Como produzir leite em pó - dicas de culinária

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

O leite em pó é um produto de grande sucesso da indústria alimentícia, amplamente utilizado na culinária. Esta substância está incluída em quase todas as fórmulas lácteas para alimentação infantil. É frequentemente utilizado na preparação de vários bolos. Devido à longa vida útil, o leite em pó é conveniente para levar como suprimento de alimentos nas férias, longe de lojas de alimentos ou mercearias. E, em geral, faz uma deliciosa bebida nutritiva, quase idêntica à natural.

Proporções

No entanto, nem tudo é tão simples quanto parece à primeira vista. E, segurando um pote nas mãos, muitos de nós pensarão: como criar leite em pó? Primeiro, inspecione cuidadosamente o pacote. Deve ter instruções detalhadas. Por exemplo, em uma caixa de fórmula infantil está escrito quantas colheres diluir com água e a que temperatura. Faça a comida do seu bebê uma ou duas vezes exatamente de acordo com a receita especificada e observe como ele come. Se com prazer - as proporções são calculadas corretamente, elas efique com isso.

E se o bebê é travesso, não quer comer, ou, inversamente, depois de beber uma mamadeira, claramente ainda está com fome, mude a receita. Experimente como diluir o leite em pó para manter seu bebê feliz e satisfeito. Isso é sobre comida de bebê. Vamos para os adultos. Voltemos à embalagem. Leia atentamente o que fazer e em que ordem. Prepare um copo, experimente. Você gostou - muito bom. Mas a maioria das críticas sobre o método padrão de como produzir leite em pó é negativa: a bebida acaba sendo rara, líquida, insípida. Então, novamente, usando o método "scientific poke", selecione suas proporções. Afinal, do pó você pode obter o produto final com teor de gordura muito diferente: alto, médio, baixo. O que é muito conveniente se você estiver de dieta ou, pelo contrário, estiver muito magro e quiser melhorar. Portanto, é melhor se concentrar no seu gosto e nas necessidades do corpo em como produzir leite em pó. Em geral, a ordem é esta: coloque de 5 a 7 colheres de chá do substrato em um copo. Dilua com água fervida morna - uma pequena quantidade. Adicione um pouco mais de água, mexendo e provando. Quando o sabor lhe agradar, despeje em uma panela, aqueça ou ferva e deixe fermentar por um tempo. E beba o quanto quiser.

A propósito, não é produzido apenas leite com teor de gordura normal, mas também leite em pó desnatado. "Zaparka" é feito de acordo com o princípio discutido anteriormente. Além disso, nas lojas você encontra embalagens de leite condensado seco. Delaexcelente creme para bolos e doces é fabricado.

Receitas para pratos de leite em pó

A maioria dos pratos que cozinhamos com leite normal também podem ser preparados com leite em pó. Digamos fudge de creme de café. Em uma panela, aqueça 200 ml de água com a mesma quantidade de açúcar. Despeje o leite em pó - 3 colheres de sopa, a mesma quantidade de cacau em pó, 25-30 g de manteiga ou margarina. Enquanto mexe, deixe ferver e deixe ferver por meia hora para que a massa engrosse bem. Polvilhe um prato oval longo e estreito com açúcar de confeiteiro.

Espalhe a massa do doce em uma camada uniforme, lisa. Polvilhe pó por cima também. Corte em quadrados ou retângulos. Deixe-os na geladeira por um tempo, então você pode enviar doces para a boca. Aqui está uma opção para você que pode ser preparada a partir de leite em pó. Mais?

Por favor. Creme de leite e frutas variadas. Ingredientes: leite em pó e água morna - 1: 1 (5 colheres de sopa cada). Manteiga - 25 g Açúcar - a mesma quantidade. Raspas de limão - de meio cítrico. 1 colher de sopa de cacau, geléia de frutas e bagas, nozes moídas. Colocamos os ingredientes em uma tigela e amassamos, despejando gradualmente um pouco de água. A massa deve ficar homogênea, exuberante, como um creme de verdade. Sim, não se esqueça da baunilha! E para facilitar o trabalho, use um liquidificador. Se você quiser um tipo específico de creme, use apenas cacau ou geleia.

Sopas de leite, cereais, geleias também são fervidas em leite em pó, e até coquetéis e sorvetes são feitos. Aproveitarapetite!