Bar "Pivnoy etiquette" (St. Marata, 14, São Petersburgo): menu, comentários

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Petersburg é famosa não só pela sua arquitetura e lugares históricos. Em toda a Rússia não há cidade tão fortemente imbuída do espírito de criatividade e da intelectualidade moderna em toda a sua diversidade. Na capital do norte, a vida flui com medida, sem pressa, mas o que eles realmente sabem fazer aqui é se divertir e beber.

Este último, aliás, é muito bom para o povo da cidade. Não é à toa, porque há muitos bares, pubs e outros estabelecimentos de bebidas em São Petersburgo. Você pode visitar um novo lugar todos os dias e ainda não ignorar todos eles. Talvez seja por isso que existem tantos artistas, escritores, músicos e representantes de outras profissões criativas, conversando sobre um bom copo de vinho ou cerveja.

É tão fácil se perder na variedade de opções. Não se preocupe, mostraremos a direção que você precisa seguir em uma noite de sexta-feira (e qualquer outro dia, esse é o Peter) para se divertir e aproveitar a melhor cerveja da cidade. Há um lugar ondeesta bebida inebriante recebe atenção especial, ou melhor, até mesmo para dizer, a coisa principal. O Beer Etiquette Bar, localizado não muito longe do Vampuka Concert Theatre e da famosa Pushkin Square, ensinará tudo relacionado à cerveja de uma forma ou de outra. Fique tranquilo, seu tempo neste pub não será desperdiçado.

Conceito de instituição

Os fundadores do bar, o casal Olga e Anton, conceberam-no como um local onde se reúnem os verdadeiros apreciadores da boa cerveja e os que querem conhecer melhor esta bebida. O Bar "Etiquette da Cerveja" (Marata, 14) abriu as suas portas a todos os interessados em cerveja, amantes da degustação de cervejas novas e interessantes. Aqui eles não apenas bebem, mas também reabastecem seus conhecimentos sobre sua bebida inebriante favorita. Apresentações de cerveja, noites temáticas, comunicação com colegas colecionadores - tudo isso pode ser encontrado em "Etiqueta da Cerveja".

Pegar no bar não é apenas para tomar uma bebida ou duas para uma conversa interessante sobre cerveja e tudo relacionado a ela. À noite, os torcedores costumam se reunir aqui para assistir a transmissões esportivas de partidas com amigos e pessoas afins. E todo terceiro domingo do mês, o pub "Etiqueta da Cerveja" realiza reuniões do Clube de Colecionadores de Parafernália de Cerveja de São Petersburgo. Nessas reuniões, você pode aprender muitas coisas interessantes sobre essa bebida inebriante.

O que eles estão servindo?

Os fundadores do bar fizeram um bom trabalho para agradar seus convidados com as melhores cervejas fabricadas em pequenas cervejarias da capital nordestina. Olhando para a "Etiqueta da Cerveja" pela primeira vez, você pode facilmente se perder na variedade de bebidas inebriantes para todos os gostos e cores. Mas não se preocupe, e também não pegue a primeira coisa que chamou sua atenção. A equipe do bar é fácil de entrar em contato e terá prazer em aconselhá-lo sobre uma bebida que atenda às suas preferências, falar mais sobre a variedade que você gosta e até mesmo deixar você provar algumas opções.

variedades de Petersburgo

Como convém a um bom pub, que sem dúvida inclui "Etiqueta da Cerveja", o cardápio de cervejas aqui é extenso, há chope, cerveja de garrafa e artesanal. Algumas variedades são "regulares do bar" e estão sempre disponíveis, outras se substituem de tempos em tempos. Vamos falar sobre alguns deles.

Cerveja de pressão

Por exemplo, "Vaclav cobre" - cerveja de baixa fermentação marrom-âmbar com consistência leve e espuma branca arejada. A bebida é refrescante, com um sabor suave de m alte no paladar. "Landskrona ale" - pelo contrário, uma cerveja mais complexa e espessa, mas muito aromática, da cor de um damasco maduro. Tem um amargor moderado e um sabor de m alte pronunciado, e a composição é completada por notas de lúpulo de mel. Outra variedade que está sempre disponível no bar - "Kexholm porter" - uma cerveja escura opaca com um sabor pronunciado de grãos torrados e recheio de m alte profundo. Os amantes de uma boa cerveja escura com certeza vão gostar.

As variedades convidadas de bebidas intoxicantes não são menos interessantes. Por exemplo, uma cerveja com um sabor cativantechamado Morra Outro Dia. Também é chamado de vinho de cevada, caracterizado por alta densidade e força (10%), mas ao mesmo tempo é doce, com um sabor multifacetado e um discreto aroma picante. Ou cerveja de trigo Casa de trigo, que se distingue por notas frutadas no paladar com aromas pronunciados de banana e cravo picante. Tem uma cabeça densa e espessa feita de espuma, é bebido fácil e agradavelmente.

Cerveja de garrafa

A variedade de cervejas engarrafadas aqui é mais do que rica. O que você não encontrará nas prateleiras do bar "Etiqueta da cerveja"! Vamos nos concentrar em algumas das opções mais interessantes.

Cerveja com o nome brilhante "Doctor House" é engarrafada com rolha muselet. Esta é uma cerveja fabricada no estilo louro belga: seu aroma é formado por notas suaves de levedura e especiarias de frutas, o sabor é m altado, encorpado, com um retrogosto brilhante e longo. Outra variedade interessante é o doubbel do Barba Azul. Esta é uma cerveja de dupla fermentação, fabricada no estilo belga com pós-fermentação na garrafa. Caracteriza-se por alta resistência e densidade, mas baixo amargor no sabor. Fabricada a partir de quatro tipos de m alte, o que pode ser visto claramente no sabor. Os amantes de café e cerveja escura certamente vão adorar o Coffee Staut, que tem um sabor rico e profundo com aromas pronunciados de chocolate e café.

Claro, "Etiqueta da Cerveja" oferece uma escolha muito mais ampla e interessante, mas focamos apenas em algumas das opções que gostamos.

O que tem para um lanche?

Onde tem cerveja econversas íntimas, deve haver comida. Ele não decepcionou com a cozinha "Etiqueta da Cerveja", cujos comentários são muito bons. Os petiscos aqui, como a cerveja, são variados. Não deixe de experimentar os bolinhos de arenque e queijo-caranguejo com alho - os pratos já familiares a todos são batidos de maneira tão interessante. Não recuse petiscos de estilo espanhol - pincho (baguete com recheio): com legumes e anchovas, com atum, salsichas e cebolas caramelizadas. Dos petiscos, as batatas fritas de carne, frango e porco também são interessantes.

Há hambúrgueres e pratos quentes (o bife com o purê preferido de todos é muito bom) e até panquecas. Você não ficará com fome aqui, nem ficará sóbrio.

Interior e ambiente do bar

A placa indefinida na entrada é compensada por uma profusão de cores brilhantes no interior do bar. À primeira vista, pode parecer que este não é um pub, mas sim um restaurante oriental. Mas assim que você vê um longo bar abarrotado de um grande número de garrafas de cerveja com rótulos brilhantes, e na parede ao longo das mesas há porta-copos cuidadosamente montados pelos fundadores colados em uma fileira, o véu do Oriente cairá.

Sente-se e aproveite - cerveja, conversa, transmissão de uma partida de futebol e toda a atmosfera que reina ao redor. Aqui você pode realmente relaxar, esquecendo por um tempo os negócios no círculo dos mesmos apreciadores de boa cerveja. A propósito, as garotas gostam do bar tanto quanto os homens. Ainda assim, cercada por homens e uma cerveja deliciosa, nenhuma beleza ficará entediada.

Problemas"Etiqueta da cerveja"

Em algum momento, para o bar, assim como para seus visitantes, a atmosfera aqui se tornou não muito rósea. Os donos do pub se envolveram em uma verdadeira aventura, decidindo participar do show "On the Knives" com Konstantin Ivlev. Desde os primeiros minutos de filmagem, os fundadores perceberam no que haviam se metido, mas era tarde demais para recuar. Ao saber das filmagens do programa, o chef do pub se demitiu, então todos os problemas e imperfeições na cozinha tiveram que ser resolvidos pelo sous chef. Houve muitos comentários, gritos e estresse - embora a maioria tenha acontecido enquanto a câmera estava ligada. Como dizem os próprios proprietários, Konstantin é uma pessoa bastante agradável e até amigável, mas o formato de transmissão exige "paixões e obscenidades".

Durante a transferência, muito trabalho foi feito em todas as áreas, da cozinha ao interior. Este último, aliás, não agradou muito aos convidados e aos fundadores do bar (mas uma vez que começaram, era impossível recuar). Pôsteres brilhantes no estilo da arte pop acabaram sendo especialmente fora do tópico. As alterações no menu foram mais do seu agrado - nisso, Konstantin e seus colegas agradaram o público do bar: tanto o atendimento, a qualidade dos pratos e o sortimento foram elevados a um nível superior. O programa "Nas Facas" não passou despercebido, houve muitas mudanças. Nem todos foram agradáveis, mas mesmo assim os proprietários ficaram satisfeitos, pois tiveram uma boa experiência com toda essa "desmontagem da instituição".

Não se pode dizer que depois de tal projeto a "etiqueta da cerveja" perdeu o respeitocidadãos, mas muitos não gostaram nada das mudanças. Portanto, após o término das filmagens, Olga e Anton devolveram algumas coisas aos seus lugares (incluindo itens do menu). Você ainda pode se divertir no bar, desfrutar de uma bebida inebriante de qualidade e conversar com o barman sobre o tema da fabricação de cerveja. Esta é a coisa mais importante na atmosfera do pub, e é isso que os proprietários e funcionários do estabelecimento conseguiram manter.