Batatas caseiras: saborosas e nutritivas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Chips são um dos tipos populares de fast food e uma boa maneira de fazer uma refeição rápida. Eles foram preparados pela primeira vez em 1853. No restaurante onde trabalhava o famoso chef George Krum, o magnata Vanderbilt jantou. Ele pediu batatas fritas, mas depois recusou o prato, dizendo que estavam cortadas em pedaços grossos. Ele foi servido uma nova porção do mesmo prato. Mas ele novamente recusou, repetindo a mesma coisa. Então Krum, aborrecido, ordenou que as batatas fossem cortadas em fatias finas, fritas e servidas a esse cliente chato. Para sua surpresa, desta vez Vanderbilt não apenas não recusou o prato, mas também o elogiou. Então George Krum percebeu que acabara de descobrir um novo prato que poderia se tornar popular. Sete anos depois, tinha seu próprio restaurante, onde todas as mesas tinham cestas com esse prato. Ele chamou este prato de "chips Saratoga". Desde então, eles se tornaram cada vez mais populares - primeiro na cidade natal de um excelente especialista em culinária, George Krum, logo nos Estados Unidos e depois em outros países. Na URSS, eles apareceram pela primeira vez em 1963 sob o nome de "fatias de batata crocante Moskovsky". Hoje você pode comprar batatas fritas em qualquer supermercado -qualquer fabricante e qualquer gosto.

Você não precisa ir à loja para saborear fatias de batata crocantes. Batatas fritas caseiras podem ser igualmente saborosas e nutritivas. Além disso, eles custarão menos do que os comprados em lojas e não conterão conservantes, intensificadores de sabor, ácidos graxos trans e outras substâncias que não são saudáveis e podem até causar sérios danos. Fazer batatas fritas caseiras é muito fácil. Então, a receita mais simples. Para fazer batatas fritas caseiras, você precisará de batatas que precisam ser cortadas em fatias finas e óleo vegetal. Coloque as fatias resultantes em uma tigela. Adicione uma colher de óleo e misture delicadamente para que o óleo o envolva e seja parcialmente absorvido. Em seguida, cubra o fundo da assadeira com papel alumínio e unte com uma pequena camada de óleo. Coloque as batatas fatiadas em uma assadeira em uma única camada. Coloque no forno, mantenha lá por 15-20 minutos a uma temperatura de 200 graus. Todo esse tempo você precisa cuidar deles para que não cozinhem demais e asse até ficarem cozidos. Depois disso, você pode pegá-los, polvilhar com especiarias, deixar esfriar, despejar em um vaso.

Batatas caseiras não precisam ser feitas de batatas.

Há também frutas (maçã, pêra, etc.) e cereais (por exemplo, milho) e alguns outros tipos. A propósito, essas variedades “não padronizadas” deste produto estão se tornando cada vez mais populares e procuradas. Até os chamados "chocolates" são vendidos - uma variedade de produtos muitobiscoitos finos.

Então, vamos falar sobre o que mais pode ser feito de maçãs, exceto geleia. Esta será uma boa sobremesa. Para fazer chips de maçã, você precisará de duas maçãs grandes, 80-100 g de açúcar, refrigerante. Primeiro, corte o caroço da fruta. Corte-os o mais fino possível. Você pode fatiar ou fatiar, se a fruta já for muito grande. Pegue 100 g de açúcar e dilua em refrigerante. Despeje as maçãs picadas com esta mistura e deixe-as por quinze minutos para que fiquem encharcadas. Ligue o forno (a temperatura deve chegar a 110 graus) e cubra a assadeira com papel manteiga especial para que as fatias não grudem na superfície da assadeira. Se os círculos resultantes forem finos, eles devem ser assados por exatamente uma hora. Se forem mais espessos, devem ser deixados no forno por 90 minutos. Observe o processo de cozimento. Quando as fatias estiverem marrom-claras de um lado, vire-as; às vezes você precisa virar duas vezes ou mais.

Tenha um bom crunch. Aproveite, mas não esqueça que este produto é rico em calorias e, portanto, contribui para a obesidade. Especialmente batatas fritas caseiras. Portanto, devem ser consumidos com moderação e de preferência - não todos os dias.