2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Poucas bebidas são tão populares quanto o chá. Desde os tempos antigos, tem sido cultivada em plantações especiais. Algumas variedades de chá têm um efeito benéfico no sistema nervoso, melhoram o tônus geral, tornam o sono mais forte e até melhoram a imunidade. Esta bebida familiar, mas incomum, será discutida neste artigo.
De acordo com o local de origem, distinguem-se chineses, indianos e cingaleses, turcos, africanos, cingaleses são menos comuns. De acordo com o método de oxidação, existem dois tipos principais de bebida: preta e verde; o primeiro é altamente oxidado. De acordo com essa classificação “colorida”, também existem variedades de chá: vermelho, branco e amarelo.
Primeiro, considere preto e verde. A primeira variedade, ao contrário da crença popular, não escurece os dentes, não contém tanta cafeína quanto o café. O chá preto difere do chá verde, pois sofre fermentação durante um mês durante a fabricação e depois na secagem. Eles são ricos em catequinas (um tipo de antioxidante), contêm tanino e também ajudam a absorver a vitamina C. Ainda assim, esse tipo de bebida não deve ser consumido por pessoas que sofrem de hipertensão, irritabilidade ou irritabilidade. Também não beba muito.regularmente ou fortemente preparado, pois isso pode causar constipação.
O chá verde é rico em polifenóis, ajuda a reduzir o peso corporal. Algumas das substâncias
incluído nele, inibe o crescimento de células malignas. O chá verde difere do chá preto, pois não foi submetido a processamento especial e, portanto, todas as substâncias naturais foram preservadas nele. No entanto, apesar de seus benefícios indiscutíveis, não é uma panacéia para todas as doenças, e você não deve beber mais de cinco xícaras por dia. Esta bebida é contraindicada para quem sofre de gota, artrite, reumatismo e doenças crônicas semelhantes. Também vale a pena notar que a cafeína, que faz parte dela, pode ser viciante com o uso regular.
Agora vamos falar sobre outras variedades de chá "coloridas". Eles não são muito largos
espalhada em nosso país. Todas estas são variedades de chá chinês. Assim, o amarelo é adequado para verdadeiros conhecedores. Seu sabor é refinado, delicado e único, e o cheiro é perfumado. Produzido apenas na China. Durante muito tempo esta bebida foi mantida em segredo na China. A tecnologia de sua preparação é especial - não as folhas, mas os botões da planta vão para ela. Eles são cozidos no vapor por algum tempo, após o que, embrulhados em pergaminho, são definhados, enquanto aderem a um certo equilíbrio de umidade e calor. Seu preço é muito alto, mas se justifica. O chá branco também é caro. No entanto, mantém todas as suas propriedades quase em sua forma original. Bem sacia a sede e refresca mesmo nos maisdia quente. Este é o mais sofisticado de todos os tipos listados acima. As variedades de chá de elite geralmente têm um efeito melhor no corpo do que as mais conhecidas e também têm um sabor mais refinado.
Existe outro tipo de classificação. De acordo com o tipo de folhas de chá, as variedades de chá são as seguintes: folha de alto grau, grau médio (as folhas são parcialmente esmagadas) e grau baixo (completamente triturado ou resíduo).
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