Salada com cogumelos e queijo: receitas e seleção de ingredientes

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Nenhuma festa está completa sem deliciosos aperitivos e saladas interessantes. Se você já está cansado da combinação de "pepino com tomate", aconselhamos que você preste atenção às saladas com cogumelos e queijo. Esses dois ingredientes não apenas funcionam perfeitamente juntos, mas também incorporam uma série de outros ingredientes para fazer ótimas combinações culinárias.

Salada com cogumelos e queijo é boa porque os produtos estão disponíveis em qualquer época do ano. O queijo está sempre disponível nas lojas e numa enorme variedade. E você pode escolher uma variedade de cogumelos para saladas: salgados, em conserva, secos, frescos, enlatados, fritos. Hoje nos oferecemos para mergulhar no espaço infinito das receitas culinárias e encontrar os pratos mais populares e deliciosos de lá.

Salada com legumes, queijo e picles de cogumelos

Cogumelos salgados enlatados são sempre uma dádiva de Deus para a anfitriã que precisa descobrir rapidamente um delicioso lanche na mesa. Também para issosalada vai precisar de batatas, que vão dar saciedade ao prato, e queijo defumado, dando um toque picante.

• 170g de cogumelos em conserva.
• 220 g de batatas.
• 120g de pepinos frescos.
• Alguns dentes de alho.
• Cenouras são duas piadas.
• Ervilhas verdes enlatadas - lata.
• Verduras frescas.
• Queijo defumado - 150g
• Maionese.

Como cozinhar

A primeira coisa a fazer é cozinhar os legumes. Batatas e cenouras podem ser colocadas na mesma tigela e cozidas juntas. O tempo de cozimento é quase o mesmo. Enquanto os legumes cozinham, descasque o alho, pique-o em um ralador. Pique finamente os verdes, corte os pepinos em cubos. Os cogumelos salgados podem ser deixados em sua forma original para adicionar cor ao prato e permitir que você aproveite ao máximo o sabor dos cogumelos. Se você quiser destacar, por exemplo, o queijo, pique os cogumelos e faça dos cubos de queijo um grande destaque na salada.

Batatas frias, descasque e corte em tiras. Fazemos o mesmo com as cenouras. Coletamos uma salada com cogumelos e queijo, adicionando todos os outros ingredientes preparados. Enchemos o aperitivo com maionese. Decore com ervas frescas.

Salada com picles de cogumelos e queijo

Este prato é de baixa caloria, adequado para dietas e dias de jejum. O filé de frango cozido é usado aqui como uma base saudável, e champignons marinados em conserva e queijo serão usados como um ingrediente delicioso.

• 120g de pepinos frescos.
• 210gcogumelos (ou qualquer outro cogumelo em conserva).
• 140 g de queijo de sabor firme.
• 180 g de filé de frango.
• Maionese (gordura abaixo de 40%) - 30g
• Especiarias, ervas.

Cozinhar

Apesar da facilidade de montagem da salada e pouca quantidade de ingredientes iniciais, leva cerca de uma hora para cozinhar. Isso se deve ao fato de o filé de frango cozido ser usado para a base. Para não perder tempo, despeje água em uma panela, salgue um pouco, coloque alguns grãos de pimenta, louro, cravo e leve ao fogo. Lavamos o filé de frango, removemos a pele, se houver. Coloque em uma panela e ligue o fogo. Assim que aparecer espuma, retire-a e diminua o fogo. Cozinhe o frango em fogo baixo até ficar macio - cerca de meia hora.

Durante este tempo, você pode cortar cogumelos, queijo e pepinos frescos em cubos pequenos. Tiramos vários galhos bonitos de um monte de verduras, cortamos o resto. Quando o frango estiver cozido, retire-o do caldo, deixe esfriar e corte em pedaços longos e finos. Vestimos a salada com cogumelos em conserva e frango com maionese com baixo teor de gordura e decoramos com um raminho de verduras.

Cogumelos, ananás, queijo e frango fumado

Este prato apresentará uma combinação de ingredientes muito inusitada, que confere um sabor surpreendentemente delicado, aroma agradável e saciedade leve e discreta. Salada com cogumelos e abacaxi e queijo acaba sendo leve, mas ao mesmo tempo nutritiva. Adequado tanto para mulheres que seguem mudanças de peso quanto para homens que desejamsaciar, mas ao mesmo tempo saborear uma refeição verdadeiramente gourmet.

• Peito de frango defumado – 120g
• Anéis de abacaxi em lata – 160 g.
• Champignons (de lata) - 100 g.
• Queijos duros (pode ser vários) - 140 g.
• Cebola roxa doce - 2 unidades
• Banho de salsa e cebolinha.
• Maionese.
• Uma pitada de sal.

Passos de cozimento

A proposta de salada com cogumelos e ananás e queijo vai agradar às donas de casa não só com um delicado sabor adocicado, mas também com uma preparação rápida. Todos os ingredientes estão quase prontos, só precisam ser cortados e misturados em um único prato. A salada é temperada com maionese ou azeite. Tudo aqui vai depender do conteúdo calórico que você precisa obter.

Cogumelos, aipo, ovo e queijo

Parece que os verdes em uma salada são necessários para criar volume e brilho de cor. Mas a partir de produtos verdes, se você adicionar cogumelos enlatados e queijo perfumado a eles, você obtém uma ótima salada.

• Aipo - duas raízes.
• Pepinos frescos - 2 unidades
• Ovo de galinha cozido - 2 unidades
• 200 g de cogumelos.
• Aspargos - 3 unidades
• Molho de soja - 2 colheres de sopa. l.
• Maionese - 2 colheres de sopa. l.
• Queijo - 200g
• Pimenta moída.
• Salsa fresca.

Como cozinhar

Preparar uma salada com cogumelos, ovos e queijo muito rapidamente. Moa pepinos, aspargos, ovos cozidos, aipo. Três queijos em um ralador. Cebolas e cogumelos podem ser fritos semadicionando óleo. Misturamos molho de soja, pimenta e maionese em uma tigela e despejamos sobre a salada com esta composição. Adicione salsinha picada por cima.

Salada de cogumelos com queijo

Muito tenra e surpreendentemente saborosa é uma salada com cogumelos e queijo e ervilhas enlatadas. Levará um tempo mínimo para cozinhar, e o prato dará o sabor e a beleza externa ao máximo.

• Cogumelos enlatados - 160 g.
• Ervilhas verdes enlatadas - 150g
• Queijo - 150g
• Ovo de galinha - 2 unidades
• Sour cream - 200g

Cozinhar

Como você já deve ter notado, quase todas as receitas de saladas com cogumelos e queijo podem se gabar da rapidez do preparo. Este aperitivo não é exceção. Levará apenas tempo para ferver ovos de galinha, apenas sete minutos. Isso é suficiente para cortar cogumelos, picar queijo e abrir uma lata de ervilhas verdes. Misturamos todos os ingredientes, adicionamos um ovo cozido e creme de leite a eles.

Lula, ovo e cogumelos com queijo

A salada folhada com cogumelos e queijo é muito bonita e de sabor invulgar. Um ingrediente incomum no prato será a lula. Mas na forma fervida usual. Serão raspas secas defumadas com um leve ponto. É vendido em qualquer loja, mais frequentemente em departamentos especializados em petiscos de cerveja.

• 80g de chips de lulas salgadas.
• Dois ovos de galinha cozidos.
• Cogumelos enlatados– 180 g.
• Pepino fresco.
• Queijos duros (pode misturar vários queijos com sabores diferentes) - 150 g.
• Um grande ramo de salsa.
• Maionese.
• Sementes de groselha ou romã (para decoração).

Como fazer um lanche

Cozinhe os ovos, corte os cogumelos em duas partes, corte o pepino em fatias finas. O queijo será ralado e a salsa será transformada em uma grande montanha de verduras com a ajuda de uma faca afiada.

Coleta de salada: pepinos, cogumelos, queijo, lascas de lula, ovo cozido, verduras. Não se esqueça que quase todas as camadas também têm uma colher de sopa de maionese. Romã vermelha brilhante ou pedras de groselha decorarão o prato. Bem, ou você pode apenas polvilhar com uma cebola verde.

Maçãs e queijo com cogumelos

Esta salada com cogumelos e queijo será complementada com ingredientes invulgares: maçãs verdes azedas e frutos secos adocicados.

• Queijo - 120g
• Cogumelos Champignon (de lata) - 150 g.
• Duas maçãs verdes grandes (não doces).
• Carne cozida - 100g
• Ovo Cozido - 2 unidades
• Avelãs.
• Maionese.
• Sal.

Como fazer uma salada

Este prato será um aperitivo ou uma salada de coquetel. Todos os ingredientes que precisam ser pré-cozidos são enviados imediatamente para o fogão. Enquanto a carne (em vez da carne bovina, você pode pegar qualquer outra, por exemplo, frango) e os ovos são cozidos, corte as maçãs em tiras finas e pique os cogumelos. O queijo será esfregado em um ralador grosso. Avelãpode ser esmagado com uma faca para que pequenas lascas se alternem com pedaços maiores de nozes.

No fundo da saladeira, enviamos cubos de carne, adicione um pouco de maionese. Em seguida vão maçãs e cogumelos e depois os ovos. Não se esqueça de temperar as camadas com maionese. Haverá uma camada de nozes trituradas por cima. Você pode decorar com nozes inteiras (não se esqueça de colocá-las de lado durante o cozimento) ou um raminho de verduras.