Chicória: comentários. Chicória solúvel "Saúde". Chicória em vez de café

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Chicória, ou melhor, sua raiz, tem sido usada para fins medicinais desde a antiguidade. As propriedades positivas de uma planta medicinal se manifestam em relação a algumas doenças. Muitas pessoas que não podem beber café o substituíram por uma bebida que usa chicória para fazê-lo. Comentários indicam que ele pode ser usado para perder quilos extras sem prejudicar a saúde. Uma bebida útil também será para gestantes. Você pode usar chicória somente se não houver contra-indicações.

O que é chicória?

A chicória pertence à família Asteraceae e é uma planta perene com flores azuis brilhantes. Pode ser encontrado em terrenos baldios, ao longo das estradas. Popularmente, a planta é conhecida como a "raiz-rei" por seus múltiplos efeitos positivos no corpo humano.

A composição da planta é a seguinte:

• pectina;
• inulina;
• colina;
• vitaminas (A, B, C, E);
• micronutrientes (potássio, magnésio, ferro, cálcio);
• caroteno;
• taninos;
• sais minerais;
• ácidos orgânicos;
• goma.

Em todo o mundo, a raiz de chicória é usada para fazer uma bebida que tem gosto de café. No entanto, essa bebida tem propriedades muito mais úteis e não tem um efeito estimulante no sistema nervoso. Para fazer isso, as raízes da planta são secas, esmagadas e fritas até dourar. Futuramente, o pó será embalado e enviado para as prateleiras das lojas. As folhas de chicória são usadas como alimento.

Benefícios da chicória

A raiz da planta contém o polissacarídeo inulina, usado como substituto natural do açúcar. Portanto, pessoas com histórico de diabetes mellitus e obesidade devem prestar atenção à chicória, em primeiro lugar. A substância também é necessária para manter a microflora saudável nos intestinos.

A chicória ajudará a melhorar o funcionamento do estômago e normalizar os processos metabólicos. Comentários dizem que as vitaminas e minerais contidos na raiz da planta têm um efeito positivo no estado do sistema cardiovascular (diminuem a frequência cardíaca, dilatam os vasos sanguíneos) e ajudam a eliminar o colesterol "ruim".

Bebida de chicória também possui propriedades anti-inflamatórias. Ao beber esta bebida regularmente, você pode acelerar o processo de cicatrização de feridas e prevenir o desenvolvimento de inflamações. Portanto, pode ser usado para doenças de pele, acne.

A raiz de chicória é rica em vitaminas do complexo B, que são essenciais para o bomtrabalho do sistema nervoso. Promovem a calma, devolvem vitalidade e energia.

Grávidas podem?

Muitas mulheres aprendem o que é chicória durante a gravidez, quando precisam parar de tomar café por um tempo. Uma bebida semelhante em cor e sabor será extremamente benéfica para a futura mãe. A inulina na composição da planta ajudará a melhorar o funcionamento do sistema digestivo, eliminar a constipação e azia.

Outro problema que quase todas as gestantes enfrentam é a anemia por deficiência de ferro. Você pode aumentar o nível de hemoglobina se beber uma xícara de chicória por dia.

Contra-indicações

Lembre-se que cada planta medicinal só pode ser utilizada para fins terapêuticos e profiláticos se não houver contraindicações. Se você é alérgico a plantas semelhantes, os especialistas recomendam não usar chicória (solúvel). Nesse caso, a bebida começa a ser consumida em pequenas quantidades para verificar a reação do organismo.

É necessário excluir o uso da planta (em qualquer forma) na presença de patologias vasculares - varizes, hemorróidas. A planta tende a dilatar os vasos sanguíneos, o que nessas doenças só terá um efeito negativo e piorará o bem-estar. As contra-indicações também incluem a doença do cálculo biliar. A chicória, cujas revisões serão discutidas abaixo, tem um efeito colerético e pode provocar a passagem de pedras.

Com úlcera péptica e gastrite, é melhor recusar uma bebida feita de pó de chicória. Operativosubstâncias presentes na composição da planta irritam a superfície mucosa dos órgãos digestivos. Não use chicória em doenças do sistema respiratório - asma brônquica, bronquite.

Chicória para lactação

A partir do momento em que um bebê nasce, a mulher tem que fazer mudanças drásticas em sua dieta e desistir de muitos alimentos e bebidas. A cafeína também tem um efeito negativo no corpo da criança. Uma bebida de chicória ajudará a substituir seu café aromático favorito.

É possível para chicória lactante, e a planta prejudicará o bebê? Os médicos garantem que uma bebida de uma planta medicinal é absolutamente segura tanto para a mãe quanto para o recém-nascido. Além disso, ajuda a aumentar a lactação. As substâncias benéficas contidas na bebida penetram no leite materno e têm um efeito calmante no bebê.

Ao mesmo tempo, durante a amamentação, não é recomendado beber mais de duas xícaras da bebida por dia.

Macar chicória

Em alguns casos, uma planta medicinal não traz o benefício esperado, mas um resultado completamente oposto. Depende da sensibilidade individual do organismo. Muitos notam um aumento no apetite enquanto tomam uma bebida de chicória. O fenômeno é causado pela normalização do pâncreas e do sistema digestivo como um todo. Este ponto deve ser levado em consideração se a bebida for usada para perda de peso.

Em caso de desvios graves no funcionamento do sistema nervoso, excitabilidade leve, o uso de chicória pode causarinsônia, oscilações emocionais. A chicória em vez de café deve ser usada com cautela se você estiver propenso a uma reação alérgica devido ao alto teor de vitamina C na planta.

Chicória líquida

Nas prateleiras das lojas você pode encontrar não apenas pó de chicória, mas também extrato líquido desta planta. Graças ao processamento mais suave durante o processo de produção, a chicória líquida tem propriedades mais benéficas. É feito pela evaporação do líquido das raízes da planta. A manipulação é repetida várias vezes. O excesso de água é removido do líquido resultante.

É geralmente aceito que o extrato líquido de uma planta medicinal é mais difícil de falsificar, ao contrário do pó. O produto pode ser encontrado em muitas lojas. É embalado em pequenos frascos. O líquido deve ser marrom escuro.

Chicória "Saúde"

Você pode encontrar chicória sob diferentes marcas nas prateleiras de alimentos saudáveis. Alguns fabricantes adicionam vários extratos de ervas medicinais e bagas ao produto. Isso torna a bebida mais saborosa e saudável.

Chicória "Saúde" da Coffee Company "Vokrug Sveta" (Rússia), segundo compradores e apreciadores desta bebida, é considerada uma das melhores. O produto passou no controle de qualidade. Sua composição atende integralmente às normas.

A chicória solúvel pode ser comprada tanto na forma pura quanto com vários aromas: ginseng, ervas de taiga, cranberries, mirtilos, rosa mosqueta, espinheiro, limão, canela, framboesas. Multaro sabor da bebida deve ser amargo devido à presença do glicosídeo de intribina na composição da raiz da planta.

Comentários

Produto natural recebeu muitas críticas positivas de clientes satisfeitos. O mais popular é a chicória instantânea pura. Comentários indicam que mais se assemelha a café perfumado. Com o uso diário da bebida, uma onda de vitalidade é sentida, o estado emocional melhora e o sistema digestivo melhora.

A chicória instantânea é importante para armazenar adequadamente após a abertura da embalagem. Se a umidade entrar no pó, aparecerão grumos, ele oxidará e perderá suas propriedades curativas. Chicória líquida "Saúde" não é caprichosa no armazenamento. Além disso, nesta forma, o produto contém a maior concentração de nutrientes.

Como preparar chicória?

Prepare uma bebida da mesma forma que o café instantâneo. Algumas colheres (chá) do pó devem ser despejadas com um copo de água fervente e deixar fermentar por alguns minutos. Você também pode preparar chicória em um turco. Para fazer isso, você precisa de uma colher de chá de pó de chicória e mel, cheia de 150-200 ml de água. Trazemos a mistura resultante para a formação de espuma e removemos do calor. A gosto, você pode adicionar açúcar, limão, creme.

Como beber chicória para beneficiar o corpo? Os especialistas recomendam simplesmente observar a norma diária - 2-3 xícaras por dia. Você não deve se envolver no uso de bebidas medicinais.