Krupskaya Confectionery Factory, chocolate: resenha, resenhas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

A Fábrica de Confeitaria Krupskaya é uma das mais antigas da Rússia. Geograficamente, está localizado no distrito de Vladimir de São Petersburgo. Chocolate "Krupskaya" é conhecido em todo o país e até no exterior. Variedades como Special ou Bear in the North são amadas por muitos desde a infância.

Das profundezas da história

A Fábrica de Confeitaria Krupskaya foi inaugurada em 1938. Pouco antes disso, foi emitido um decreto pelo Comitê Popular da Indústria Alimentícia da URSS para estabelecer uma empresa com base em uma fábrica de cozinhas especializada na fabricação de chocolate e produtos de chocolate. A nova fábrica foi nomeada em homenagem à esposa do líder dos povos, Nadezhda Konstantinovna Krupskaya.

Quando veio a Grande Guerra Patriótica, a produção desta empresa não parou. Todos os produtos foram para as necessidades da linha de frente, muitas vezes feitos de matérias-primas e substitutos economizados. De 1941 a 1943 foram produzidas mais de três mil toneladas de doces "Urso do Norte". Depois da perestroika, esta marca se tornará uma marca registradafábricas.

Para os moradores da cidade que se viram no bloqueio, a tintura de coníferas foi produzida de acordo com uma receita especial. Ela foi capaz de manter a força no corpo. Os pares do terrível bloqueio ainda se lembram do chocolate de Krupskaya sob o nome "Cola". Também vale a pena prestar homenagem à invenção dos anos de guerra - doces "Michurinskie", que rapidamente ganharam popularidade entre os moradores de São Petersburgo. Para trabalhos de choque, a fábrica de Krupskaya foi incluída no Livro de Honra da Cidade.

A era da URSS e da perestroika

O auge da prosperidade desta fábrica de confeitaria recaiu no período da URSS, depois de ter recebido o título de "Empresa de Alta Qualidade" em 1956. Nessa época, seus produtos eram populares e apreciados em todas as partes do estado. A fábrica era líder na lista de empresas alimentícias do país.

No início da perestroika, foi aberto um programa de privatização, por causa disso, a fábrica tornou-se uma sociedade anônima. A produção de confeitaria aqui estava em declínio. Mais tarde, em 1996, procedeu-se à total reconstrução e modernização da confeitaria. No futuro, isso possibilitou diversificar a gama de produtos fabricados e atingir um novo patamar.

Em 2006, a empresa norueguesa Orkla comprou três quartos das ações da empresa e, alguns anos depois, se fundiu com a fábrica de confeitaria SladKo. Em 2015, a Orkla vendeu 100% de suas ações para a holding russa Slavyanka.

Catálogoprodutos

Em nosso tempo, a fábrica produz não apenas chocolate Krupskaya de acordo com receitas antigas, mas também toda uma gama de produtos de confeitaria para todos os gostos e bolsos:

• barra de chocolate;
• chocolates com vários recheios;
• caramelo;
• biscoitos;
• pastas de sobremesa ("Bear in the North", "Chocolate Academy");
• chocolate em forma;
• barras;
• conjuntos de doces de lembrança ("O Cavaleiro de Bronze", "São Petersburgo", "Noites de Petersburgo").

Chocolate "Krupskoy" - o cartão de visita da capital do Norte

Produtos de chocolate na fábrica são produzidos em uma ampla gama. Estes são "Squirrel" e "Vernissage", e Estet, e "Mishka in the North" e, claro, chocolate "Special". Ele merece atenção especial.

O destaque deste produto é que sua composição possui certa porcentagem de sal. Chocolate "Krupskoy" é muito semelhante aos homólogos estrangeiros Lindt e Ghirardelli. A diferença essencial é que as telhas estrangeiras têm um sabor salgado pronunciado. Hoje em dia, você não vai surpreender ninguém com chocolate salgado. É verdade, dada a "data de nascimento" do chocolate, que é 1987, é realmente especial.

O invólucro tem um design interessante. Não há informações extras sobre ele, apenas o logotipo e o nome da fábrica. E os círculos brancos na embalagem parecem ser um símbolo de sal. Há rumores de que foi originalmente planejadonome "S alty", mas até hoje este produto é conhecido por todos como chocolate "Special". O azulejo tem um formato bastante inusitado: alternando fatias com linhas oblíquas e fatias com o logotipo do fabricante. Em 2012, o chocolate completou 25 anos, o que é uma "idade" sólida.

Em sintonia com os tempos

A fábrica preza pelas tradições de fabricação, porque mais de uma geração cresceu com esses produtos de confeitaria. Mas a produção acompanha os tempos, surgem equipamentos modernos. Aliás, o processo de produção manual ainda é usado para a fabricação de itens de elite e souvenirs.

O sortimento é reabastecido anualmente, novos tipos de produtos são desenvolvidos e produzidos. Doce "Urso do Norte" agora tem "parentes": uma barra de chocolate ao leite e uma barra de chocolate com o mesmo ursinho na embalagem.

A prioridade da empresa não é apenas expandir a gama e aumentar as vendas, mas também cumprir a receita mais antiga. Os jovens confeiteiros são treinados por artesãos experientes, graças aos quais a habilidade é passada para a geração mais jovem. Chocolate "Krupskoy" e outros produtos doces mantiveram não apenas o nome, mas também o sabor. Ao retirar a embalagem, todos podem sentir o sabor da infância esquecido por muitos.

Onde comprar esse chocolate

Muitas pessoas gostariam de experimentar os produtos da mais antiga e respeitada fábrica da Rússia. A fábrica Krupskaya, cujas lojas operam online, permite que todos façam pedidosdoces a um preço acessível de qualquer canto do país. O site oficial da empresa fornece informações detalhadas sobre qualquer produto da fábrica.

Os conjuntos de doces artesanais Elite são ideais para presentes para pequenos e adultos amantes de doces. Obras-primas da arte de confeitaria vão decorar a mesa festiva, a embalagem original contará sobre o passado histórico de São Petersburgo.

Não é difícil comprar doces na capital do norte. As lojas da fábrica Krupskaya estão localizadas nas proximidades de muitas estações de metrô e atrações turísticas. Nas lojas da empresa pode encontrar não só produtos de chocolate, mas também marmeladas, marshmallows, bolachas, mini-bolos e confeitaria dietética.

Revisões de produtos de fábrica

O chocolate produzido nesta fábrica é amado por muitos. Esse gosto incomum é conhecido em nosso país desde a infância. Chocolate "Special" e chocolates "Mishka in the North" mereceram as críticas mais positivas.

Não pode ficar indiferente aos produtos da fábrica e colecionadores. Sabe-se que os melhores artistas do país trabalharam no design de caixas e embalagens de chocolate. Caixas e embalagens de design expressivo com vista para a cidade no Neva tornaram-se um item de colecionador.

Depois de provar o chocolate Krupskoy, São Petersburgo pode ser lembrada não apenas como uma capital cultural, mas também como uma cidade onde nasceu a história da arte da confeitaria.