Por que você quer leite: causas, efeitos do leite no corpo, dicas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

De manhã, antes de ir para o seu negócio, você quer beber algo quente. Mas a água fervente não é nada interessante de usar. Você precisa adicionar leite frio. Por que você quer leite? Porque sem ele, o sabor do café ou do chá não é suficientemente revigorante e inspirador - este é o pensamento que algumas pessoas têm pela manhã. Depois de adquirir o hábito de beber leite, você nunca mais se livrará dele. E é necessário?

Leite

Há muitos milênios aC, um homem supôs beber o leite de um animal doméstico, que havia sido domesticado pouco antes. Vacas, ovelhas, cabras, burros e cavalos foram domesticados por humanos e produziram um produto maravilhoso.

O leite mais popular no momento é o de vaca, e também o mais acessível. A composição mais próxima do leite materno humano é o leite de jumenta.

Há também leite de origem vegetal. É soja, amêndoa e coco.

Por que eu quero beber leiteé vaca? Tem um gosto melhor do que o de cabra, e muito mais leite é dado de uma vaca de cada vez do que de outros animais domésticos. Porque a vaca é maior e pode ser ordenhada por muito tempo.

Composição do leite

Mais procurado pela maioria das pessoas devido à sua disponibilidade e sabor familiar, o leite de vaca contém proteínas como gordura do leite, lactose, caseínas, albuminas e globulinas. Essas substâncias são capazes de se formar nas glândulas mamárias de todos os seres vivos do planeta que amamentam seus filhos. O leite materno é muito nutritivo e leva algum tempo para digerir. É por isso que depois do leite você quer dormir.

Proteínas são a base da estrutura de todos os organismos vivos. Estes são compostos de aminoácidos que formam ligações complexas e funções vitais.

A gordura do leite é uma combinação complexa de triglicerina, ácidos graxos e substâncias vitamínicas. Ácidos graxos como butírico, cáprico e caprílico determinam o sabor e o cheiro do leite

O produto também contém substâncias semelhantes à gordura do leite - fosfolipídios, lecitina do leite, cefalina, colesterol e ergosterol. Cada um desempenha um papel importante na produção de leite saudável.

• Caseína é um tipo de proteína composta de cálcio e fósforo. Com a ajuda do ácido na produção de produtos lácteos fermentados, a caseína coagula e precipita.
• Albumina é uma das proteínas do soro do leite.
• Globulin - responsável pela transferência dos agentes responsáveis pela imunidade.

Proteínas de soro de leitealbumina e globulina em forma concentrada são usadas como enchimento para laticínios e outros produtos alimentícios.

Por que você quer leite? Porque contém açúcar.

Açúcar do leite, na forma de lactose, encontrada no leite, é o primeiro carboidrato na vida de todo recém-nascido de todos os tipos. Para digerir a lactose, a enzima lactase deve estar presente no corpo de um ser vivo. Quando não é suficiente, ocorre a intolerância à lactose. Tal componente torna o sabor do leite doce e é uma fonte de energia vital.

A lactose permanece por muito tempo no estômago e nos intestinos, onde serve como fonte de nutrição para as bactérias do ácido lático, que ajudam a proteger a microflora do corpo contra infecções.

Além de compostos complexos, o leite também contém minerais tão necessários para todos os organismos vivos na Terra.

Aminoácidos:

• Lisina - formada em plantas. Tem uma propriedade antiviral leve, promove a produção do hormônio do crescimento. Com a f alta de lisina, o corpo experimenta fadiga rápida, f alta de apetite, o crescimento diminui e ocorre perda de peso. Com a f alta desse aminoácido, uma pessoa fica irritada, não consegue se concentrar, seus olhos ficam vermelhos e seu cabelo cai excessivamente. A deficiência de lisina pode causar anemia ou problemas de fertilidade.
• Triptofano - faz parte das proteínas de todos os seres vivos. Este aminoácido está envolvido na formação da melatonina e tem um efeito calmante e ajuda a aumentar o nível de serotonina no sangue.
• Leucina - entra no leite de plantas comidas por animais. O aminoácido é benéfico para a saúde do fígado e é essencial para a absorção de ferro. Considerado um ingrediente essencial.

Os minerais são divididos em macronutrientes e micronutrientes:

• Macronutrientes são sódio, cálcio, potássio, magnésio, cloro e fósforo.
• Os oligoelementos são: ferro, zinco, flúor, manganês, cobre, cob alto, selênio e iodo.

Leite de outros animais e seu uso na alimentação

Você pode beber não apenas leite de vaca, mas também um produto de outros animais domesticados por um homem que aprendeu a usá-lo para fins gastronômicos.

• O leite de cabra é quimicamente semelhante ao leite de vaca, mas tem maior teor de gordura. Tem um sabor doce e um cheiro pungente.
• O leite de ovelha é usado para fazer queijo gastronômico - queijo feta. Rico em vitamina A.
• O leite de égua é usado para fazer uma bebida láctea fermentada - koumiss. Tem um sabor doce, mas desagradável e cheiro pungente. O leite tem uma textura muito espessa. As proteínas do soro predominam em sua composição. Gorduras e minerais são muito menos do que de vaca.
• O leite de burra é semelhante em composição e propriedades ao leite de égua. Tem um efeito de cura.
• O leite de búfala tem sabor e cheiro agradáveis. Mais grosso que o de vaca devido à grande quantidade de gordura.
• O leite de camelo tem sabor doce e textura espessa. Teor de fósforoe o cálcio é maior do que no leite de outros animais.

O papel do leite na infância

O leite materno para uma criança humana, e para qualquer criatura recém-nascida no planeta, desempenha um papel muito importante. papel vital. Isso não é apenas um suporte para a energia no corpo de uma criança que ainda não é capaz de comer alimentos comuns por conta própria, mas também uma contribuição para a futura saúde física e psicológica do próprio bebê.

Em uma criança, um instinto é geneticamente estabelecido, o que torna necessário, imediatamente após o nascimento, procurar o seio da mãe para beber leite pela primeira vez e obter microelementos importantes junto com ele. As primeiras gotas de colostro podem proteger um bebê em amamentação de doenças por muitos meses. Isto é devido às globulinas contidas nele. Esses componentes formam o sistema imunológico. A criança não é suscetível a doenças para as quais a mãe desenvolveu imunidade.

O leite contém cálcio, fósforo e outras substâncias que ajudam no crescimento e formação dos ossos, músculos e desenvolvimento mental.

No que diz respeito à importância emocional do leite materno, o vínculo entre mãe e filho continua após uma longa simbiose. A criança se separou do corpo da mãe e tem medo. Mas quando a mãe o segura nos braços e o alimenta, o bebê experimenta unidade consigo mesmo e felicidade. Talvez a razão pela qual um adulto queira leite seja a necessidade de felicidade e calor.

Leite adulto

O efeito do produto em um corpo em crescimento é comprovado e compreensível. Mas é útilleite também para um adulto?

Descobriu-se que a quantidade de micro e macro elementos úteis contidos nesta bebida é completamente insignificante para ser benéfica para a saúde de um adulto. Beber leite em uma idade mais avançada não afetará a resistência óssea. Mas ainda assim, tem algum efeito. Para a geração mais velha, o leite ajuda a reter o cálcio nos ossos e fortalecer o sistema nervoso.

Por que você quer leite?

Em geral, para um adulto não há necessidade urgente de beber leite. Todos os elementos úteis contidos nele podem ser obtidos de outros produtos que não são menos úteis.

Nem todos os adultos gostam de beber leite. Mas por que algumas pessoas gostam tanto que querem usá-lo todos os dias? Por que você sempre quer leite?

Desejos irresistíveis por leite e laticínios são comumente experimentados por pessoas irritadas e ansiosas porque seu corpo carece de aminoácidos essenciais (lisina, triptofano ou leucina).

Outras pessoas que desejam consumir leite podem ter f alta de cálcio e o organismo obriga a pessoa a consumir o produto.

Talvez tenha tudo a ver com memórias da infância. Afinal, a mente subconsciente não esquece nada e, em alguns momentos, quando uma pessoa quer experimentar sentimentos esquecidos, calor e amor que recebeu de sua mãe, ela se serve de café com leite. Por alguma razão, eu quero beber leite morno à noite antes de ir para a cama, como na infância.

Dano ao produto

Para saúdeleite humano não apresenta qualquer perigo. Mas se um adulto ou criança intolerante à lactose beber leite, eles podem experimentar as consequências mais desagradáveis e até graves. Isso inclui vômitos, inchaço, diarreia e reação alérgica.

O principal dano do leite é o teor calórico e a possibilidade de aumentar o colesterol no sangue, o que pode causar problemas nos vasos sanguíneos e no coração. O excesso de peso também é consequência do uso de leite e laticínios gordurosos. Mas quando um adulto quer leite, por algum motivo ele não pensa nisso. Ou lembra quando os problemas já surgiram.

Como comprar o leite certo?

Para obter o máximo benefício do leite, é preciso saber que alguns fabricantes não utilizam leite natural para a fabricação de bebidas lácteas, mas leite em pó seco diluído. Isso deve ser indicado na embalagem da bebida. A embalagem ou caixa também indica o teor de gordura do produto em termos percentuais. Isso é importante para quem acompanha a figura e sua saúde.

Se você realmente quer leite, por que não experimentar o vapor? Nesse caso, você pode ter certeza da naturalidade do produto. Mas você precisa saber que a vaca que dá esse leite é saudável. E a bebida em si deve ser submetida a tratamento térmico imediatamente após recebê-la do animal, porque as bactérias do ar começam a se desenvolver rapidamente no líquido. É exatamente isso que os produtores conscientes de bom leite fazem ao submetê-lo ao UHT.

Escolhendo o leite nas lojas, você pode prestar atenção que éem diferentes embalagens. Garrafas plásticas com o produto são convenientes de usar e armazenar na geladeira, mas o plástico transparente permite a passagem da luz, o que prejudica as vitaminas e as proteínas do leite. Para obter um produto saboroso e com benefícios, deve-se optar pelo leite em caixas de papelão ou sacos plásticos macios que não deixem entrar luz.

Formas de beber leite

Quando você quer leite, por que não tentar não apenas bebê-lo, mas também cozinhar algo com ele. Podem ser panquecas, tortas, pratos principais e até sopas. Das sobremesas, a mais famosa é o milkshake.

Produtos lácteos

Existem muitos produtos feitos de leite e seus elementos constituintes. Estes são diferentes tipos de queijos, creme de leite, kefir, creme, iogurte, queijo cottage, manteiga, katyk, koumiss e ayran. Todos esses produtos são tão úteis quanto o próprio leite, e não menos saborosos.

Se você quer leite, por que não experimentar todos os seus recursos.