2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
A fabricação de cerveja caseira está gradualmente se tornando moda. Este método de preparação de bebidas alcoólicas é considerado o mais seguro e com melhor custo-benefício. Portanto, surgem cada vez mais perguntas sobre a preparação de vários licores, conhaques e tinturas. Por exemplo, muitas vezes as pessoas estão interessadas em: como pintar sobre o luar para que não tenha um cheiro desagradável e uma cor turva.
Regras Básicas
Para fazer aguardente, primeiro é feito o mosto, após o qual é submetido à limpeza primária e destilação. No primeiro estágio, como regra, eles não se importam com a cor futura da bebida. Todas as principais ações para melhorar o sabor, a aparência e o cheiro ocorrerão muito mais tarde. Como o luar pode ser pintado? Na verdade, existem muitas maneiras de manchar o álcool. Por exemplo, muitas pessoas preferem usar chá, café, nozes, plantas medicinais ou até geleia.
Aqueles que se preocupam com a própria saúde preparam aguardente com ervas. Entre eles, os aditivos mais populares são a erva de São João. Além disso, se você usar casca de carvalho, a bebida adquirirá o sabor e o cheiro de conhaque. Quanto à comida comumcorantes, então alguns deles são completamente inadequados para luar. Portanto, é aconselhável prestar atenção às recomendações dos fabricantes antes de misturar o pó com o álcool. Além disso, os corantes alimentícios geralmente são insípidos e insípidos.
Como pintar com chá
Como pintar rapidamente sobre luar? Para mudar a cor de uma bebida alcoólica caseira, o chá preto é mais usado. O verde não é adequado para esse fim, pois pode se tornar um tom amarelo sujo desagradável. Como regra, proceda da seguinte forma. O chá a granel é adicionado ao luar já preparado e enviado para infusão por três a quatro dias. A quantidade de chá dependerá de suas próprias preferências. Em suma, quanto mais folhas de chá forem adicionadas, mais intensa será a tonalidade da bebida alcoólica.
Pinhão ou nozes
Este método é bastante popular e tem sido usado desde tempos imemoriais. Como resultado, a cor e o aroma da bebida são marrons ricos e extremamente agradáveis. Pintamos sobre o luar com nozes como segue. Os pinhões são pré-cozidos e só então adicionados ao luar. A bebida é infundida por um mês. Normalmente, meio quilo de pinhões é tomado por dez litros.
Os grãos de nozes geralmente não são adicionados a uma bebida alcoólica, mas apenas partições são usadas. Além disso, seu número é cuidadosamente calculado. Moonshiners experientes aconselham as seguintes proporções: para um litro de líquido eles usampartições de não mais de quinze nozes. A bebida é infundida por uma semana, após o que a composição é filtrada e despejada em um novo recipiente.
Com laranjas e limões
Como pintar sobre o luar para que não haja cheiro? Este método de coloração não apenas elimina o odor desagradável, mas também enriquece o luar com vitamina C. Normalmente, são usadas cascas de frutas cítricas, que são pré-limpas da parte branca e secas. Na maioria das vezes, a casca de limões e laranjas é retirada. No entanto, se desejar, você pode adicionar a casca de tangerinas e toranjas. Moonshiners experientes aconselham usar pelo menos uma casca de fruta grande ou média por litro de moonshine.
Com ameixas
Esta receita chama-se “conhaque arménio”. Ele permite que você pinte rapidamente sobre o luar e remova o cheiro, que é o que muitos usuários gostam. Os especialistas aconselham seguir as seguintes proporções: para cada litro de aguardente, pelo menos cem gramas de ameixas secas. A fruta seca é pré-lavada, o osso é removido do meio e somente desta forma é adicionado ao líquido. Após cerca de uma semana, o luar adquire um tom agradável e um aroma leve. Pelo seu sabor, este álcool realmente se assemelha ao conhaque armênio, graças ao qual a receita ganhou popularidade entre os fãs de aguardente caseira.
Corante caramelo
Preparar caramelo é bem simples. O açúcar sem slide é derramado em uma colher de sopa e simplesmente aquecido em fogo. O açúcar derrete rápido o suficiente para formar um caramelo marrom espesso. Depois disso, o açúcar queimado é adicionado ao luar e aguarda sua completa dissolução. A bebida adquire um tom amarelo agradável e um sabor adocicado. Como regra, para um litro de álcool, você precisará de uma colher de sopa de caramelo caseiro.
Coloração de frutas
Com a ajuda de bagas, o luar pode receber vários tons, que vão do laranja ao azul profundo. Por exemplo, para que a bebida fique amarela, são usadas folhas de rábano ou erva-cidreira. Antes de pintar o luar em casa, o rábano é torcido em um ralador grosso e combinado com álcool. Após cerca de três dias de infusão, a composição é filtrada através de gaze dupla, despejada em um novo recipiente.
Para obter a cor azul, você precisará de inflorescências de mil-folhas. A grama seca é jogada em uma bebida alcoólica e filtrada após dois dias. Um tom azul suave é obtido como resultado do luar insistindo em inflorescências de centáurea. Muitas pessoas gostam quando o luar é tingido de vermelho. Você pode obter essa sombra com a ajuda de mirtilos. Se forem adicionados mirtilos, o líquido ficará azul pálido.
Antes de pintar sobre o luar com bagas, proceda da seguinte forma. Os cranberries congelados podem descongelar, após o que são esmagados em um recipiente separado até que o mingau seja formado. Em seguida, o purê de cranberry é diluído com uma bebida alcoólica, após o que é filtrado em gaze dupla. O suco resultante é despejado em um recipiente com aguardente.
Você pode fazer diferente. Por exemplo,cranberries esmagados adicione imediatamente a uma bebida alcoólica e deixe fermentar um pouco. Em seguida, coe todo o líquido e despeje em outro recipiente. Ambos os métodos têm desvantagens e vantagens. No primeiro caso, o processo de pintura da aguardente é bastante simplificado e, no segundo, a bebida fica mais saturada e aromática.
Café instantâneo
Este método é frequentemente utilizado se o luar for de má qualidade devido à destilação incompleta. O café instantâneo ajuda a eliminar os odores do fusel e a pintar rapidamente sobre a tonalidade indesejada da bebida. Eles geralmente procedem da seguinte maneira. Para cada litro de aguardente, você precisará de uma colher de chá de pó de café. Moonshine é pintado de forma rápida e eficiente. A cor é bastante saturada, e o próprio álcool adquire um aroma específico de grãos de café.
Ervas medicinais
Uma maneira muito popular de pintar sobre o luar, que permite que você se livre de um cheiro desagradável, é o uso de plantas medicinais. Por exemplo, uma erva como a erva de São João tem um bom efeito na saúde humana, devido à qual o luar adquire as propriedades de uma tintura medicinal. Você pode comprar inflorescências secas de erva de São João em qualquer farmácia. Antes de pintar sobre o luar, a grama deve ser cuidadosamente separada. Em seguida, matérias-primas secas são despejadas em aguardente e enviadas para infusão em um local escuro por uma semana.
Os especialistas aconselham pegar ocasionalmente um recipiente com uma bebida alcoólica e agitá-lo. Ao final do cozimento, a composição deve ser filtrada em gaze dupla.
Pétalas de Hibisco
Com a ajuda desta planta, você pode colorir o luar caseiro em um tom vermelho intenso. O brilho da cor também dependerá de quantas pétalas são adicionadas. O hibisco adicionará uma leve acidez à bebida. Contém uma enorme quantidade de vitamina C, que tem um efeito benéfico na saúde humana. Moonshiners experientes aconselham usar pelo menos duas colheres de sopa de pétalas por litro de líquido. Como regra, eles são despejados em uma bebida alcoólica e removidos após vinte e quatro horas.
Como fazer a cor preta ou verde
Como pintar luar? As receitas para tingir de preto ou verde são bastante simples. O luar preto parece bastante impressionante. Fazer é bastante fácil. Para isso, as bagas são novamente usadas. Para tornar a bebida preta, você deve tomar mirtilos. Além disso, seu número deve ser bastante grande. Caso contrário, o luar ficará roxo. As bagas são primeiro esmagadas com um almofariz em um recipiente de vidro, após o que são misturadas com uma pequena quantidade de aguardente. Em seguida, a composição é filtrada e combinada com o restante do líquido. Se as bagas forem esmagadas e simplesmente adicionadas ao luar, a sombra ficará mais intensa. Após dez horas, a composição deve ser filtrada em gaze dupla.
Para ficar verde, você precisa de urtigas. Esta planta dá uma sombra bastante rica, independentemente de a matéria-prima ser seca ou fresca. Como regra, eles fazem isso de forma bastante simples. Antes de pintar sobre o luar, os caules são esmagados junto com as folhas.faca. Em seguida, eles são adicionados a um recipiente com álcool, deixados em infusão por várias horas. Dentro de uma hora, o luar adquire um tom de ervas. O brilho do luar também dependerá da quantidade de verdes adicionados.
Temperos para paladar e olfato
Algumas especiarias podem mudar drasticamente o sabor e dar à bebida um cheiro incrível. Os mais usados são o açafrão, o anis estrelado, o gengibre, a folha de louro, o cardamomo e o alecrim. Um sabor picante bastante interessante pode ser obtido se você combinar cardamomo e noz-moscada. Os especialistas não aconselham o uso de muitas especiarias, caso contrário, o álcool ficará amargo e o cheiro é muito intrusivo. Graças ao açafrão, a bebida adquire um tom amarelo claro. Se você adicionar gengibre ao luar, seu sabor será bastante específico e também amargo. No entanto, muitas pessoas gostam desse efeito. Além disso, o gengibre tem muitos benefícios para a saúde. A bebida resultante será um excelente profilático contra resfriados.
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