Biscoitos infantis que vão fazer você sorrir

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

O que poderia ser melhor do que cookies? Claro, uma sobremesa caseira. E se fizermos biscoitos como fazíamos quando éramos crianças? Vamos pegar ingredientes clássicos de boa qualidade, estocar tempo e paciência e começar a criar, pois a cozinha é a mesma oficina do artista de receitas.

Sabor e cor…

Sem dúvida, todo mundo tem um biscoito favorito, como na infância. Alguém tem um biscoito crocante com crosta salgada e sabor de alho, alguém tem um biscoito amanteigado de molho em um copo de leite… É impossível listar todos.

Não é à toa que existe um provérbio: "Não há camarada para o sabor e a cor." Mas, no entanto, todas as pessoas têm suas próprias preferências sobre isso e, na maioria das vezes, convergem. Portanto, hoje veremos as receitas mais populares que os idosos sentem f alta.

Estas sobremesas deram um grande contributo para a história da panificação no nosso país. E muitos ainda não conseguem esquecer o próprio sabor dos biscoitos crocantes, comona infância.

Lista de ingredientes

Só precisamos dos ingredientes básicos encontrados em todas as cozinhas. Mas, claro, para deixar os biscoitos bem quebradiços e doces, usaremos um grande número de produtos naturais e de alta qualidade que você encontra em qualquer loja:

• Farinha de trigo - 3 xícaras.
• Açúcar - 1 copo.
• Ovos - 2 unidades
• Refrigerante - 1 colher de chá
• Manteiga - 200g

Primeira receita: granulado doce

Os primeiros biscoitos caseiros, como na infância, são preparados em apenas meia hora, então quanto mais cedo começarmos, mais cedo vamos aproveitar o resultado.

• Pense a farinha em uma tigela grande e adicione a manteiga gelada (você pode tirar direto da geladeira), depois de cortar em cubos pequenos.
• Rale a manteiga com a farinha em migalhas e, em seguida, misture bem os ovos, o açúcar granulado e o refrigerante, deixando a massa total homogênea.
• Amasse uma massa plástica e ao mesmo tempo elástica e, sem deixá-la descansar, prossiga para enrolar.
• A espessura da massa deve ser de cerca de 5 a 7 milímetros, caso contrário você não conseguirá obter biscoitos crocantes, como na infância.
• Recorte figuras de uma camada de massa usando várias formas e envie para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 10 - 15 minutos. Vale lembrar que o poder de todos os dispositivos é diferente, então verifique seus cookies a cada 3 - 5 minutos para que eles não queimem.

É isso aí, biscoitos crocantes e crocantes estão prontos!

Tudo o que você precisa

É hora de começar a próxima obra-prima da nossa juventude, biscoitos caseiros, como na infância, "nozes". Só pelo nome, a saliva começa a escorrer, pois esta sobremesa é muito saborosa. Na infância, muitos tentaram cozinhá-lo. A receita não é difícil, os biscoitos são preparados rapidamente, os ingredientes estão disponíveis.

Se você quer surpreender seus convidados, experimente esta deliciosa iguaria.

Segunda receita, como na infância: biscoitos "nozes"

Não hesitemos um minuto e comecemos imediatamente a preparar este doce:

• Pegue uma lata de leite condensado, coloque-a em uma panela funda e encha-a com água para que ela cubra de 3 a 5 centímetros por cima. Ferva a água e cozinhe o leite condensado dessa maneira por 1,5 a 2 horas, monitorando constantemente o nível da água acima da jarra.
• Misture o açúcar granulado com a manteiga amolecida e adicione os ovos de galinha à temperatura ambiente.
• Adicione a farinha aos poucos. Observe a consistência da massa, ela deve ser dócil e elástica, não apertada.
• No último momento, adicione refrigerante amolecido com vinagre, misture bem e comece a esculpir bolas em branco.
• Aqueça a avelã, sem a qual os biscoitos definitivamente não funcionarão. Coloque os pedaços de massa na forma, cubra e cozinhe as nozes por 2 a 3 minutos de cada lado.
• Retire cuidadosamente as partes acabadas da avelã e resfrie-as em temperatura ambiente.
• Enquanto isso, nosso leite condensado cozido foi cozido e resfriado há muito tempo, então abrimos o pote e transferimos parte dele para uma tigela conveniente.
• Comece todos os brancos com leite condensado, conecte as metades, transformando-as em nozes inteiras. A sobremesa pronta precisa ser resfriada um pouco para que o recheio fique bem firme e você já pode comê-la com chá!
• Se desejar, nozes trituradas podem ser adicionadas ao recheio. Primeiro, eles precisam ser levemente fritos.

Terceira receita de biscoito, como na infância

Claro, este artigo não será suficiente para descrever todos os tipos de sobremesas da época, mas para torná-lo mais completo, compartilharemos mais uma opção de cozimento.

Vai ser muito gostoso, rápido e o mais importante, simples. Serão biscoitos na panela, como na infância!

Vamos para a parte divertida:

• Derreta a manteiga.
• Em uma tigela separada, misture os ovos e o açúcar granulado.
• Resfrie um pouco o óleo quente e despeje-o na mistura doce de ovos em um fio fino, mexendo sempre para que os ovos não cozinhem.
• Adicione a farinha e o fermento em pequenas porções, monitorando cuidadosamente a consistência. Deve lembrá-lo de massa de panqueca grossa.
• Prepare o prato em que você vai cozinhar ou uma frigideira comum, aquecendo-os em alta temperatura com um pouco de manteiga.
• Despeje um pouco de massa no centro da panela ou frigideira, espalhando uniformemente, e cozinhe por cerca de30 - 40 segundos de cada lado. Depende muito do que você está cozinhando, então você pode controlar o tempo de cozimento, a espessura e o tamanho dos biscoitos e o grau de cozimento.
• Retire os pastéis da forma, coloque em uma travessa e deixe esfriar.

Temos um biscoito de verdade, como uma criança, cujo sabor faz você querer sorrir. Isso é só porque nós o preparamos com amor e cuidado. Bom apetite!