Como cozinhar salada de porco comercial? Receita básica e opções

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Apresentamos a sua atenção uma excelente receita de salada. "Comerciante com carne de porco" - este é o nome deste prato farto e muito saboroso, que é igualmente adequado tanto para almoço quanto para mesas festivas.

Ingredientes para a opção base

Para preparar uma clássica salada de porco comercial, a anfitriã precisará dos seguintes produtos:

• carne de porco (carne magra) - 300-400 gramas;
• cenouras grandes - 2 unidades;
• cebola - 1 cabeça grande;
• vinagre de mesa 9% - 1 colher de sopa e 1 colher de chá;
• açúcar de beterraba - 2 colheres de sopa sem lâmina;
• ervilhas verdes (enlatadas) - 4-5 colheres de sopa cheias;
• salsa fresca - 1 maço pequeno;
• óleo de girassol (para fritar) - 4 colheres de sopa;
• temperos (sal e pimenta preta) - a gosto da anfitriã;
• maionese gorda - 4 colheres de sopa cheias.

Como você pode ver na lista de produtos, o prato será muito satisfatório e rico em calorias. Portanto, salada "Comerciante com carne de porco"é bem possível servir como refeição independente no almoço.

Componentes de cozinha

A carne de porco deve ser fervida em água com sal até ficar macia, retire da panela e deixe esfriar. Depois corte em pedaços pequenos.

Rale grosseiramente as cenouras descascadas e lavadas e frite em óleo de girassol até dourar.

Retire a casca da cebola, corte em meias argolas finas e deixe marinar por meia hora na marinada. Para preparar a marinada, você precisa misturar vinagre, açúcar e 100 ml de água fervente.

Lave as verduras em água corrente, seque em papel toalha e pique finamente.

Os produtos para preparar uma refeição deliciosa e satisfatória estão prontos.

Coletar alface

Isso pode ser feito de diferentes maneiras:

• Em uma tigela funda, coloque todos os alimentos preparados em ordem aleatória, adicione as ervilhas enlatadas sem líquido, maionese e temperos. Misture tudo com cuidado para que a salada não se transforme em mingau, e coloque-a pronta em uma tigela larga, polvilhe com ervas picadas por cima.
• Você pode colocar a salada "Comerciante com carne de porco" em camadas. Parece mais festivo assim. A carne é colocada no fundo de um prato plano, depois as cenouras, as cebolas em conserva e as ervilhas enlatadas são dispostas em camadas, cada camada deve ser untada com maionese, levemente salgada e apimentada. Na mesma ordem, coloque todos os produtos novamente. Cubra a salada com salsa picada.

Opções de culinária,ou Como diversificar a "salada do comerciante com carne de porco"?

A receita básica deste prato pode ser variada adicionando 4 batatas cozidas aos ingredientes. Ao cozinhar, as batatas devem ser cortadas em cubos ou, se a salada for disposta em camadas, raladas em um ralador grosso.

Salada mercante muito saborosa com carne de porco e cogumelos. Cogumelos são os melhores para este prato. Eles podem ser fritos em óleo de girassol ou marinados na mesma marinada das cebolas. Ao montar os alimentos, você deve seguir estas regras:

• cogumelos fritos são colocados logo após a carne;
• champignon marinado com cebola.

Salada de carne de porco combina bem com alimentos como:

• ovos cozidos - 4-5 pedaços, cortados em pedaços pequenos e dispostos junto com cenouras douradas;
• pepinos frescos - eles podem substituir as cebolas em conserva, então o prato adquire um leve toque de primavera;
• pimentão - adicionado à salada na forma de pequenos palitos para dar frescor ao prato;
• repolho de Pequim picadinho - pode ser substituído ou complementado com ervilhas verdes, mas é adicionado apenas quando todos os ingredientes são misturados em uma saladeira;
• feijão de corda - eles precisam ser fritos até ficarem macios em óleo de girassol;
• croutons com sal ou outros temperos - complementam perfeitamente o sabor do prato.

A anfitriã precisa saber que a carne de porco pode ser substituída por qualquer carne, como bovina ou de frango. Embora o coelho não fique bem na salada de um comerciante.

Você também pode experimentar com especiarias. Por exemplo, adicione alho picado ou suco de meio limão à maionese para o molho e uma colher de sopa de molho de soja à marinada.

Um excelente achado é a ideia de amassar uma salada com camadas de queijo duro por cima. Nesse caso, o queijo apimentado é o melhor.

Algumas donas de casa substituem as ervilhas enlatadas por nozes. Mas então você precisa remover as cebolas em conserva da receita.

Agora você sabe como preparar a salada de porco de um comerciante de acordo com a receita básica e quais opções de culinária existem. Não hesite - este prato certamente agradará sua família e convidados.