Doce de gengibre: receitas culinárias, foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Se você quer agradar sua família com uma sobremesa original e, ao mesmo tempo, protegê-los de resfriados, prepare uma geléia de gengibre saudável para eles. Com nosso artigo você aprenderá receitas interessantes, bem como pequenos segredos de sua preparação.

Doce de gengibre

Esta sobremesa incomum tem um sabor saboroso. Se desejar, pode até ser usado como aditivo em pratos de carne, mas apenas se você reduzir a quantidade de açúcar usada. Ingredientes necessários:

• Raiz de gengibre - 500 gramas.
• Açúcar - 300 gramas.
• Água (você pode usar suco de laranja) - um copo.
• Mel - duas colheres de sopa.
• Pectina - um sachê.

Como fazer geleia de gengibre? Você pode ler a receita abaixo:

• Descasque o gengibre e corte-o em fatias finas.
• Encha a peça de trabalho com água e deixe o produto de molho por três dias. Lembre-se de substituir periodicamente o fluido antigo por um novo.
• Depois do tempo indicado, ferva a calda com água e açúcar. Depois disso, coloque o gengibre e cozinhe tudo junto em fogo baixo por cinco minutos.
• Resfrie o branco e, após duas horas, repita o procedimento.
• Refrigerar futura geléia novamente. Depois de algumas horas, adicione mel e pectina, leve ao fogo e cozinhe por mais alguns minutos.

Resfrie a sobremesa e triture-a com um liquidificador. Disponha a geleia em potes e guarde na geladeira.

Ginger and Lemon Jam

A clássica combinação de sabores não deixará indiferente até o crítico mais severo. Vamos preparar geleia de gengibre e limão a partir dos seguintes produtos:

• Gengibre - 200 gramas.
• Limão - uma fruta grande.
• Açúcar - 420 gramas.

Doce de gengibre vamos cozinhar de acordo com a seguinte receita:

• Mergulhe o limão em água fervente e esfregue bem com uma escova.
• Lave, descasque e corte o gengibre em fatias finas.
• Corte o limão em círculos bem finos e retire as sementes.
• Em uma tigela para geleia ou qualquer outro prato adequado, coloque os ingredientes preparados.
• Polvilhe os ingredientes com açúcar e, em seguida, cozinhe tudo junto em fogo alto, lembrando de mexer os alimentos constantemente.
• Assim que a futura geléia ferver, comece a mexer muito intensamente.

Após cinco minutos, o produto acabado pode ser despejado em frascos esterilizados. Quando a geléia esfriar, feche-a com as tampas. Lembre-se de que essa geléia não pode ser consumida com colheres, pois tem um sabor específico. Mas pode ser usado como aditivo aromático para vinho quente ouqualquer massa doce.

Compota de laranja e gengibre

Esta sobremesa vai animar você em qualquer tempo ruim. Além disso, com sua ajuda, você fortalecerá o sistema imunológico enfraquecido e ajudará o corpo a lidar com resfriados. Quais produtos vamos precisar desta vez:

• Laranjas - três pedaços.
• Limão - uma coisa.
• Raiz de gengibre - 100 gramas.
• Açúcar - 350 gramas.
• Água - um copo.

E vamos cozinhar geleia com gengibre assim:

• Mergulhe as laranjas e o limão em água quente, depois lave-os com uma escova e sabão.
• Corte a fruta ao meio e depois em meias argolas. Depois disso, corte os espaços em branco em vários outros pedaços.
• Descasque os pedaços de gengibre e rale no ralador menor.
• Coloque os produtos preparados em uma tigela esm altada para geleia.
• Despeje a água em uma tigela e adicione o açúcar.
• Coloque a bacia no fogão, deixe ferver o conteúdo e, em seguida, abaixe o fogo. Cozinhe a geléia por mais uma hora.

O produto acabado pode ser servido com chá, usado para fazer sanduíches ou assar tortas e quaisquer sobremesas com ele.

Compota de ruibarbo com gengibre

Desta vez, oferecemos-lhe uma compota de sabor invulgar e aroma agradável. Para a sobremesa, usaremos talos de ruibarbo e raiz de gengibre. Você pode ver a foto e a receita do doce original abaixo.

Ingredientes:

• Açúcar –três copos.
• Rhubarb - quatro xícaras de talos picados.
• Gengibre ralado - três colheres de sopa.
• Suco de limão - duas colheres de sopa.

Prepararemos a geleia de gengibre da seguinte forma:

• Descasque o ruibarbo e o gengibre da pele, corte o primeiro em pedaços pequenos e rale o segundo. Transfira a comida para uma tigela, misture com suco de limão e polvilhe com açúcar.
• Após 20 minutos, transfira o gengibre, o ruibarbo e o açúcar para uma panela. Coloque os pratos no fogão e cozinhe os alimentos por cerca de 20 minutos, mexendo sempre.

Coloque o produto acabado em frascos limpos. Encha a tigela de modo que a geléia fique 5 ml abaixo do gargalo. Feche os frascos com tampas e esterilize-os por mais dez minutos. Depois disso, feche os potes com tampas e deixe esfriar, cobrindo com um cobertor.

Abóbora, gengibre e geleia de limão

Como fazer uma deliciosa sobremesa com gengibre como ingrediente principal? As receitas de guloseimas podem incluir uma grande variedade de alimentos. Desta vez convidamo-lo a experimentar uma sobremesa invulgar. Vamos fazer geleia de gengibre, abóbora e limão.

Ingredientes necessários:

• Abóbora - um quilo.
• Um limão.
• 700 gramas de açúcar.
• Uma pequena raiz de gengibre.

Foto e receita de geleia você pode ver aqui:

• Limpe a abóbora, retire as sementes e as fibras. Depois disso, corte a polpa em cubos.
• Polvilhe a abóbora com açúcar e deixe fermentar por três horas.
• Esprema o suco do limão e coeele.
• Descasque o gengibre e corte em tiras finas.
• Combine os alimentos preparados e cozinhe-os por uma hora. O gengibre pode ser removido dentro de um quarto de hora após o início do cozimento, pois terá tempo para dar sabor e aroma à iguaria.

Despeje a geleia em potes limpos e enrole.

Compota rápida de gengibre e banana

Esta guloseima tem um ótimo sabor e aroma único. Leva apenas cinco minutos para se preparar, o que é uma vantagem definitiva para uma anfitriã ocupada.

Produtos necessários:

• Bananas - um quilo.
• Limão - uma coisa.
• Açúcar - 550 gramas.
• Água - 100 ml.
• Gengibre - 50 gramas.

Como fazer geleia rápida de gengibre e banana? A receita da iguaria é bem simples:

• Descasque as bananas e corte em rodelas.
• Limão lave bem e seque com uma toalha. Depois disso, retire as raspas e esprema o suco.
• Retire a casca da raiz do gengibre e rale o produto em um ralador fino.
• Coloque os alimentos preparados em uma panela, cubra-os com açúcar e despeje a água.
• Coloque a panela em fogo médio e deixe ferver.
• Depois disso, amasse as bananas com um espremedor de batatas ou um garfo.
• Retorne a geléia ao fogão e cozinhe por mais cinco minutos.

Despeje a sobremesa em potes e enrole.

Compota de abobrinha, maçã e gengibre

A geleia incomum, mas muito saborosa, é feita com os seguintes produtos:

• Um quilo de abobrinha.
• 300 gramas de suco de limão.
• 200 gramas de maçãs.
• Um quilo de açúcar.
• 250 gramas de água.

Receita para fazer guloseimas leia aqui:

• Descasque as abobrinhas jovens, retire todas as sementes e corte a polpa em cubos pequenos.
• Maçãs descasque e pique no liquidificador.
• Faça uma calda com 100 gramas de suco de limão, água e açúcar.
• Aqueça separadamente a abobrinha, 200 gramas de suco de limão, gengibre picado e maçãs.
• Combine os alimentos preparados e cozinhe-os em fogo baixo. A geléia deve ser mexida periodicamente e retirar a espuma.

Quando a abobrinha ficar translúcida (após cerca de 40-50 minutos), coloque a iguaria em potes e feche-os com tampas.

Doce de maçã com gengibre

Aqui está outra receita simples para um deleite original. Observe que é melhor remover o núcleo do gengibre. Isso é necessário para que as fibras duras não estraguem o sabor da guloseima acabada.

Produtos:

• Maçãs - um quilograma.
• Limão - uma coisa.
• Açúcar - quatro copos.
• Raiz de gengibre - cinco centímetros.
• Água - um copo e meio.

Prepararemos a geleia de gengibre da seguinte forma:

• Descasque as maçãs, retire as sementes e corte-as em fatias.
• Usando um ralador fino, retire a casca do limão e esprema o suco da fruta.
• Polvilhe as maçãs com suco de limão paraeles não mudaram de cor.
• Cozinhe o xarope em uma panela e adicione as maçãs e o gengibre.

Cozinhe os alimentos em fogo baixo por cerca de duas horas, mexendo sempre. Quando a geléia estiver pronta, divida-a em potes e feche as tampas.

Conclusão

Ficaremos felizes se você gostar de usar gengibre saudável para fazer geleia. As receitas que reunimos neste artigo ajudarão você a surpreender seus entes queridos com guloseimas originais.