2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2024-01-09 15:37
Agora vamos dizer-lhe como preparar uma salada de caranguejo natural. A receita para sua criação será discutida passo a passo em nosso artigo.
Nota-se que a carne desta vida marinha é um produto muito leve, saboroso e saudável. É verdade que o caranguejo natural é caro. Portanto, muitas pessoas se permitem essa iguaria apenas nos feriados. Em tempos normais, a maioria de nós o substitui por palitos de caranguejo, que são feitos de surimi na melhor das hipóteses. Quem já experimentou carne de criatura marinha de verdade sabe que a diferença entre esses dois produtos é grande.
Snow Salad
Este prato recebeu esse nome não por causa da porção original ou sabor gelado, mas por causa de seu principal componente - carne de caranguejo da neve. Todos os outros ingredientes que estão no prato são bastante simples e comuns. Portanto, você não gastará muito com eles.
Esta salada de caranguejo natural é deliciosa, é perfeita para um banquete festivo ou uma noite romântica a dois.
Para cozinhar você vai precisar de:
- quatro ovos de galinha;
- dois pepinos grandes;
- 500 gramas de carne de caranguejo natural cozida e congelada;
- colher de vinagre (6%);
- cebola roxa;
- 150 gramas de queijo duro e suave;
- três colheres de sopa de maionese.
Cozinhar uma salada deliciosa
- Descongele a carne de caranguejo. Deixe o suco resultante escorrer, separe as veias. Em seguida, corte em lascas finas.
- Cozinhe os ovos, esfrie, descasque. Em seguida, retire as gemas, coloque-as em um recipiente separado. Esta salada requer apenas proteínas. Corte-os em tiras.
- Lave a cebola, descasque a casca. Em seguida, corte o vegetal em cubos ou meio anéis. Depois de escaldar com água fervente, adicione um pouco de vinagre. Deixe a cebola marinar por sete minutos. Em seguida, escorra a salmoura, seque a cebola.
- Retire a pele fina com um descascador de legumes do pepino lavado. Em seguida, rale.
- Faça o mesmo com queijo.
-
Agora você precisa montar uma salada de caranguejos naturais. Em uma tigela funda separada, misture a polpa de pepino, cebola seca, carne de caranguejo, clara de ovo e queijo (a maior parte).
- Se desejar, você também pode adicionar algumas verduras (picadas). Tempere a mistura resultante com molho de maionese. Depois coloque em vasos porcionados ou em um prato grande de salada de caranguejos naturais. Cubra com lascas de queijo.
Salada folhada
Agora vamos ver outra versão de como uma salada de caranguejo natural é preparada. Observe que o ingrediente principal deve ser preparado e cortado por você mesmo. Mas acrediteo tempo e o esforço gastos definitivamente serão recompensados com elogios dos hóspedes e um sabor incomum do prato.
Para preparar uma salada com carne de caranguejo natural, você vai precisar de:
- dois pepinos grandes;
- um caranguejo vivo de tamanho médio (pesando aproximadamente um quilo);
- uma folha de louro;
- cinco colheres de sopa de maionese de ovo de codorna;
- 170 gramas de queijo duro e adocicado (como Maasdam e outros);
- dente de alho;
- noventa gramas de ervilhas enlatadas;
- 180 gramas de tomates maduros e doces;
- duas colheres de sopa de sal marinho;
- cinco grãos de pimenta;
- uma lima ou limão;
- dois pedaços de cravo.
Cozinhar um interessante prato de caranguejo: uma receita passo a passo
- Cozinhar caranguejo vivo é fácil, você só precisa seguir mais instruções. Primeiro, despeje a água em uma panela grande. Em volume, deve ser o dobro do peso do caranguejo. Deixe a água ferver, adicione a folha de louro, sal marinho, cravo e pimenta. Em seguida, descasque o alho, empurre pela prensa, adicione ao caldo. Lavagem de limão (ou limão), corte. Em seguida, esprema o suco na panela. Mexer. Deixe o caldo ferver novamente.
- Depois de jogar o caranguejo na salmoura, espere até que o líquido ferva. E cozinhe por dezesseis minutos. Não há necessidade de cozinhar mais tempo, pois o caranguejo ficará “borrachado”.
- Após o tempo especificado, retire-o da salmoura, coloque-o nas costas, esfrie. Colocar em um prato é exatamente para que a carne não escorrasuco.
- Enquanto o componente principal esfria, vamos para os outros. Lave os tomates, corte em círculos finos, que são divididos em quartos.
- Lave os pepinos, retire a pele, corte em cubos médios.
- Corte o queijo exatamente como o pepino.
- Drene a salmoura das ervilhas.
- Corte o caranguejo. Para fazer isso, abra a casca com uma faca, retire a carne, separe o muco e as brânquias. Corte as garras, retire o filé. Em seguida, pique a carne.
- Reúna a alface em camadas em ordem aleatória. Espalhe cada camada com maionese.
- Decore a salada de lascas de caranguejo. Não há necessidade de cobrir o prato com maionese por cima.
Salada de carne de caranguejo natural. Receita de repolho chinês
Um prato tão inusitado fará as delícias dos amantes de salgados e doces. Esta deliciosa salada tem frutas e ingredientes mais satisfatórios.
Para cozinhar você vai precisar de:
- 45ml de suco de limão;
- duas grandes maçãs verdes azedas;
- 400 gramas de carne de caranguejo congelada cozida (claro, natural);
- cinco penas de cebola verde;
- dente de alho;
- 25 ml de vinagre de maçã (6%);
- sal (a gosto);
- noventa mililitros de azeite;
- 150 gramas de repolho chinês.
Cozinhar um delicioso prato de caranguejo natural: instruções passo a passo
- Primeiro, descongele a carne, despeje água fervente com sal sobre ela por alguns minutos. Depoisralo. Em seguida, separe a carne em fibras.
- Lave as maçãs, descasque-as, retire os caroços. Corte uma fruta em cubos. Guarde o outro para a base do molho. Bata no liquidificador. Em seguida, adicione vinagre e suco de limão, alho (pressionado através de uma prensa). Sal toda essa mistura (meia colher de chá será suficiente). Em seguida, coloque a tigela de ingredientes de lado.
- Agora pegue o repolho chinês, descasque, pique.
- Corte penas de cebola.
- Agora é hora de você montar a salada de caranguejo natural. Como isso é feito? Tudo é bem simples. Em um prato fundo, misture todos os ingredientes, a saber: cebolinha, maçã, repolho de Pequim e, claro, carne de caranguejo. Em seguida, regue o molho de alho-maçã e azeite sobre os ingredientes.
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