Sementes de girassol germinadas: benefícios e malefícios, composição, regras de uso

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2025-01-23 13:08

O corpo humano recebe a maioria das substâncias de que necessita para um funcionamento saudável dos alimentos. Portanto, é muito importante complementar sua dieta com fontes de elementos valiosos. A propósito, isso inclui sementes de girassol germinadas, cujos benefícios e malefícios serão discutidos agora.

Composição

Gostaria de começar com a discussão dele. Conhecendo a composição de um produto, é mais fácil julgar seus benefícios e malefícios. Sementes de girassol germinadas contêm compostos orgânicos facilmente digeríveis e muitos multivitamínicos.

Eles não são muito ricos em calorias, e a presença de uma grande quantidade de antioxidantes torna este produto recomendado para pacientes com câncer, bem como para pessoas que querem saber o que comer para prevenir o câncer.

As substâncias encontradas em sementes germinadas podem ser listadas da seguinte forma:

• Carboidratos, proteínas e cerca de 50% de gordura.
• Fósforo, selênio, flúor, iodo, potássio e magnésio.
• Fibra.
• Vitaminas dos grupos B, E eS.
• Ácidos graxos saturados (oleico, linoleico e palmítico).

Bem, o elenco é impressionante. Você pode adivinhar que não haverá nenhum dano com o uso do produto em questão. Os benefícios das sementes de girassol germinadas e o efeito que elas têm no corpo não podem ser superestimados. No entanto, isso já pode ser dito separadamente.

Benefício Geral

Acredita-se que as sementes nesta forma possuem proteína vegetal na forma mais conveniente para absorção pelo organismo humano. Quando consumido, o corpo recebe imediatamente mais de duas dúzias de enzimas, aminoácidos e compostos orgânicos.

Os cientistas dizem que em termos de variedade de nutrientes e composição, as sementes germinadas são quase 100 vezes mais úteis do que as verduras comuns. Assim, a estimulação da absorção de vitaminas e minerais é incomparável.

O uso sistemático de sementes de girassol germinadas trará benefícios tangíveis. Comer mesmo pequenas porções ajudará a manter e fortalecer o sistema imunológico, acelerar os processos metabólicos e adicionar tonicidade ao corpo.

Ácidos graxos

Como mencionado acima, eles estão contidos em sementes germinadas em grandes quantidades. Mais de 80% da composição são ácidos graxos. Aqui está o que eles são bons para:

• Tonificando o corpo.
• Melhorar a função reprodutiva.
• Fortalecimento do sistema cardiovascular.
• Formação de membranas celulares.
• Melhora a síntese hormonal, regulação dos tecidos.
• Ativação de geraçãotestosterona em homens.
• Melhora a absorção das vitaminas K, E, D e A.
• Criando uma camada de gordura que protege os órgãos internos.
• Normalização do ciclo menstrual nas mulheres.
• Protegendo o corpo da hipotermia.

Se o corpo humano carece de ácidos graxos, ele sinaliza isso por deterioração da memória, fadiga crônica, ganho de peso e resfriados frequentes.

Influência no sistema nervoso

Já que estamos falando sobre os benefícios e malefícios das sementes de girassol germinadas, é necessário estudar seus efeitos nos sistemas corporais individuais. E vale a pena começar com um nervoso.

Até os psicólogos provaram que as sementes têm um efeito benéfico no sistema nervoso central. Primeiro, eles contêm vitaminas do complexo B e magnésio em grandes quantidades. E a deficiência dessas substâncias afeta negativamente o estado de saúde.

Especialmente ruim se o corpo não tiver vitamina B1 (tiamina). Afinal, é ele quem está envolvido nos processos energéticos que ocorrem nas células nervosas, bem como na regeneração das fibras nervosas danificadas.

Segundo, o próprio processo de comer sementes tem um efeito calmante no sistema nervoso. A limpeza monótona dos brotos da casca promove o relaxamento, ajuda a distrair. A tensão e a irritabilidade se resolvem sozinhas.

Efeitos no sistema cardíaco

Já foi dito acima que a composição das sementes de girassol germinadas as torna extremamente úteis para os vasos sanguíneos e para o coração. De fato, a combinação de gorduras insaturadasácidos com vitaminas B, E, C e A tem um efeito benéfico no corpo.

Aqui está o efeito que o uso sistemático de sementes germinadas pode produzir:

• Reduz o Colesterol Absorvível
• Aumento da elasticidade e resistência das paredes vasculares.
• Diminuição da concentração de lipoproteínas de baixa densidade no sangue.
• Minimizando o risco de coágulos sanguíneos e formação de placas.
• Prevenção da aterosclerose, doença coronariana e hipertensão.

Além disso, as sementes germinadas são ricas em potássio e magnésio. E essas substâncias contribuem para o funcionamento do sistema de condução do coração, mantêm a pressão arterial normal e também melhoram os processos de transmissão neuromuscular.

Benefícios gastrointestinais

Continuando a falar sobre os benefícios das sementes de girassol germinadas, precisamos discutir seus efeitos no trato gastrointestinal e no sistema digestivo como um todo.

Seu uso regular em pequenas quantidades tem os seguintes efeitos:

• Normalização do equilíbrio ácido-base. Nos brotos, como já mencionado, o teor de carboidratos, gorduras e proteínas é ideal para isso.
• Estimulação da digestão.
• Limpeza dos ductos biliares.
• Melhora a função hepática.
• Perda de apetite (promove a perda de peso).
• Acelera a desintoxicação e reduz o colesterol (isso se deve ao alto teor de fibras nomudas).

No entanto, comer brotos para perder peso deve ser feito com cautela. Eles não podem ser chamados de baixa caloria - há muitas gorduras na composição. Portanto, o número de mudas usadas deve ser estritamente limitado. É necessário comê-los para saciar a fome, como um lanche, e assim o processo de perda de peso não será prejudicado.

Para o corpo feminino

Sementes de girassol germinadas definitivamente não causarão nenhum dano às meninas. Pelo contrário, eles só podem se beneficiar! Afinal, eles são ricos em “vitaminas da beleza”, que incluem C, E e A. Eles desempenham um papel crucial na manutenção de uma condição saudável e bem cuidada de cabelos, pele e unhas.

Aqui está o que acontece com o corpo feminino com o uso regular de sementes:

• O aparecimento de mudanças relacionadas à idade diminui.
• Melhora o tom e a textura da pele, reduz as linhas finas.
• As manchas de pigmento desaparecem.
• A inflamação é eliminada.
• As células dérmicas danificadas são restauradas.
• O equilíbrio hídrico é normalizado, a pele seca fica muito mais agradável e macia.
• Elasticidade é restaurada.
• O relevo do rosto é nivelado.
• Aumenta a resistência da pele a influências externas negativas.
• As células epiteliais são restauradas e fortalecidas.
• O crescimento do cabelo é estimulado.
• Os cachos ficam mais elásticos, brilhantes, volumosos e fortes.
• Glândulas sebáceas são normalizadas.

Para mostrar as propriedades benéficas das sementes de girassol germinadasvocê mesmo o máximo possível, vale a pena usá-los não apenas para comida, mas também para fazer cosméticos com eles. Você pode triturá-los, por exemplo, e preparar um esfoliante facial, máscara. Vale a pena tentar espremer o suco dos brotos e esfregá-los no couro cabeludo, distribuir nos fios e pontas ou passar no rosto como um tônico.

Rebentos contra formações oncológicas

Muitas vezes considerado um produto começa a ser consumido por pessoas que lutam contra tumores malignos. As sementes de girassol germinadas realmente ajudam a tratar o câncer?

Fitoterapeutas afirmam que esta planta, rica em substâncias valiosas, é capaz de resistir a neoplasias malignas. ½ xícara por dia é suficiente para que o produto comece a fazer efeito.

Mas qual é o mecanismo em si? Assim, os radicais livres ocorrem regularmente no corpo humano. E o DNA dos núcleos das células sofre muito com eles. As partículas danificadas deixam de participar plenamente no funcionamento normal do corpo. Mas eles continuam a se dividir e, com o tempo, se acumulam na forma de mutações. Como resultado, o tecido canceroso é formado.

O corpo em tais situações precisa se livrar dos radicais livres. E a vitamina E e o selênio podem ajudar com isso. E essas são as substâncias que estão presentes em quantidade suficiente nas sementes germinadas. Foi comprovado que neutralizam os radicais e promovem o reparo do DNA.

Para fins medicinais, vale a pena usar todas as partes moídas do girassol. Os brotos são a escolha mais popular. Os fisioterapeutas acreditamque absorvam o máximo de componentes úteis da terra.

Danos e contraindicações

Com base no exposto, podemos concluir que sementes de girassol germinadas, quando usadas corretamente, só trazem benefícios. No entanto, qualquer produto, mesmo aquele que tenha a composição mais valiosa, pode ser prejudicial.

Os brotos são contraindicados para pessoas alérgicas a sementes ou intolerantes ao glúten. Além disso, não os leve a crianças com menos de 12 anos de idade. Caso contrário, existe o risco de provocar uma reação negativa persistente a qualquer substância que faça parte das sementes.

Também vale lembrar que a fibra presente nos brotos afeta ativamente o trato digestivo. E se uma pessoa sofre de algum tipo de doença aguda, as mudas provocam constipação, pioram o perist altismo e a permeabilidade. Então você não precisa comê-los durante os períodos de doença.

Como tirar sementes corretamente?

E esta pergunta precisa ser respondida. Em geral, idealmente, você deve discutir a conveniência de comer brotos com um nutricionista. Mas poucos o fazem. Portanto, a recomendação padrão: você precisa começar com pequenas porções. O corpo deve se acostumar com o novo produto. Se você comer imediatamente um prato de sementes, pode provocar rejeição.

Também não misture brotos com laticínios. Caso contrário, existe o risco de formação de gás forte. Se você não quiser mastigá-los assim, é melhor adicionar brotossalada com legumes. O cereal não apenas agregará benefícios ao prato, mas também o tornará mais saboroso e aromático.

Mas o mais importante é observar a medida. Meio copo de sementes germinadas é suficiente por dia. E às vezes vale a pena fazer pequenas pausas - substituindo os brotos por alguma outra fonte de substâncias semelhantes.