Suplemento alimentar E322 (lecitina): características, aplicação e comentários

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

O aditivo alimentar E322 ou lecitina foi descoberto no final do século XIX. Foi encontrado na gema de ovo.

E322 é uma substância que o corpo humano usa como combustível e material através do qual as células são formadas.

Muitas pessoas têm medo da letra E na composição dos produtos e se perguntam se o aditivo alimentar E322 é perigoso ou não. Se a lecitina prejudica o corpo, onde é usada, em quais produtos ela está contida - é discutido neste artigo.

Fontes naturais de lecitina

Lecitina tem uma cor semelhante à proteína. Geralmente é na forma de pó ou líquido.

Pode ser encontrado nos seguintes produtos:

• sementes de abóbora e girassol;
• fígado;
• nozes;
• manteiga (manteiga e vegetais);
• leite;
• gema de ovo.

Básicodestino E322

Existem duas funções principais da lecitina:

• antioxidante - ajuda a prolongar a vida útil do produto;
• emulsificante - ajuda a misturar alimentos que não se misturam normalmente (água e gordura).

Lecitina tem uma excelente função - para reduzir a tensão superficial de líquidos que não se misturam. Ele pode até combinar matéria líquida e sólida em um todo (neste caso, ele se torna um dispersante). Se os sólidos forem misturados, o E322 evita que eles grudem uns nos outros.

Como emulsificante, a lecitina pode ser utilizada não apenas na fabricação de produtos alimentícios. Também é usado com grande sucesso em cosméticos, tintas, tintas, fertilizantes e explosivos.

Quais alimentos usam E322?

A indústria alimentícia é a principal indústria onde este aditivo é utilizado. E isso é natural, pois, como mencionado acima, a lecitina atua como antioxidante e aumenta significativamente a vida útil do produto.

E322 pode ser encontrado nos seguintes alimentos:

• sorvete;
• pão e assados (faz a massa plástica);
• confeitaria (doces, bolos, chocolate);
• leite em pó, cacau (torna-os mais solúveis);
• leite condensado;
• margarina;
• massa (exceto variedades durum);
• óleos vegetais (refinados).

Devo comer alimentos com lecitina?

Claro que sim. Afinal, o aditivo alimentar E322 tem apenas um efeito positivo no corpo humano. A f alta de lecitina no corpo humano pode afetar negativamente sua saúde.

• Primeiro de tudo, o sistema nervoso começará a sofrer. Uma pessoa sentirá fadiga constante, a insônia o assombrará, seu humor mudará constantemente e a atenção diminuirá significativamente.
• A f alta de lecitina afeta negativamente o sistema digestivo. Uma pessoa começa a ser perturbada por constante indigestão, diarréia, inchaço.
• Pressão alta - também como resultado da f alta de lecitina.

O aditivo alimentar E322 é perigoso ou não? Não, porque a lecitina não é OGM! Este é um elemento importante que é necessário para o funcionamento normal do corpo.

Benefícios da lecitina

Lecitina pertence à classe 4 - quase não é perigosa.

O impacto no corpo humano do aditivo alimentar E322 é extremamente positivo. Quase metade do fígado consiste nesta substância. A lecitina também é encontrada nas células que circundam a medula espinhal e o cérebro. É simplesmente necessário para o funcionamento normal do sistema nervoso.

O suplemento alimentar E322 desempenha as seguintes funções no corpo humano:

• Manter a função hepática normal. A lecitina previne várias doenças: cirrose, hepatite, obesidade, intoxicação.
• Ativação da produção de bile.
• Ajuda o corpo a eliminar toxinas.
• Lecitina é um excelente antioxidante, ajuda a limpar o corpo humano de todas as substâncias,que interferem em seu funcionamento normal.
• Remove o colesterol, reduzindo seu nível em 15%.
• Melhora a circulação.
• Melhora o metabolismo da gordura.
• Aumenta a resistência ao estresse e reduz a fadiga.
• Ajuda a absorção das vitaminas E, A, K e D.

Aqueles que observam sua figura também devem prestar atenção a este suplemento nutricional. Estude cuidadosamente a composição: se houver E322 e não houver produtos nocivos, você poderá comer esse alimento com segurança. O suplemento ajuda a reduzir o peso, pois melhora o metabolismo!

Danos da lecitina e contraindicações

O aditivo alimentar E322 não traz danos ao corpo humano. As únicas exceções são aquelas pessoas alérgicas à gema de ovo.

E322 é o alérgeno mais forte! Se você ignorar esse fato, poderá prejudicar sua saúde. Quem deve limitar ou minimizar a ingestão de lecitina:

• gestantes;
• mães que amamentam;
• crianças;
• pessoas alérgicas a gema.

Você deve definitivamente monitorar a reação do corpo a este suplemento alimentar. Se você observar sintomas como náusea, tontura frequente e salivação alta, certifique-se de reduzir o uso do suplemento alimentar E322. Procure atendimento médico se esses sintomas persistirem.

O E322 industrial deve ser tratado com extrema cautela. É obtido da soja. Alguns fabricantes, tentando economizar dinheiro, usam matérias-primas com OGM, e isso pode afetar negativamente a saúde humana.

Uso de lecitina em outras indústrias: medicina

Lecitina tem um efeito benéfico no corpo como um todo, mas essa não é sua única vantagem. E322 é amplamente utilizado na medicina e ajuda a aliviar os sintomas de certas doenças:

• Gastrite, úlceras e colite. O suplemento alimentar E322 protege a mucosa gástrica de componentes nocivos.
• Psoríase e dermatite. A lecitina alivia muito a condição de um paciente que tem doenças de pele.
• Fibromatose do útero, doenças das glândulas mamárias e mastopatia. A ingestão regular de lecitina previne a ocorrência de tumores nos órgãos genitais. E322 aumenta a libido.
• Doença de Parkinson e Alzheimer. E322 melhora a atividade cerebral.
• Lecitina reduz o açúcar no sangue.

Cosméticos

Lecitina é simplesmente indispensável na indústria cosmética. Comentários confirmam que esta substância é frequentemente incluída em cuidados com a pele, cabelos e cosméticos decorativos.

Lecitina emulsionante e antioxidante:

• dá elasticidade à pele e a satura;
• cuida de problemas de pele e alivia a inflamação;
• previne o envelhecimento;
• melhora a condição do cabelo;
• normaliza as glândulas sebáceas.

Outras indústrias

E322 propriedades também foram úteis em outras indústrias:

• Produção de tintas, solventes.
• Fabricação de tinta.
• Produçãofertilizante.
• Criação de pisos vinílicos.
• Fabricação de explosivos.

Onde E322 é feito

Os fabricantes russos são líderes na produção de lecitina. De acordo com as avaliações, o E322 de alta qualidade, que não contém OGM, é produzido nas seguintes cidades:

• Região de Kaliningrado, cidade de Svetly;
• Região de Amur, cidade de Blagoveshchensk;
• no Território de Krasnodar;
• São Petersburgo;
• Moscou.

Os seguintes países também produzem lecitina:

• Japão;
• América;
• Holanda.

Aqui, a lecitina é criada exclusivamente a partir de gema de ovo. O E322 é produzido tanto para fins alimentícios quanto industriais.

Mas ainda assim, se a lecitina é tão útil, por que muitas pessoas têm uma atitude negativa em relação a este suplemento nutricional e tentam evitá-lo? É tudo sobre a qualidade da lecitina. Não é incomum que o fabricante seja inescrupuloso quanto à criação do E322 e o utilize para a fabricação de OGMs. De acordo com os comentários, é esta substância que mais frequentemente afeta negativamente o corpo.

Atualmente, há controle sobre as matérias-primas produzidas, de modo que a lecitina de baixa qualidade pode ser encontrada cada vez menos. Se mesmo assim o fabricante aplicou OGMs, deve indicá-lo na embalagem do produto fabricado.

Não é recomendado abandonar completamente o E322, você só precisa escolher aqueles fabricantes que são conscientes de seu trabalho e produzem produtos de qualidade.