Salada "Almirante" com peixe vermelho: receita com foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Salada "Almirante" é um clássico há muito tempo. O prato ganhou popularidade devido ao seu sabor requintado. E se inicialmente os aperitivos incluíam necessariamente frutos do mar, hoje a salada também é preparada com carne. No artigo, consideraremos as receitas mais interessantes para o prato. Então, com o que esta salada é preparada? Quais frutos do mar podem ser usados? As respostas a essas perguntas são de interesse para muitas donas de casa.

Salada Almirante: receita com foto, dicas de culinária

Este é um prato bastante popular, famoso pelo seu sabor requintado. Tradicionalmente, a lula é usada como o principal componente da anfitriã. Salada "Almirante" prevê o uso dos seguintes produtos:

• 400g de lula;
• pêra de tamanho médio;
• cenouras
• pepinos em conserva (1-2 unidades);
• cebola;
• quatro ovos;
• alguns camarões (para decoração);
• maionese, ervas frescas, temperos a gosto.

Primeiro, ferva os frutos do mar em água salgada. Descasque os camarões e corte a carne da lula em tiras finas.

Cebolas, cenouras e pepinos pré-cozidos e descascados devem ser cortados em cubos pequenos. Picamos também a pêra, que depois polvilhamos com sumo de limão (para não escurecer).

Cozinhe os ovos, separe as gemas das proteínas e três em um ralador fino (não misture). Disponha a salada em camadas. Primeiro vem a carne de lula, que deve ser untada com maionese, depois cenoura (também é temperada com molho). Em seguida, espalhamos a pêra, outra camada de lula e pepino em conserva, após o que aplicamos maionese novamente. Polvilhe o topo da salada com as claras raladas e depois as gemas. Regue novamente com o molho. Decore a salada com camarões (opcional), raminhos de endro e salsa.

Salada Almirante: receita com peixe vermelho e abacate

Como você sabe, muitas pessoas não gostam de lula, que tradicionalmente deveria estar presente no prato. É por isso que os chefs costumam preparar salada "Almirante" com salmão. Uma receita com foto é o que muitas donas de casa procuram. Primeiro, vejamos a lista de produtos necessários:

• 200g de filé de peixe vermelho;
• abacate maduro de tamanho médio;
• meia lata de milho enlatado;
• duas fatias de pão de forma ou pão branco;
• duas colheres de maionese;
• especiarias, ervas secas.

Salada "Almirante" com peixe vermelho é apreciada por quase todos, e cozinha rapidamente. O filé de peixe deve ser cortado em pedaços pequenos. Limpamos o abacate da pele, removemos o caroço, cortamos em pedaços e polvilhamos com suco de limão (para que a polpa da fruta não escureça). Pãocorte em pedaços pequenos e frite em uma panela (você pode adicionar um pouco de óleo vegetal) - você deve obter croutons dourados e secos, que precisam ser polvilhados com ervas secas. Escorra o líquido do milho, após o que misturamos os grãos com maionese. Colocamos as camadas na seguinte sequência: peixe vermelho - pedaços de abacate - milho com maionese. Decore a salada com croutons por cima. Pronto, o prato está pronto para servir.

Variação de salada com salmão e dois tipos de queijo

Salada "Almirante" com salmão pode ser preparada com outros ingredientes - não sairá pior. Aqui está uma lista dos produtos necessários:

• 200 g de salmão levemente salgado;
• meia xícara de arroz;
• 100 g de cream cheese (Filadélfia é o ideal);
• 100 g de queijo duro (não necessariamente uma variedade muito salgada);
• ervas frescas, especiarias.

Primeiro você precisa ralar o queijo duro em um ralador fino. Cozinhe o arroz, coe, lave com água e deixe esfriar. Corte o filé de peixe vermelho em pedaços pequenos. Colocamos a salada em camadas na seguinte sequência: parte do filé de salmão - arroz cozido - requeijão cremoso - a segunda parte do filé de peixe - queijo ralado. É melhor manter o prato na geladeira por várias horas e depois servi-lo à mesa.

Como cozinhar "Almirante" com camarões?

Salada "Almirante" é tradicionalmente preparada com frutos do mar. E não menos popular é o aperitivo de camarão, cuja preparação vocêvai precisar de:

• metade de repolho chinês;
• 0,5kg de camarão congelado;
• 200g de filé de truta (levemente salgado);
• pepino fresco de tamanho médio;
• 200g de abacaxi em lata;
• 100 g de queijo (é melhor pegar uma variedade dura, não muito salgada);
• maionese;
• um pouco de suco de limão;
• verdes.

Cozinhe e descasque os camarões. Pepino, queijo e abacaxi (se necessário) cortados em cubos pequenos. Desfie o repolho, regue com suco de limão. Agora todos os ingredientes podem ser misturados temperando com maionese, adicionando a quantidade certa de sal e outras especiarias. A salada de cima é decorada com verduras e camarões.

"Almirante" com palitos de caranguejo: como cozinhar?

Os palitos de caranguejo também são frequentemente usados como ingrediente principal neste lanche. Aqui está uma lista de ingredientes que você vai precisar para fazer a Salada Admiral:

• 0,5kg de palitos de caranguejo;
• três ovos de galinha;
• 80g de arroz;
• 450g de pepinos frescos;
• 250g de milho enlatado;
• pacote de maionese;
• um punhado de cebolinha;
• sal, especiarias.

Você tem os ingredientes certos? Você pode começar a cozinhar.

Recomendações para cozinhar salada com palitos de caranguejo

• Cozinhe os ovos, descasque, corte em cubos pequenos.
• O arroz é bem lavado com água, fervido, filtrado e deixado esfriar.
• Os palitos de caranguejo devem ser cortados em pequenos anéis.
• Pepinos também são cortados em cubos pequenos.
• Pique as cebolas verdes.
• Em um recipiente grande, misture milho, pepino, palitos de caranguejo, ovos, ¼ de cebolinha, tempere tudo com maionese.

A salada está pronta para comer. Cubra com cebola picada ou anéis de pepino.

"Almirante" com frango: lista de produtos, esquema de cozimento

Nem todos gostam deste ou daquele marisco, e nem sempre é possível obtê-los. É por isso que muitas donas de casa usam a carne de frango como o principal componente ao preparar a salada Almirante. A receita pede os seguintes produtos:

• peito de frango;
• duas cenouras médias;
• dois ovos;
• beterraba pequena;
• 200g de queijo duro;
• cebolinha;
• maionese para o molho, especiarias.

Cozinhe as beterrabas e as cenouras (separadamente), frescas e limpas. Três legumes em um ralador grosso. Você também precisará de ovos descascados cozidos (nós os cortamos em cubos pequenos). Carne de frango cozida ou assada no forno. O queijo duro deve ser ralado em um ralador fino e as cebolas verdes picadas.

A salada é disposta em camadas: primeiro o frango, depois os verdes, que devem ser untados com maionese. Cobrimos a camada de cebola com ovos e queijo ralado, após o que aplicamos o molho novamente. Em seguida vem uma camada de cenoura cozida, maionese e beterraba. Unte as beterrabas com o molho. A salada está pronta, mas é melhor mantê-la na geladeira por pelo menos algumas horas (ou melhor a noite toda). Comentários indicam que este prato tem um sabor delicado, eportanto, todos os membros da família vão gostar.

Variação de frango e salada verde

Na verdade, o frango é um ingrediente bastante popular para vários lanches. E se você gosta deste produto, considere a próxima versão da salada Admiral. Uma receita com uma foto, instruções passo a passo definitivamente serão úteis.

Em primeiro lugar, vale a pena organizar a lista de produtos necessários. Aqui está a lista deles:

• dois filés de frango de tamanho médio;
• três maçãs pequenas;
• cinco folhas de alface verde;
• 250g de queijo defumado;
• 150g de nozes;
• temperos, maionese para temperar.

Primeiro você precisa cozinhar a carne de frango - o peito pode ser cozido em água salgada ou assado no forno. Ele precisa ser cortado em cubos pequenos. Lave bem as maçãs, descasque e pique dentro, pique. As folhas de alface também devem ser cortadas, mas não muito finas. Limpamos as nozes da pele ou fritamos levemente em uma panela, pique. Misture todos os ingredientes e, antes de servir, adicione o queijo ralado e tempere com maionese. Como decoração, você pode usar sementes de romã e rodelas de cenoura cozida.

Carne "Almirante": regras culinárias, uma lista dos produtos certos

Aqui está outra receita interessante para esta salada, que, no entanto, envolve o uso de carne bovina como componente principal. A salada não é apenas saborosa, mas também muito satisfatória. Aqui está uma lista do que você precisaprodutos:

• 400g de carne bovina;
• 70g de nozes;
• cenouras médias;
• ervilhas enlatadas;
• champignons enlatados (cerca de 200 g);
• dois dentes de alho;
• um punhado de cebolinha;
• pimenta vermelha e preta (moída), especiarias, maionese e ketchup.

Tendo preparado todos os produtos, você pode começar a preparar um prato festivo:

• A carne bovina é assada ou fervida em água, adicionando um pouco de sal. Depois que a carne esfriar, corte-a em pedaços pequenos.
• As cenouras também precisam ser cozidas e picadas, adicione à carne.
• As ervilhas precisam ser jogadas em uma peneira, enxaguadas levemente com água, secas e despejadas em um recipiente com o restante dos ingredientes.
• Se você já comprou cogumelos, você precisa drenar o líquido deles. Se os champignons foram enlatados inteiros, eles precisam ser picados e espremidos levemente para se livrar do excesso de líquido.
• Pique as nozes no liquidificador e despeje na salada.
• Agora você pode começar a fazer o molho. Para fazer isso, misture maionese, ketchup, alho passado por uma prensa, pimenta vermelha e preta, e outros temperos a gosto.
• Molho para salada, misture bem todos os ingredientes.

Agora o prato está pronto para servir. Você só precisa mudar a salada para um prato festivo, decorar com cenoura cozida, ervas, sementes de romã. A carne e as nozes tornam a salada muito interessante.

Claro, essas não são todas as receitas possíveis. Com os ingredientes você sempre podeexperimente - seja guiado pelo seu próprio gosto e não se esqueça de decorar saladas.