Restaurante "Barashek" no Arbat: características, menus e preços

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Preparar pratos e iguarias gourmet exige habilidade especial do chef e mais uma vez confirma que os pratos não são apenas comida, mas uma verdadeira obra de arte. A atenção especial dos gourmets merece a cozinha caucasiana, que tem características próprias. Os pratos caucasianos mais exclusivos de Moscou podem ser degustados no centro da capital na rede de catering Lamb. O restaurante no Arbat há muito tempo conquistou o respeito e elogios de seus clientes.

Histórico do restaurante

Restaurante "Cordeiro" foi inaugurado em 2007 e faz parte do grupo de empresas "Grupo Novikov". O nome do restaurante reflete diretamente seu foco e variedade de pratos. O fundador do restaurante é Arkady Novikov. A ideia de criar um restaurante surgiu na Arkady há cerca de 10 anos. De acordo com sua ideia, foi planejado abrir uma instituição étnica que reflete a identidade, costumes e tradições na culinária do Azerbaijão. Inicialmente, o nome "Cordeiro" era suposto, mas levando em consideração o fato de que no processo de desenvolvimento do projeto, a instituição incorporou muitos elementos do estilo europeu,decidiu-se mudar o nome para "Barashka", em que metade da palavra é escrita em letras russas, e a outra parte em latim, que soa muito original e de bom gosto, assim como "Cordeiro de Ouro". O restaurante do Arbat repete o estilo do primeiro estabelecimento, inaugurado um pouco antes na Petrovka.

Características do restaurante "Cordeiro" no Arbat

Restaurantes no Arbat se distinguem por seu chique especial, elegância e serviço impecável. E "Lamb" destaca-se da multidão pela sua singularidade e originalidade. Este estabelecimento na Arbat é o segundo da rede de restaurantes da capital. No período primavera-verão, abre-se uma varanda de verão para sessenta lugares, que impressiona pelo charme, aconchego, hospitalidade, ambiente caseiro, é enobrecido por cadeiras de vime, vegetação e flores frescas em banheiras, cortinas, toalhas de mesa - tudo isso parece muito elegante, simples e elegante. No inverno, o restaurante sempre irá aquecê-lo com seu calor caucasiano e boa natureza. Não há menu infantil no restaurante, mas a comida habitual de adulto também é adequada para crianças, pois os pratos são preparados de maneira especial, não são muito picantes e não prejudicam o estômago das crianças. As crianças recebem atenção especial aqui - férias organizadas são realizadas para elas com animação, um programa de entretenimento divertido e muitos doces. O chef do estabelecimento é Aydin Huseynov, que se mudou do restaurante na Petrovka para liderar um novo projeto no Arbat.

Atmosfera e interior

Exclusividade, um sabor especial do interior é dado pelas paredes de madeira, tapetes de lã, luz quente, sofás macios. O destaque do restaurante é o bar, brilhantemente decorado com romãs, marmelos, doces, potes de pimenta nos peitoris, uma parede de limões enlatados. Apesar do restaurante "Lamb" ser o segundo da cadeia de catering em Moscou, é completamente diferente de seu protótipo em uma atmosfera especial - mais elegante, elegante e descontraída. O status especial de prestígio é enfatizado por salões espaçosos, majestosas janelas do chão ao teto, tetos altos, revestimentos de parede feitos de couro de bege marrom. O tampo da barra é feito de granito preto. O interior é decorado com fotografias de moradores de Baku em sua vida cotidiana, por exemplo, a imagem de um avô vendendo verduras frescas. Almofadas de lã com padrão oriental conferem um conforto especial.

Características da cozinha do restaurante "Cordeiro"

O restaurante Barashek é conhecido em Moscou por seus pratos folclóricos exclusivos da culinária do Azerbaijão, que são combinados com interiores modernos de estilo europeu. Todos os pratos Baku apresentados são preparados de maneira especial, combinando as tradições do Cáucaso e as preferências dos moscovitas. As delícias culinárias distinguem-se por um aroma perfumado especial, cor de sabores e aparência apetitosa, mas, ao mesmo tempo, a comida não prejudicará o estômago com tempero excessivo. Todos os pratos preparados sob a orientação do chef Aydin Huseynov, comcom impecável gosto europeu são servidos em porcelana branca alemã. A confeitaria é chefiada pelo confeiteiro Georgy Jobava, que é um verdadeiro especialista em doces orientais e sobremesas europeias.

Menu e preços

O restaurante oferece uma grande variedade de pratos que podem satisfazer os gostos até do gourmet mais sofisticado.

1 Saladas de 500 a 850 rublos. Você pode escolher salada de legumes com queijo e ervas, salada quente com salmão, salada com esturjão defumado, salada de suculentos tomates Baku com cebola roxa.

2. Lanches de 400-550 rublos: berinjela assada com queijo e tomate, espinafre ao estilo do Azerbaijão, hambúrguer ao estilo Baku.

3. Quente a partir de 600 rublos - cordeiro com legumes, kutaby, delícia culinária nacional - bebida feita de cordeiro e legumes, esturjão do mar Cáspio, dushbara com microdumplings, jiz-byz, pilaf, govurma.

4. Sopas de 400-500 rublos: ovdukh - okroshka azeri à base de iogurte, sopa com feijão vermelho, frango com macarrão caseiro e almôndegas, borscht magro.

5. Sobremesas - 300-550 rublos: cheesecake, torta de maçã com sorvete, panna cotta de frutas vermelhas e muito mais.

Chá Tyme será oferecido como um elogio.

Onde fica o restaurante "Cordeiro"

A principal vantagem do restaurante "Lamb" no Arbat é sua localização vantajosa e conveniente - na rodovia metropolitana central - a parte mais movimentada e movimentada da cidade. Há uma vida ativa a qualquer hora do dia. O endereço exatorestaurante - Novy Arbat, 21, prédio 1. É a localização no coração da capital que determina o cheque médio da instituição - cerca de 60 dólares, que é um pouco mais do que no restaurante de mesmo nome na Petrovka. Quem quiser saborear as delícias culinárias da cozinha do Azerbaijão das 11h à meia-noite pode visitar o "Cordeiro" (restaurante). Moscou é rica em estabelecimentos de culinária nacional, mas o Lamb é capaz de surpreender e superar as expectativas de cada visitante.