2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
É impossível superestimar as propriedades úteis das tinturas de álcool, especialmente se elas forem feitas independentemente de frutas cultivadas em seu site. Essas tinturas são saborosas, saudáveis e podem ser uma decoração maravilhosa para qualquer mesa de férias. Mas nem todos sabem que os chineses foram os primeiros a produzir tinturas de álcool, e isso aconteceu por volta do século III aC. As receitas de tinturas alcoólicas chegaram à Rússia muito mais tarde, quase sete séculos depois.
Para aprender a fazer uma tintura de álcool, você precisa aprender algumas noções básicas deste ofício. A tintura de álcool é uma bebida com uma força de 45%. É obtido insistindo em álcool, em particular álcool, em bagas, frutas ou ervas aromáticas. Às vezes, a tintura é confundida com o licor, obtido pela fermentação ou mistura de frutas e álcool. A força do licor geralmente não excede 20%.
Você pode ler uma montanha de literatura, mas nunca aprender a fazer uma tintura de álcool. Apenas testes práticos ajudarão a dominar esta arte com perfeição. Não existe uma única receita correta para tintura. Usando os mesmos ingredientes, você acabará com bebidas com sabor diferente. O sabor depende do envelhecimento, das condiçõesarmazenamento e outras circunstâncias.
Tinturas de própolis, groselha preta, limão, tintura de pimenta e muitas outras são amplamente conhecidas. Mas tintura de cerejas e cranberries ganhou popularidade particular. E como fazer uma tintura de álcool e essas frutas, você aprenderá com as seguintes receitas.
Como fazer tintura de cereja
Existem várias receitas para tinturas de cereja, vamos ver algumas delas:
- Coloque um quilo de cerejas sem galhos em uma garrafa de cinco litros, cubra com açúcar (750 gr.), cubra com gaze e mantenha ao sol por cerca de um mês. Em seguida, divida a calda resultante em porções de 250 gr., Misture cada porção com 500 gr. vodka e 250 gr. água.
- Um quilo e meio de cerejas despeje dois litros de álcool 60% e deixe por 1,5 mês. Escorra a infusão resultante, misture as frutas com açúcar (800 gr.) E água (1,5 l), deixe ferver. Resfrie a calda, coe com gaze e misture com infusão de álcool.
- Despeje as cerejas em uma jarra de três litros até o gargalo e despeje o álcool (vodka), feche bem a tampa e coloque em um local escuro por 3 meses. Após este tempo, escorra a tintura. Se você adicionar açúcar, obtém um licor delicioso.
Como fazer tintura de cranberry - "Cranberry"
Não menos saborosa e saudável tintura de cranberry, também existem muitas receitas para isso. Aqui estão alguns deles:
- Despeje um copo de cranberries em uma garrafa de 0,5 litro, adicione 5-6 colheres de açúcar, despeje álcool ouvodka, insista em um lugar escuro por cerca de duas semanas.
- Quilograma de frutas lavadas pique com um liquidificador, coe o suco. Ferva o xarope da polpa, adicionando um quilo de açúcar e uma pitada de baunilha. Despeje o suco de cranberry no xarope resultante, ferva e deixe esfriar. Despeje 700-800 gr. vodka e deixe por 2-3 dias.
A propósito, ervas aromáticas como erva-cidreira, hortelã, galanga podem ser adicionadas a qualquer tintura de baga. Eles darão à bebida um sabor requintado e original.
Agora você sabe como fazer uma tintura de álcool e frutas. Experimente adicionando ingredientes diferentes, surpreenda seus convidados com novas bebidas.
Recomendado:
Qual álcool é menos prejudicial ao fígado: tipos de álcool, doçura, graus, efeitos no fígado e consequências do abuso de álcool
É difícil para nós imaginar a vida moderna sem uma garrafa de cerveja ou um copo de vinho no jantar. Fabricantes modernos nos fornecem uma grande variedade de vários tipos de bebidas alcoólicas. E muitas vezes nem pensamos no mal que eles fazem à nossa saúde. Mas podemos reduzir os efeitos nocivos do álcool aprendendo a escolher as bebidas certas que nos são menos prejudiciais
Como verificar o álcool: como detectar uma falsificação, opções para verificar a autenticidade do álcool
A questão de como verificar o álcool tornou-se especialmente relevante após o aumento dos casos de envenenamento de pessoas com bebidas alcoólicas falsificadas. Muitos daqueles que tentaram economizar dinheiro antes das férias apenas encurtaram suas vidas. Além disso, os envenenados estavam longe de ser indivíduos marginais em todos os casos
Álcool - o que é isso? Álcool seco. Benefícios do álcool. Impacto no corpo humano
Contra o pano de fundo da conversa contínua sobre os perigos do álcool, um novo tipo apareceu - álcool em pó. Ele promete se tornar ainda mais acessível e fácil de transportar e usar
Para que serve o álcool? O efeito do álcool no corpo humano. A norma do álcool sem danos à saúde
Muitos livros foram escritos sobre os perigos do álcool. Sobre como o álcool é útil, eles dizem pouco e com relutância. Exceto durante um banquete barulhento. Não há nenhum livro que conte de forma colorida sobre o efeito positivo do álcool no corpo humano
Como fazer tintura de limão com álcool em casa?
Tintura alcoólica de limão é uma das bebidas alcoólicas mais populares que as pessoas fazem por conta própria. É tão amado por seu aroma único e sabor suave. Esta bebida é difícil de fazer? Não! E você pode verificar isso estudando a receita, que agora será descrita em detalhes
