Creme para bolo de bebê: as melhores receitas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Antes do aniversário de uma criança ou do feriado de outras crianças, muitos pais se perguntam: que tipo de bolo fazer? Quero encaixar tudo em um: para que seja rápido, gostoso, bonito, original, barato e não prejudique o aniversariante e seus convidados. Se geralmente não houver problemas com a escolha de bolos, pode ser difícil parar em um creme para um bolo infantil. Todo mundo está cansado de cremes padrão, mas tentar novas receitas é assustador. E se não funcionar?

Cremes universais

Os cremes fáceis de preparar são familiares a todas as donas de casa. Os ingredientes para eles estão em todas as cozinhas. Os cremes de bolo padrão são vantajosos. Esse recheio combina bem com bolos de qualquer massa e é do gosto de todos os convidados. Existem várias bases para cremes que foram inventados há vários séculos, mas não perderam sua relevância até hoje.

Creme

Tecnologia para criar cremecreme é conhecido pelas pessoas há várias centenas de anos. No século 21, a sobremesa de ovo pode ser preparada de várias dezenas de maneiras, mas vamos nos concentrar na receita clássica. O bolo de creme de bebê é uma opção para aqueles pais que estão acostumados a usar apenas ingredientes naturais. Para o creme clássico você vai precisar de:

• 4 gemas.
• 500ml de leite.
• 50g de farinha.
• 200 g de açúcar.
• Baunilha a gosto.

Misture as gemas com o açúcar (bater com um garfo ou batedor). Adicione a farinha e a baunilha. Leve o leite a ferver e despeje quente em uma mistura de açúcar, gemas e farinha. Misture bem, coloque no fogão e cozinhe até engrossar, mexendo sempre.

Dicas

Custard queima muito facilmente, por isso deve ser constantemente mexido ou fervido em banho-maria. Tal enchimento pode ser feito com ovos inteiros, usando também proteínas. Mas nem todo mundo gosta do sabor de proteína do creme resultante. Em vez de farinha, geralmente é usado amido, mas isso também afeta o sabor, não para melhor. O creme é adequado para produtos feitos de biscoito, massa folhada, massa choux.

Creme com manteiga

O creme de manteiga é adequado para decorar um bolo infantil em casa. O creme pronto, preparado de acordo com a receita anterior, deve ser resfriado à temperatura ambiente. Bata a manteiga separadamente, adicionando gradualmente a massa resfriada. Bata o creme até ficar homogêneo. Você não pode bater por muito tempo - pode esfoliar. É importante que a consistência do creme fique leve, arejada. Ele deve manterFormato. A quantidade de óleo depende da consistência que você deseja obter. Em média, são ingeridos 250 g de óleo para essa quantidade de creme.

Oleado

Nenhum ingrediente complicado ou truques são necessários para um creme de manteiga padrão. Esse enchimento é adequado para camadas e decoração de bolos de qualquer tipo de massa. Também será ideal como creme para um bolo infantil. Ingredientes:

• Manteiga - 200g
• Açúcar em pó - 8-9 colheres de sopa. colheres.
• Leite - 2-3 colheres de sopa. l.

Deixe a manteiga em temperatura ambiente por várias horas até amolecer completamente. Peneire o açúcar em pó. Bata a manteiga em velocidade baixa, adicionando o pó aos poucos. No final, adicione o leite, aumentando a velocidade de bater. O creme deve ficar fofo e aerado. Quaisquer sabores e corantes naturais podem ser adicionados a essa base. Por exemplo, raspas de limão, nozes moídas, xaropes.

Experiências

Se os cremes clássicos não são para você e você não se importa de experimentar, então as seguintes receitas são para você. A partir de produtos clássicos, você pode preparar cremes completamente originais, substituindo os ingredientes usuais por outros não padronizados ou alterando a tecnologia de cozimento. O resultado pode surpreender você, seu filho e seus convidados.

Creme de mingau de semolina

Onde mais adicionar mingau de semolina, se não em um creme para um bolo infantil? Você vai precisar de:

• Copo de leite.
• 3 colheres de sopa. eu. sêmola.
• 100 g de manteiga.
• Copo de açúcar.
• Vanilina a gosto.

Coloque o leite para ferver e despeje a semolina nele. Cozinhe, mexendo sempre, 1-2 minutos. Resfrie o mingau preparado. Bata a manteiga à temperatura ambiente separadamente, adicionando gradualmente a baunilha e o açúcar. Bata a semolina e adicione-a à mistura de manteiga e açúcar. Bata o creme até ficar homogêneo. É adequado para camadas de biscoito, mel, bolos de creme.

Curd-banana

Creme, que tem requeijão em sua composição, é perfeito para um bolo de um ano para menino ou menina. Os laticínios usados no bolo enfatizam que ele foi feito para o bebê. Cremes de requeijão combinam bem com biscoitos e bolos de mel. Para o creme de banana com queijo cottage, você precisa tomar:

• 200g de queijo cottage gordo (9-18%).
• 2 bananas (de preferência maduras).
• 4 colheres de sopa. colheres de sopa de creme de leite gordo (20% ou mais).
• 2 colheres de sopa. colheres de açúcar.
• 1 colher de chá de suco de limão.

Requeijão passe por uma peneira, em seguida, adicione o creme de leite, o açúcar e o suco de limão. Adicione as bananas ao queijo cottage e bata o creme até ficar homogêneo. Resfrie na geladeira por uma hora. Este creme é melhor usado como um extra no bolo. Por exemplo, combine com óleo.

Creme fórmula para bebês

Para um pequeno bolo de aniversário, você pode usar um creme à base de fórmula infantil. Essa sobremesa definitivamente será saudável e segura para a criança. Ingredientes:

• Fórmula de leite em pó para bebês - 1 xícara.
• Manteiga – 200g
• Água - 3 colheres de sopa. colheres.
• Açúcar a gosto.

Bata a manteiga amolecida. Adicione água com o bebêmistura e bata até ficar homogêneo. Se o creme parecer sem açúcar, você pode adicionar algumas colheres de açúcar, leite condensado ou outro adoçante. O creme da mistura é usado para uma camada de biscoito, bolos de mel.

Creme de chocolate

Muitas crianças gostam muito de chocolate, e sobremesas de chocolate são mais consumidas do que bolos de creme e frutas. Um bom creme de chocolate deve ter um sabor rico de chocolate e uma cor escura apetitosa. Para este creme você vai precisar de:

• Chocolate amargo - 600g
• Chá de bergamota – ½ xícara.
• Casca de laranja.

O chocolate é derretido em banho-maria. Em seguida, o chá forte é derramado e a casca de laranja é adicionada. O creme líquido resultante pode ser usado como cobertura para o bolo, ou você pode colocá-lo na geladeira e deixar endurecer. Você pode usar este creme de chocolate engrossado para um bolo de bebê como uma camada.

Chocolate com manteiga e natas

Creme de chocolate com creme e manteiga e mantém bem a forma. Isso significa que ele pode ser usado não apenas para bolos em camadas, mas também para decorar sobremesas. Para o creme você precisa:

• 100g de chocolate amargo.
• 100 ml de creme, 35%.
• 50g de açúcar em pó.
• 40g de manteiga.

Mistura de creme com pó e calor, não fervendo. Despeje a mistura na barra de chocolate quebrada e mexa até dissolver completamente. Por fim, adicione a manteiga e bata.

Creme de mascarpone

Cremes commascarpone de cream cheese são macios e leves. Ideal como impregnação e decoração de bolo por um ano para uma menina e para crianças mais velhas. Ingredientes:

• Mascarpone - 600 g.
• Leite condensado - 1 lata.
• Açúcar em pó - 1 colher de sopa. colher.

Queijo com pó batido com batedeira. Em seguida, despeje o leite condensado e continue batendo até engrossar.

Creme de Marshmallow

creme essencial é melhor do que outros para decorar bolos. É fácil de preparar. Só precisa de dois ingredientes:

• 100 g de marshmallows em qualquer sabor.
• 100 g de manteiga.

Marshmallow por um minuto coloque no microondas para amolecer. Bata metade da manteiga em temperatura ambiente em partes nos marshmallows derretidos. Transfira o recipiente com o creme para água fria, continuando a bater, e acrescente o restante do óleo. Bata as natas até ficarem frias e firmes, picos firmes.

Creme de creme de leite

Este creme é bom porque o creme de leite é tratado termicamente, o que significa que é seguro para as refeições das crianças. Esse creme é adequado para um bolo de biscoito infantil como uma camada. Com ele, o biscoito não ficará seco, pois o creme de leite embebe bem a massa. Ingredientes:

• 300 g de creme de leite, 20%.
• 2 colheres de sopa. colheres de farinha.
• 1 ovo.
• 120g de açúcar.
• 250g de manteiga.
• Baunilha a gosto.

Todos os ingredientes, exceto o óleo, misture e coloque em banho-maria. cozinheiro,mexendo até engrossar. Após resfriamento à temperatura ambiente. Bata a manteiga amolecida e misture ao creme.

Dicas de bolo

Seja qual for o creme que você escolher, lembre-se de que os bolos de creme estragam rapidamente e não são armazenados à temperatura ambiente. Para decorar o bolo, é melhor usar figuras feitas de aroeira, chocolate ou outros produtos que não se deteriorem por muito tempo. O bolo de nata dura apenas 3 horas quando quente. Após este tempo, é perigoso comê-lo.