melhores para variedades azedas, por exemplo,"Antonovka".
5. E mesmo assim, os legumes não devem ser cozidos com antecedência, mas ralados diretamente na saladeira, assim as camadas ficarão arejadas e fofas.

Após o cozimento, recomenda-se esfriar, mas é melhor deixar na geladeira de um dia para o outro, para que encharque ainda mais, você pode decorar com ervas e azeitonas antes de servir. Então, analisamos várias receitas de salada de Mimosa com manteiga, e agora vamos oferecer opções dietéticas para o prato.

Opção sem batata e maionese

As características de sabor da Salada de Mimosa com manteiga, sem batata, não são menos brilhantes que as de uma salada clássica, a única diferença está no valor energético mais baixo. Uma ótima opção para quem segue sua figura.

Produtos:

1. Uma cebola e uma cenoura.
2. Três ovos.
3. Dois pepinos frescos.
4. Pegue um filé de pescada - 400 gr.
5. Um pouco de sal.

Ao invés de maionese vamos usar molho, precisamos de:

• Noz – 200 gr.
• Um dente de alho.
• Quatro colheres de sopa de água pura.
• E coentro.

Pegamos o peixe, lavamos bem e colocamos em uma panela com água fervente. Nós o levamos à prontidão. Depois disso, triture bem com um garfo até formar uma pasta macia. Nós cozinhamos vegetais tradicionalmente.

Pepinos também são três em um ralador grosso, mas cortamos a cebola em cubos, você pode derramar água fervente antes de cozinhar ou segurar por cerca de dez minutos para tirar o amargor desnecessário.

Fazendo molho. Esmerilhamentocomponentes preparados. E para obter uma consistência líquida, introduzimos um pouco de água morna. Se você sonhar, pode criar sua própria versão do molho, mais interessante.

Agora você pode empilhar a salada em camadas:

1. Peixe.
2. Cenoura.
3. Proteína.
4. Pepinos.
5. Cebola.

Sature as camadas com molho e deixe esfriar. Então, examinamos as receitas de saladas de Mimosa com comida enlatada e manteiga e uma versão dietética do prato. Vamos compartilhar mais uma.

Mimosa com abacate

Esta é uma fruta muito saudável, rica em nutrientes (mais de vinte vitaminas e minerais naturais, e também contém fibras, proteínas e outros componentes) que o corpo necessita. Contém pouco açúcar, não causa alergias e não aumenta o açúcar no sangue. Ajuda a melhorar a memória, a perda de peso, os níveis de colesterol, participa na prevenção da anemia. Também normaliza a pressão arterial.

Ajuda a combater o estresse e muitas doenças graves, como a aterosclerose. Elimina a constipação e melhora a digestão, e esses não são todos os seus benefícios.

Cozinhar passo a passo:

1. Misture um pote de conserva de atum com ervas.
2. Pique 80 gramas de queijo. Retire a pele do abacate e três em um ralador grosso.
3. Preparação do molho: misture 100 gramas de creme de leite magro com duas colheres de molho de soja.
4. Você pode usar um anel de cozimento pré-lubrificado para facilitar a remoção.
5. Primeiro coloque metade do atum, queijo e abacate.
6. Tempere cada camada com molho.
7. Repita a mesma sequência de ingredientes, não esquecendo de revestir as camadas.
8. Coloque na geladeira por quarenta minutos, decore com ervas picadas antes de servir e não esqueça de retirar o anel culinário.

Salada de baixa caloria está pronta. Então, em nosso artigo, oferecemos receitas de salada de Mimosa com manteiga em diferentes variações. Você pode experimentar por conta própria adicionando produtos diferentes a gosto. Este prato é único porque é preparado muito rapidamente, a partir de simples ingredientes improvisados. Pode ser servido com segurança na mesa festiva, certamente se tornará uma decoração incrível para qualquer comemoração.