Os fatos mais interessantes sobre cerveja

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Muitos de nós adoramos essa deliciosa bebida espumosa, mas o quanto sabemos sobre ela? Apresentamos a sua atenção uma lista de curiosidades sobre a cerveja, que, claro, podem ampliar seu conhecimento sobre a bebida alcoólica mais popular do mundo.

Aparência

Você pode encontrar muitos fatos interessantes sobre a cerveja e sua história. A bebida espumosa surgiu na Idade da Pedra no Egito, conquistou todos os continentes por vários milênios e salvou mais de um milhão de pessoas de doenças, epidemias e fome. No entanto, os egípcios não sabiam filtrar o mosto, então usavam um canudo ao beber cerveja para não engolir o m alte. Além disso, os egípcios na reunião disseram uns aos outros a frase "Pão e cerveja."

Cientistas ingleses conseguiram restaurar a receita da cerveja egípcia depois de estudar os restos de vasos de cerveja sob um microscópio eletrônico. A bebida chama-se "Tutankhamon" e é vendida nas lojas por 50 libras por garrafa.

Você ficaria surpreso, mas maconha e cerveja têm muito em comum: o lúpulo usado para fazer cerveja vem da mesma família de plantas com flores da maconha.

Fatos interessantessobre cerveja

• Cerveja é o destilado mais popular do mundo e o terceiro refrigerante mais consumido depois do chá e da água. A cada minuto, cerca de 0,7% da população total do nosso planeta está em estado de intoxicação. Em termos mais precisos, são cerca de 50 milhões de pessoas, 10 milhões das quais estão bêbadas com cerveja.
• Outro fato interessante sobre a cerveja é que a líder mundial em produção de cerveja é a AB-InBev na Bélgica, que possui as marcas Bass, Spaten, Franziskaner, Lowenbrau, Beck's, Taller, Staropramen, Leffe, Hoegaarden, Stella Artois, Corona, Budweiser (Bud) e outras, produz cerca de 358,8 milhões de hectolitros por ano.
• No total, existem mais de 400 tipos e variedades de cerveja no mundo. Além das tradicionais cervejas e cervejas, você pode experimentar bebidas espumosas com gosto de rosquinhas de chocolate ou pizza. Você também encontra opções mais exóticas: com café, melancia, banana ou leite na composição.
• Garotas que emagrecem precisam observar o seguinte fato: um litro de Guinness (cerca de 0,45 litros) contém menos calorias do que a mesma quantidade de suco de laranja espremido na hora.

Cerveja "Incomum"

Também vale a pena dar curiosidades sobre cerveja que você definitivamente não esperava ouvir.

• Cerveja na Zâmbia é um controle eficaz de roedores. Para ratos e camundongos, os camponeses ainda deixam tigelas de leite, onde adicionam um pouco de cerveja. De manhã eles só podem recolher os atormentadosressacas e animais não sóbrios.
• Cerveja de milho tradicional do Peru - chicha, que foi fabricada durante a era Inca. Continha um ingrediente secreto extremamente estranho - saliva humana. Como você sabe, muitas enzimas e bactérias incomuns podem ser encontradas na boca humana. Existem alguns que podem substituir o processo de fabricação de cerveja. Isso significa que os processos de fermentação do milho podem ser ativados mastigando-o, umedecendo-o na boca e depois cuspindo-o na mistura de cerveja.
• Qual é a cerveja mais forte do mundo? Este é o "veneno de cobra" de Brewmeister, ou escocês. Na cerveja comum, o teor alcoólico geralmente não ultrapassa 5%, na mesma bebida de cerveja, sua taxa é de 67,5%.

Cerveja artesanal

Em todo o mundo, a cerveja artesanal está ganhando popularidade, que está ganhando terreno dos gigantes internacionais da fabricação de cerveja. Os verdadeiros conhecedores do verdadeiro sabor da cerveja podem viajar centenas de quilômetros apenas para encontrar cervejas autênticas. Nascia a mais nova direção no setor de turismo - o turismo cervejeiro. O que é cerveja artesanal e por que está se tornando um culto gourmet?

Até meados do século 19, todas as cervejas do mundo eram artesanais. No entanto, ninguém sabia disso, porque não havia outra cerveja. Podemos dizer que a cerveja artesanal é uma das bebidas mais antigas da história da humanidade, que teve um grande impacto em nossa civilização.

O próprio termo "artesanato" significa "feito à mão","artesanato", "artesanato". A fabricação de cerveja caseira tem sido popular em quase todos os países e culturas. Na Europa da Idade Média, preferia-se beber cerveja em vez de água, porque era muito mais seguro, dada a total f alta de saneamento.

Fatos interessantes sobre cerveja artesanal

No século 19 houve um rápido desenvolvimento da tecnologia e da ciência, ramos inteiros da agricultura que pareciam eternos caíram no esquecimento diante de nossos olhos. O trabalho manual foi substituído por máquinas, com a ajuda de novas tecnologias, as pessoas simplificaram, baratearam e aceleraram muitos processos.

A industrialização também afetou a indústria cervejeira. No final do século 19 e início do século 20, algumas cervejarias cresceram ainda mais atraindo capital de fora. Eles introduziram desenvolvimentos avançados que permitiram obter produtos cada vez mais baratos em um período de tempo mais curto. Gradualmente, eles se espremeram e absorveram seus concorrentes menos afortunados.

Os consumidores também optaram por cervejas mais baratas, de qualidade aceitável, mas sem muito sabor. Nesse sentido, a produção de cerveja no mundo cresceu, mas a bebida em si se tornou menos interessante e mais monótona - como todos a conhecem hoje. A cerveja tornou-se um bem de consumo - uma bebida que tem sabor indefinido, mas até certo ponto que agrada ao consumidor médio.

No século XX, mais próximo dos anos 80 nos EUA e na Europa, os protestos de cervejeiros caseiros que queriam voltar às suas raízes tornaram-se mais frequentes. Eles queriam fazer cerveja usando tecnologias tradicionais,em pequenos lotes em cervejarias independentes, enquanto experimenta vários sabores naturais para criar novos sabores.

Em 1978, o presidente dos EUA, Jimmy Carter, permitiu oficialmente a fabricação de cerveja em casa. A partir desse momento, um novo termo entrou na fala dos americanos, e depois do resto do mundo: “cerveja artesanal”. Fatos interessantes sobre esta bebida popular serão apresentados abaixo. A propósito, este foi o ponto de partida da mais nova revolução da cerveja.

receita alemã

Primeiro, vamos ver fatos interessantes sobre a cerveja na Alemanha.

Neste país, a produção de cerveja é regulamentada pela lei de pureza da cerveja (Reinheitsgebot), que foi emitida em 1516. Sob esta lei, a cerveja só deve ser fabricada com ingredientes como água, fermento, cevada e lúpulo. Agora existem mais de 100 variedades diferentes de lúpulo, mais de 200 tipos de levedura e cerca de 40 tipos de m alte. Graças a essas possibilidades, pode haver um número infinito de variações. O sabor da cerveja pode variar dependendo das propriedades da água. De acordo com a German Brewers Federation (DBB), com sede em Berlim, uma nova cerveja é degustada todos os dias há 15 anos.

Você não pode ir para a Alemanha e não trazer algumas garrafas de cerveja de presente. Quase em todas as cidades você pode encontrar sua própria marca de bebida de cerveja, pois cada localidade tem pelo menos uma cervejaria. Fato interessante: em Bremen, a cerveja de pressão é uma das melhores da Alemanha. Aquium grande número de cervejarias privadas, bem como a Beck's Brewery.

Os fundadores da fábrica em 1873 pensaram em vender seus produtos para países vizinhos (já que a fábrica foi construída às margens do rio Weser). No entanto, os alemães também gostaram da marca da cerveja de Beck, que a provou após a Segunda Guerra Mundial. Hoje em dia, os produtos desta cervejaria podem ser encontrados em qualquer supermercado.

Café para cerveja

B 1777 O rei Frederico, o Grande, da Prússia foi proibido pelo mais alto decreto de importar café do exterior. "É nojento ver o aumento da quantidade de café que meus súditos consomem… Meu povo deve beber cerveja", essa frase foi escrita no manifesto entre outras exigências. Esta lei, que visava apoiar a economia nacional, vigorou durante 20 anos e contribuiu para a criação de um mercado negro. O café era contrabandeado em barris de cerveja, sacos de carvão e até caixões.

URSS e cerveja

A data oficial de nascimento da cervejaria soviética é 3 de fevereiro de 1922, pois foi neste ano que foi assinado o decreto “Sobre o imposto especial sobre a cerveja, mel, kvass e frutas e águas minerais artificiais”.

Vale a pena mencionar alguns fatos interessantes sobre a cerveja na URSS. Na era da União Soviética, a cerveja não era exatamente escassa, era apenas que nunca havia o suficiente para todos. Portanto, as pessoas que se amontoavam nas filas para tomar cerveja levavam latas de três litros ou latas. Se não houvesse tal recipiente, então a cervejaderramado em sacos plásticos. O vendedor sempre tinha um pote de três litros à mão para esse caso. A unidade de compra de cerveja mais comum foi de três litros para aproveitá-la ao máximo. Se eles tomavam cerveja em uma barraca de rua ou em um bar, eles compravam duas de uma vez, e uma vez três ou quatro canecas.

Zhigulevskoe

Muitas vezes na URSS, a cerveja Zhigulevskoye era vendida na torneira, que custava 22 copeques por caneca. Era uma verdadeira marca folk, conhecida em toda a União. E o sabor da cerveja era familiar a quase toda a população masculina do país.

Não é nenhum segredo que na URSS a cerveja era impiedosamente diluída com água. Além disso, raramente qualquer um dos vendedores encheu a cerveja até o volume desejado - pensava-se que, ao despejar, você precisava fazer uma grande camada de espuma, que se instalava lentamente. Quando ela desapareceu, foi possível notar que a cerveja na verdade era um pouco mais que meia caneca.