Salada "Capital" com frango e pepino fresco e mais algumas receitas interessantes

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

A receita de salada "Capital" pode ter algumas nuances dependendo do conjunto de produtos que o cozinheiro possui. No entanto, este prato está sempre em constante demanda e sucesso. Todo mundo quer prová-lo não apenas durante uma festa festiva, mas também no círculo de um jantar em família. É improvável que desvendemos o segredo da popularidade. Mas vamos descobrir algumas receitas. Como cozinhar a salada "Capital" com frango e pepino fresco ou com salsichas e ervilhas enlatadas? Sobre isso no artigo de hoje.

Clássico

Vamos começar com os clássicos. Esta opção tornou-se a progenitora de todas as outras encarnações deste lanche. Vamos tentar uma salada com ervilhas enlatadas. Implementamos a receita, começando com o conjunto de alimentos necessário:

• carne de frango cozida e refrigerada - 280-400 gramas;
• lata de ervilhas;
• pepinos em conserva - 2-3peças;
• 5 ovos de galinha;
• grandes raízes de batata - 3-4 unidades;
• 1-2 cenouras grandes;
• cebola verde, na entressafra, essas cebolas foram substituídas com sucesso por cebolas - 1/2 cebola;
• sal - a gosto;
• maionese - 250 gramas.

Preparação de componentes

Lavamos tubérculos - cenouras e batatas. Cozinhe-os em suas peles até ficarem macios. Retire da panela e deixe esfriar. Limpamos a pele. Os ovos são cozidos, resfriados e liberados da casca. Se você estiver usando cebolas, precisará cortá-las bem finas.

Para a saladeira

Espalhe a salada de qualquer forma. Basta colocar todos os ingredientes em uma tigela. Ovos - pique finamente e envie para uma saladeira. Fazemos o mesmo com pepinos. Mas se os pepinos tiverem uma casca dura, é melhor removê-la antes de cortar o vegetal. Cebola, carne de frango cortada em cubos pequenos, cenoura e batata - também finamente e em um prato comum.

Agora salgue a futura salada. Abra um pote de ervilhas. Nós drenamos o líquido, não precisamos dele. Despejamos os grãos diretamente no restante dos produtos. Enviamos maionese depois das ervilhas. Misture a salada "Capital". O design do prato acabado pode ser qualquer coisa. Você pode simplesmente polvilhar com ervas picadas ou cortar flores de círculos de cenoura. Mas em si, esta salada se assemelha a um mosaico brilhante e saboroso.

Você pode servir a salada usando uma forma especial.

Com pepino fresco

Agora vamos fazer uma salada capital comfrango e pepino fresco. Vamos nos afastar dos cânones clássicos. Produtos necessários:

• peito de frango - 600 gramas de ingrediente cru;
• cenoura média - 2 unidades;
• batata - 2 vegetais de raiz média;
• três ovos;
• também para o prato você vai precisar de uma cebola média;
• pepinos frescos - 2-3 pedaços, a quantidade exata depende do tamanho do vegetal e quanto mais ou menos você quer sentir o sabor;
• verdes - para decoração, endro e cebolinha verde vão bem na salada "Capital" com frango e pepino fresco;
• ervilhas verdes - 150-200 gramas;
• sal e pimenta do reino moída a gosto;
• maionese - de acordo com as circunstâncias.

Passos de cozimento

Em uma panela com bastante água, ferva o peito de frango até ficar macio. Adicione sal e folha de louro para deixar a carne mais perfumada e macia. Deixe a carne esfriar. Corte em cubos pequenos.

Agora vamos lavar todos os legumes. Faremos isso com cuidado especial com cenouras e batatas. Ferva os ovos por dez minutos a partir do momento em que a água ferve. Em seguida, coloque em água fria por 5 minutos. Retiramos, limpamos e enxaguamos os ovos preparados. Triture, transformando em cubos.

Cozinhe as batatas e as cenouras até ficarem prontas. Escorra a água dos legumes cozidos. Nós os esfriamos e os libertamos de tudo que não é comestível. Corte as raízes em cubos pequenos.

Descasque a cebola. Também cortamos bem. Lave as verduras em água fria e pique aleatoriamente.

Tirandoa mais bela tigela de salada profunda. Misture todos os ingredientes, adicione as ervilhas sem líquido. Sal e pimenta de acordo com as preferências de gosto pessoal. Salada "Capital" com frango e pepino fresco está pronta.

Outras opções de cozimento

Hoje, essa salada pode ser servida alterando ou removendo um componente censurável. Os convidados notarão apenas uma paleta de sabores ligeiramente diferente. Algumas pessoas não vão notar a mudança em tudo. Assim, os ingredientes da salada "Capital" podem ser substituídos, por exemplo, frango por carne bovina ou suína. Você pode até enviar salsichas para a salada em vez de um produto de carne. A carne ou a salsicha são tratadas de acordo: a carne é cozida, ambas são moídas.

Em vez de maionese, você pode usar creme de leite. O sabor ficará mais suave. Ou misture creme azedo e maionese em uma proporção de um para um para obter um sabor de salada diferente novamente.

Nem todo mundo gosta de cenoura cozida. Portanto, muitas donas de casa sentem f alta da receita. A salada continua sendo a favorita e rapidamente sai da mesa.

Pepinos são tomados em conserva, salgados ou frescos. Às vezes eles são combinados. Vamos experimentar e vamos preparar a salada "Capital" com frango e pepino fresco com a adição de picles.

Lista de componentes:

• filé de frango pronto - 400 gramas;
• lata de ervilhas;
• três batatas cozidas;
• três ovos cozidos;
• 1 cenoura - ferver;
• pepino em conserva - 1 unidade;
• pepino fresco - 1 unidade;
• arcocebola - meia cebola;
• maionese e creme de leite 50\50;
• verdes - a gosto;
• sal, pimenta, maionese - a gosto.

Descasque os legumes. Triture-os, como é habitual nesta salada, em cubos. Vamos cortar a cebola menor para que ela não triture nos dentes.

Pepino fresco lavado. Cortamos as pontas. Em conserva descascado. Pique os dois tipos de pepino em pedaços iguais.

Cozinhe os ovos com antecedência e, depois de descascá-los, corte-os também em cubos pequenos. As ervilhas abrem e decantam o excesso de umidade. Carne de frango cortada em cubos médios.

Coloque todos os ingredientes em uma tigela. Sal a seu gosto, adicione pimenta se quiser. Nós misturamos. Preencha com uma mistura de creme de leite e maionese. Misture novamente e, depois de decorar, sirva. Esta salada tem um sabor incomum, mas os convidados geralmente gostam muito. Todo mundo vai pedir mais.